在餐飲業(yè)充滿活力的新時期，追求創(chuàng)新和進步的七里弄堂站在了行業(yè)的前沿，成功地吸引了業(yè)界的廣泛關注。近期，七里弄堂以全新的形式舉辦了產(chǎn)品體驗會，邀請了來自各個賽道的美食品牌高層25位參與者，共同探討和測試新推出的菜品，這不僅為公司產(chǎn)品方向的發(fā)展奠定了堅實的基礎，也提出了餐飲業(yè)的新方向和新標準。

　　科學組織，收集全面反饋

　　七里弄堂的產(chǎn)品體驗會在相城永隆店舉行，該活動充分展示了他們專業(yè)和精細的組織能力。本次體驗會涵蓋了36種從開胃小菜到豐富主食的全線產(chǎn)品，所有菜品都按照門店的標準精心制作。為了獲得全面和精確的反饋，七里弄堂創(chuàng)新地使用了二維碼技術，讓參與者在品嘗后掃描桌面的二維碼進行評分。評分緯度包括菜品名稱、出品、外觀、口味、餐盤、價格、性價比以及推薦率等，旨在無死角地收集到各方反饋。在體驗過程中，七里弄堂鼓勵大家自由討論，分享對每道菜的看法，提出詳細的意見和建議，讓整個會議過程充滿活力與創(chuàng)新。

　　反思總結，以客戶視角指導產(chǎn)品改善

　　產(chǎn)品體驗會結束后，七里弄堂的運營經(jīng)理對每位參與者的評分和意見進行了詳細的整理和匯總，并形成了一份產(chǎn)品評估報告。七里弄堂高層進行了深度的復盤會議，充分吸取并融合了所有人的建議，萃取精華，棄其糟粕。在深入了解和分析所有反饋意見后，他們制定了一系列改進計劃，為七里弄堂在產(chǎn)品方向的發(fā)展設定了良好導向。

　　嚴控流程，研發(fā)高品質菜品

　　七里弄堂以一貫的嚴謹和專注的態(tài)度對待新品的研發(fā)。每次有新產(chǎn)品上市，都必須經(jīng)過嚴格的流程。產(chǎn)品經(jīng)理在確定產(chǎn)品創(chuàng)意后，尋找合適的食材，經(jīng)過反復嘗試制作，然后邀請內部員工進行品鑒，對產(chǎn)品的口感、外觀等進行匿名打分，并提出意見。只有通過幾次反復嘗試，吸取意見，不斷優(yōu)化，產(chǎn)品才能達到上市的標準，才會被推向公眾視野。這種嚴格的流程，體現(xiàn)了七里弄堂對產(chǎn)品的責任感和對顧客的尊重。他們確保推出的所有產(chǎn)品都是經(jīng)過不斷優(yōu)化改進，直至達到高品質，以確保為顧客提供滿意的餐食體驗。

　　在這個新時期，七里弄堂對品質的堅定追求和對創(chuàng)新的持續(xù)努力在此次產(chǎn)品體驗會中得到了充分的展示。這次會議的成功，不僅聚集了各方的智慧，也推動了公司產(chǎn)品的持續(xù)改進。隨著七里弄堂在餐飲業(yè)的影響力不斷增長，其成功經(jīng)驗將為整個餐飲業(yè)樹立新的產(chǎn)品質量標準，為客戶提供更豐富、更高質量的美食體驗。