9月26日,以“金波瓊酥,流粹代州”為主題,由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、中共忻州市委、忻州市人民政府主辦,中共代縣縣委、代縣人民政府承辦的“2023代州黃酒文化節(jié)”盛大啟幕。

　　中共山西省委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng),省政協(xié)黨組副書記徐廣國部長(zhǎng)宣布開幕,開幕式由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何勇主持。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉在致辭中指出,代州黃酒作為中國黃酒的重要代表之一,肩負(fù)著助推產(chǎn)業(yè)全國化的使命。近年來,在政府、協(xié)會(huì)、產(chǎn)區(qū)、企業(yè)的共同努力下,代州黃酒積極“走出去”,在全國各地舉辦品鑒盛會(huì),聲勢(shì)日隆。我們相聚代州,以酒會(huì)友,為黃酒傳承和復(fù)興而來。在山西省、忻州市、代縣各級(jí)政府的關(guān)心支持下,在產(chǎn)區(qū)同仁的共同努力下,古老的代州黃酒正在煥發(fā)勃勃生機(jī)。我們堅(jiān)信,隨著各項(xiàng)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)施和推進(jìn),代州黃酒一定會(huì)開創(chuàng)絢爛多彩的發(fā)展新篇,為中國酒業(yè)貢獻(xiàn)代州的鏗鏘力量!

　　產(chǎn)城融合,打造北方黃酒第一品牌

　　代縣不僅是一座歷史文化名城,也是一座美酒飄香的千年古城,以優(yōu)質(zhì)黍米為原料釀造的代州黃酒,作為中國北派黃酒的典范,融合成就了“南紹北代”美譽(yù),成為了忻州雜糧產(chǎn)業(yè)鏈上的一顆璀璨明珠,正在享譽(yù)三晉大地,邁向全國市場(chǎng)。

　　中共忻州市委書記朱曉東在致辭中表示,自去年舉辦代州黃酒文化節(jié)以來,堅(jiān)持集聚發(fā)展、品牌打造,以專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)為抓手,統(tǒng)籌區(qū)城布局、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)壯大、產(chǎn)品創(chuàng)新各方面,持續(xù)在價(jià)值提升、品牌打造上下功夫,加快優(yōu)質(zhì)資源整合,流通體系完善,不斷推進(jìn)黍米標(biāo)準(zhǔn)化基地和產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),著力打造中國北方黃酒第一品牌,2023年,全市黃酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)能預(yù)計(jì)可達(dá)13萬噸,產(chǎn)值將突破5億元,黃酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出量質(zhì)齊升、蓬勃發(fā)展的強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)。我們將以本屆文化節(jié)為新的起點(diǎn),促進(jìn)各方攜手共進(jìn),合作共贏,希望各位領(lǐng)導(dǎo),嘉賓“借酒續(xù)緣”進(jìn)一步了解忻州,關(guān)心忻州,支持忻州,讓代州黃酒香飄萬里。

　　代縣獲“中國黃酒之鄉(xiāng)”稱號(hào)

　　開幕式上,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國宣讀“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國黃酒之鄉(xiāng)·代縣”命名文件,中共忻州市市委常委、中共代縣縣委書記崔崢嶺代表代縣人民政府接牌。未來,代縣將持續(xù)推進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,研究繪制代縣黃酒中長(zhǎng)期發(fā)展藍(lán)圖,做好產(chǎn)區(qū)建設(shè)和品牌文化建設(shè),注重品質(zhì)提升和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù);強(qiáng)化科技創(chuàng)新和綠色發(fā)展,積極構(gòu)建代縣黃酒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,不斷提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),充分挖掘縣內(nèi)黃酒文化內(nèi)涵,加大宣傳力度,提升區(qū)域品牌影響力,為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,為我國黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

　　北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新研究中心落戶代縣

　　為推進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展,增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)整體實(shí)力,使質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)培育、產(chǎn)區(qū)生態(tài)、科技進(jìn)步、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)更加突出,提升黃酒整體品牌形象,進(jìn)一步擴(kuò)大中國北方黃酒在國內(nèi)、國際上的影響力,助力代州黃酒重點(diǎn)特色專業(yè)鎮(zhèn)的打造。由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)與山西雁門王酒業(yè)有限公司共建“中國酒業(yè)協(xié)會(huì)北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新研究中心”正式落戶代縣雁門王酒堡?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng),北京工商大學(xué)原校長(zhǎng)孫寶國,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉,山西雁門王酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)張福田,共同為“北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新研究中心”揭牌,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新中心將引領(lǐng)代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)進(jìn)入技術(shù)引領(lǐng)發(fā)展新階段。

　　隨后,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)北方黃酒協(xié)同創(chuàng)新研究中心專家委員會(huì)主任委員宋書玉為中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng),北京工商大學(xué)原校長(zhǎng)孫寶國,山西省人民政府學(xué)位委員會(huì)委員、山西省中醫(yī)藥研究院院長(zhǎng)王晞星,國家黃酒工程技術(shù)研究中心副主任,江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師毛健頒發(fā)聘任證書。

　　開幕式上,還有來自全國各地的二十名著名書法藝術(shù)家,在現(xiàn)場(chǎng)揮毫潑墨,為本次代州黃酒文化節(jié)獻(xiàn)上一份特殊的禮物,一幅長(zhǎng)達(dá)30米的書法長(zhǎng)卷“金波墨韻,萃聚雁門——書法長(zhǎng)卷”把開幕式推向了高潮。

　　本屆代州黃酒文化節(jié)以“金波瓊酥 流粹代州”為主題,人文與自然和諧,古老與現(xiàn)代交融發(fā)展與傳承并進(jìn),以堅(jiān)守傳統(tǒng)為根本,以弘揚(yáng)文化為基礎(chǔ),以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng),堅(jiān)持集群化、配套化、鏈條化、融合化發(fā)展,必將為推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建更高合作平臺(tái)、凝聚更強(qiáng)奮進(jìn)合力,全力打造“文化厚重、實(shí)力硬核”的國家級(jí)產(chǎn)業(yè)集群,為忻州高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。(李敏)