近日，2023年良食大會(huì)在線上圓滿舉辦，本次大會(huì)凝聚食物系統(tǒng)從農(nóng)場(chǎng)到餐桌每一個(gè)環(huán)節(jié)上的利益相關(guān)方，以主論壇+分論壇+主題圓桌等方式，融合食物系統(tǒng)最佳實(shí)踐案例展示和點(diǎn)評(píng)，共創(chuàng)食物系統(tǒng)藍(lán)海，真正推動(dòng)中國乃至全球食物系統(tǒng)向健康可持續(xù)轉(zhuǎn)型。會(huì)上，揭曉了2023年良食實(shí)踐案例征集活動(dòng)入選案例，益海嘉里金龍魚申報(bào)的“創(chuàng)新水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)“被評(píng)為“年度典型案例”。

　　作為中國重要的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)，益海嘉里金龍魚從進(jìn)入糧食加工領(lǐng)域開始，就一直堅(jiān)持通過研發(fā)創(chuàng)新拓展水稻精深加工，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)粗放型加工模式向精深加工模式的轉(zhuǎn)變。通過米糠榨油增加食用油供應(yīng)，通過稻殼回收進(jìn)行燃燒，不僅可以用于發(fā)電和供熱，還能產(chǎn)生高附加值的活性炭、白炭黑等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)節(jié)糧減損，保障糧食安全，對(duì)推動(dòng)我國糧食加工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展起到了重要作用。

　　除了水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)，益海嘉里金龍魚還進(jìn)一步向水稻全產(chǎn)業(yè)鏈的上游種植和下游消費(fèi)延伸，首創(chuàng)“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”的“六步鮮米精控技術(shù)”體系，實(shí)現(xiàn)了從水稻到大米的全程?！磅r”，讓消費(fèi)者可以整年吃新鮮米。在前不久的2023綠點(diǎn)中國暨未來商業(yè)秀頒獎(jiǎng)晚宴上，“六步鮮米精控技術(shù)”就榮獲了“綠點(diǎn)中國·2023綠色先鋒”獎(jiǎng)。

　　對(duì)于糧食安全問題，益海嘉里金龍魚公共事務(wù)部總監(jiān)涂長明曾表示，中國雖然是農(nóng)業(yè)大國，但與發(fā)達(dá)國家相比，農(nóng)產(chǎn)品加工水平有待進(jìn)一步提高，糧油行業(yè)銷售收入僅占全國GDP的2%，占經(jīng)濟(jì)總量的比重也很低，解決14億人口的吃飽和吃好問題是頭等大事，糧油安全已上升到國家戰(zhàn)略高度。保障中國糧食安全需做好頂層設(shè)計(jì)，大力發(fā)展壯大現(xiàn)代化糧油加工業(yè)，進(jìn)一步提升稻谷精深加工水平，藏糧于民、藏糧于企。

　　從“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)”到“六步鮮米精控技術(shù)”，未來益海嘉里金龍魚還將立足于產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，積極與行業(yè)學(xué)協(xié)會(huì)、科研單位等伙伴開放交流，以科技引領(lǐng)糧油行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，全力推廣水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈模式，并助推糧油加工產(chǎn)業(yè)向智能化、綠色化、健康化轉(zhuǎn)型升級(jí)。