受到新冠肺炎疫情的影響，口罩、消毒液、方便面和速凍食品被消費者大量搶購，甚至出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。不過，中國商報記者走訪北京幾家大型超市時發(fā)現(xiàn)，一些超市里的純牛奶卻正在大力度促銷。純牛奶為何迎來“折扣季”，背后有什么“小秘密”？

北京豐臺區(qū)某永輝超市奶制品在促銷 中國商報記者 周子荑/攝

線下促銷范圍廣

記者在北京豐臺區(qū)的一家永輝超市中看到，純牛奶展區(qū)的眾多產(chǎn)品都標有“特價”字樣。例如，伊利無菌枕純牛奶（240毫升*16）特價30.4元；伊利經(jīng)典純牛奶（250毫升*12）折后價49.5元；蒙牛特侖蘇純牛奶（250毫升*12）特價55元；蒙牛特侖蘇環(huán)球精選純牛奶（250毫升*12）特價50.9元。此外，促銷時間多為3月3日—3月17日。

對于促銷力度，記者發(fā)現(xiàn)，上述產(chǎn)品僅標明了促銷價格，但是沒有標明具體的降價幅度。對此，有超市工作人員對記者介紹，雖然超市對純牛奶產(chǎn)品經(jīng)常進行促銷，但這期的促銷力度比往期大，例如伊利經(jīng)典純牛奶（250克*12盒）折后價49.5元，之前價格為60多元。

北京西城區(qū)某沃爾瑪超市的一位工作人員也向記者介紹，這期參與促銷的純牛奶產(chǎn)品確實沒有標明具體的降價幅度，這點和往常很不同。不過，從整體來看，有很多純牛奶產(chǎn)品參與了促銷活動。

線上促銷力度大

相對于線下超市，線上電商平臺可以準確顯示出具體的折扣金額。中國商報記者在京東到家App上搜索“純牛奶”關(guān)鍵詞后發(fā)現(xiàn)，附近沃爾瑪超市、永輝超市、京客隆超市、大商超市的純牛奶全線促銷。折扣從五折到九折不等，大部分商品的折扣為六折或者七折。

例如，一家京客隆超市的三元純牛奶（250毫升*24）原價74.4元，折后價47.76元，折扣為6.42折，德國進口品牌秒維斯折扣力度為6.19折；澳大利亞進口的簡單白低脂牛奶折扣力度甚至達到5.57折。

此外，中國商報記者登錄天貓、京東、蘇寧等電商平臺后發(fā)現(xiàn)，消費者在這些電商平臺購買純牛奶可以享受“滿減”“買贈”“領(lǐng)券后減免”等各種活動。例如，京東超市三元極致A2純牛奶夢幻蓋（250毫升*12）禮盒裝標價為118元，消費者可同時享受“購買一件換購熱銷商品”“滿兩件總價打九折”“滿199元減25元、滿299元減35元”等活動，中國商報記者計算獲悉，若參加優(yōu)惠活動來購買兩件上述商品，則每件商品單價為93.7元。

乳企加緊去庫存？

多家快消品廠家對中國商報記者表示，將會盡力提升效能，全力保證市場供應(yīng)。目前，超市里的眾多快消品變成了“香餑餑”，方便面、速凍食品、自熱食品，甚至榨菜都出現(xiàn)了斷貨現(xiàn)象。那么，為何純牛奶不僅沒有斷貨，還出現(xiàn)了大力度促銷的現(xiàn)象呢？

對此，有超市工作人員對中國商報記者坦言，實際上，這段時間超市的奶制品折扣力度都不小，包括純牛奶、酸奶等產(chǎn)品。此外，除超市自身的促銷外，大部分促銷活動是由純牛奶廠家發(fā)起。

乳業(yè)專家宋亮對中國商報記者表示，當前，純牛奶等乳制品出現(xiàn)大力促銷主要有兩方面原因。一是在疫情背景下，超市人流量減少，包括方便面、榨菜等應(yīng)急類的快消品消費會出現(xiàn)大增，而飲料、乳制品等帶有禮品性質(zhì)的快消品消費會出現(xiàn)下滑；二是多數(shù)乳企會在春節(jié)期間大量備貨，而突如其來的疫情導(dǎo)致春節(jié)期間牛奶消費大減，目前乳企都在加緊去庫存。

前不久有報道表示，上游奶農(nóng)面臨下游乳企拒收原奶的困境，甚至出現(xiàn)了倒奶的現(xiàn)象。終端市場的旺季不旺現(xiàn)象，直接導(dǎo)致下游乳企庫存增大。業(yè)內(nèi)人士分析，春節(jié)期間的銷售收入一般占到乳企全年收入的1/10至1/8，而今年這部分銷售幾乎為零，加上巴氏低溫鮮奶的保質(zhì)期為七天，常溫純牛奶的保質(zhì)期為45天。所以，乳企當前的首要任務(wù)是去庫存。

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