隨著2023年生產(chǎn)生活的有序恢復(fù)以及促消費(fèi)政策的持續(xù)發(fā)力，餐飲行業(yè)在一片利好中快速?gòu)?fù)蘇。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年12月，全國(guó)餐飲收入5405億元，同比增長(zhǎng)30%。突破5.2萬(wàn)億元的全年餐飲收入新紀(jì)錄，更給餐飲從業(yè)者注入一針強(qiáng)心劑。

圖表數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

　　龍年將至，在2024“消費(fèi)促進(jìn)年”的利好引領(lǐng)下，全國(guó)各地開(kāi)啟文旅+美食的目的地營(yíng)銷(xiāo)，據(jù)飛豬發(fā)布的《2024春節(jié)假期出游風(fēng)向標(biāo)》顯示，春節(jié)期間國(guó)內(nèi)旅游訂單同比大幅增長(zhǎng)，全面超過(guò)2019年同期?？梢?jiàn)在政策促進(jìn)和消費(fèi)者訴求的雙線拉動(dòng)下，餐飲市場(chǎng)即將迎來(lái)又一波峰。

　　文旅火爆，供應(yīng)鏈協(xié)同餐企惠民喜迎春

　　面對(duì)春節(jié)消費(fèi)的持續(xù)升溫，加上旅游對(duì)餐飲市場(chǎng)的強(qiáng)力拉動(dòng)，換個(gè)城市過(guò)大年的新思路被熱捧，“游客年夜飯”同樣加入預(yù)訂大軍。因此今年熱氣騰騰的年夜飯市場(chǎng)，成為餐飲人繼續(xù)“回血”的又一翻身仗。據(jù)媒體報(bào)道顯示，今年的餐廳年夜飯預(yù)訂量較往年同期具有明顯上漲，此外除了堂食、外賣(mài)，更有餐廳實(shí)力研發(fā)年夜飯禮盒，滿(mǎn)足消費(fèi)者的多花樣需求。

　　過(guò)去一年“淄博的燒烤”、“哈爾濱的雪花”以及“上海的繁花”現(xiàn)象級(jí)走紅，為當(dāng)?shù)氐奶厣惋嬮T(mén)店招攬到更多客流。 “南下避寒，北上弄雪”的南北互換游更成為本屆春節(jié)的主題。熱門(mén)旅游目的地的餐廳，或?qū)⒂瓉?lái)爆滿(mǎn)的機(jī)會(huì)。

　　每逢佳節(jié)倍忙碌的餐飲人，或?qū)⒃诮衲甏汗?jié)期間迎來(lái)更嚴(yán)峻的考驗(yàn)，食安保障、口味品質(zhì)、采購(gòu)備貨一個(gè)不能少。作為餐飲用戶(hù)的給力伙伴--餐飲綜合供應(yīng)鏈的重要性再度顯現(xiàn)。

　　為助力全國(guó)餐飲商家迎接新春餐飲高峰，中糧餐飲作為餐飲供應(yīng)鏈綜合服務(wù)商，在2024新年伊始推出了系列春節(jié)促銷(xiāo)優(yōu)惠活動(dòng)，以滿(mǎn)足各類(lèi)餐飲用戶(hù)的多樣化產(chǎn)品需求。還針對(duì)關(guān)鍵餐飲原料如“餐飲油、調(diào)味、后廚產(chǎn)品”等多品類(lèi)產(chǎn)品打造促銷(xiāo)套裝組合，確保滿(mǎn)足持續(xù)上升的采購(gòu)需求，為每一位餐企客戶(hù)提供貼心和個(gè)性化的一站式采購(gòu)體驗(yàn)，構(gòu)建有力的食安品質(zhì)保障和供應(yīng)后盾，助力餐飲門(mén)店在新春餐飲消費(fèi)大戰(zhàn)中，收獲食客口碑。

　　保供價(jià)“穩(wěn)” 穩(wěn)市場(chǎng)旺需求

　　為有效應(yīng)對(duì)春節(jié)期間市場(chǎng)需求激增變化，中糧餐飲積極貫徹央企責(zé)任擔(dān)當(dāng)，全面優(yōu)化生產(chǎn)調(diào)度，大力提升產(chǎn)能。全國(guó)33家工廠充分發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，高質(zhì)量完成生產(chǎn)，迎接市場(chǎng)旺銷(xiāo)季挑戰(zhàn)。同時(shí)，依托于全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，在原料選擇上，中糧餐飲堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，從源頭保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全;在工藝上，運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化生產(chǎn)流程，確保每一環(huán)節(jié)精益求精，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠;在物流管理方面，不斷革新升級(jí)配送路徑與方法，提升服務(wù)效益、降低損耗，確保產(chǎn)品以迅捷、安全的方式抵達(dá)客戶(hù)端，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益雙贏。

　　站在消費(fèi)激增、市場(chǎng)火熱的春節(jié)節(jié)點(diǎn)，中糧餐飲以其強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈整合能力及精準(zhǔn)的市場(chǎng)把握，保證市場(chǎng)供應(yīng)與價(jià)格穩(wěn)定，促銷(xiāo)激勵(lì)客戶(hù)增加購(gòu)買(mǎi)力，不僅為餐飲業(yè)注入了新的活力和動(dòng)力，更在品味與質(zhì)量上牢守“舌尖上的責(zé)任”。作為綜合供應(yīng)鏈行業(yè)翹楚，中糧餐飲正以其卓越的供應(yīng)鏈管理與深耕多年的服務(wù)體系，為眾多餐企搭建起一個(gè)堅(jiān)固穩(wěn)定的“后廚堡壘”，以品質(zhì)、服務(wù)與效率為堅(jiān)守，為國(guó)人餐桌營(yíng)養(yǎng)供給與食品安全提供強(qiáng)有力保障。