金盾護(hù)奶香:西安交大學(xué)子深耕羊奶產(chǎn)業(yè)鏈,一臺(tái)檢測(cè)儀守護(hù)百余戶奶農(nóng)

一、凌晨五點(diǎn)的倒奶之痛:奶農(nóng)的生存困局

在陜西省渭南市富平縣的凌晨五點(diǎn),劉大爺早已在羊圈忙碌。擠出的近百公斤鮮奶,卻因檢測(cè)滯后被整批退回?！爸苯訐p失800元,半個(gè)月收入沒了?！边@樣的場(chǎng)景在當(dāng)?shù)啬陶緦乙姴货r。

據(jù)西安交通大學(xué)“奶鄉(xiāng)金盾”團(tuán)隊(duì)調(diào)研,45.5%的拒收源于抗生素殘留,而傳統(tǒng)檢測(cè)需經(jīng)奶站初篩、實(shí)驗(yàn)室復(fù)檢、出具報(bào)告三重流程。更痛心的是:幾戶奶農(nóng)的奶樣常混合運(yùn)輸,一批次不合格全體遭殃;收奶員憑經(jīng)驗(yàn)定價(jià),優(yōu)質(zhì)奶常被壓至2-4元/公斤賤賣?！巴夤璩繑D奶等收奶車,卻常因‘主觀不合格’被迫以低價(jià)賣給二道販子?！眻F(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人雷豐宇含淚講述調(diào)研見聞。

除了農(nóng)戶受損,收奶員和奶站也常常面臨著很大的壓力和困難:對(duì)于收奶員來說,檢測(cè)程序復(fù)雜且現(xiàn)場(chǎng)初步檢測(cè)不全面會(huì)導(dǎo)致他們難以快速?zèng)Q策收購,進(jìn)而影響業(yè)績;對(duì)于奶站來說,收奶到檢測(cè)周期長、運(yùn)輸成本增加、工作效率降低,都會(huì)使奶站的運(yùn)營成本大大增加。

黨的二十屆三中全會(huì)著眼完善城鄉(xiāng)融合發(fā)展體制機(jī)制,對(duì)進(jìn)一步深化農(nóng)村改革作出系統(tǒng)安排。習(xí)近平總書記對(duì)做好2025年“三農(nóng)”工作提出明確要求,強(qiáng)調(diào)“堅(jiān)持城鄉(xiāng)融合發(fā)展,進(jìn)一步深化農(nóng)村改革,完善強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)支持制度,全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興”。

在這樣的背景下,雷豐宇同學(xué)組建起一支多學(xué)科成員團(tuán)隊(duì),立足陜西,走訪養(yǎng)殖場(chǎng)50余家,深入了解當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖難題以及羊奶被拒收的原因占比,后來一步步經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室模擬、工廠驗(yàn)證檢測(cè)和村鎮(zhèn)奶站試用,最終創(chuàng)造出了一臺(tái)便攜易攜、高度集成、具備即時(shí)檢測(cè)奶樣毒素功能的檢測(cè)儀,并與陜西省涇陽秦川乳業(yè)有限公司達(dá)成合作協(xié)議,廣泛拓展市場(chǎng)。

二、一枚芯片的破局:小型化、便攜化檢測(cè)設(shè)備的誕生記

面對(duì)檢測(cè)周期長、設(shè)備笨重(傳統(tǒng)儀器需專車運(yùn)輸)、成本高昂(單次檢測(cè)百元以上)三大痛點(diǎn),這支由生物醫(yī)學(xué)工程、公共衛(wèi)生、臨床醫(yī)學(xué)以及經(jīng)濟(jì)金融和馬克思主義理論多學(xué)科學(xué)子組成的團(tuán)隊(duì),在張博、李劍君等教授的指導(dǎo)下,研發(fā)出小型化便攜式奶樣毒素快檢儀——“奶鄉(xiāng)金盾”。

這臺(tái)小小的檢測(cè)儀實(shí)現(xiàn)了技術(shù)內(nèi)核的多重突破:

光電轉(zhuǎn)換;“光學(xué)成像+光譜分析”的雙模態(tài)數(shù)據(jù)采集體系使得信號(hào)穩(wěn)定性提高50%。 膠體金免疫層析試紙:成本降至傳統(tǒng)檢測(cè)1/10,奶農(nóng)可自主篩查。 微流控芯片+云端協(xié)同:將實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)流程濃縮至芯片,30分鐘內(nèi)完成抗生素、干物質(zhì)等6項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)檢測(cè),精度提升90%。

在富平縣奶站試用時(shí),收奶員王先生驚嘆:“效果媲美企業(yè)設(shè)備,價(jià)格卻是零頭!不用來回送檢,工作效率翻倍。”奶農(nóng)劉大爺則激動(dòng)地講道:“以前我不知道自己奶的好壞,新鮮的奶賣不上價(jià)格,你們這個(gè)設(shè)備解決了這個(gè)問題,真是幫了我們的大忙了!”

三、一場(chǎng)產(chǎn)學(xué)研的接力:從實(shí)驗(yàn)室到鄉(xiāng)村振興前線

項(xiàng)目并非閉門造車。團(tuán)隊(duì)累計(jì)走訪50余戶奶農(nóng)、30余家奶站,發(fā)現(xiàn)31.8%的拒收源于母羊患病卻無法及時(shí)確診。為此,他們聯(lián)合北京維德維康公司驗(yàn)證技術(shù),與陜西志羊乳業(yè)共建供應(yīng)鏈,更獲得深圳睿瀚醫(yī)療科技投資。

此外,項(xiàng)目多維融合獲得豐碩成果:在富平縣試點(diǎn)降低奶站檢測(cè)成本70%,幫助近百戶奶農(nóng)增收;累計(jì)申請(qǐng)授權(quán)專利10余項(xiàng),攻克檢測(cè)耗時(shí)、便攜性低等5大行業(yè)難題;累計(jì)發(fā)表高水平論文5篇,受到業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)可。

最后,項(xiàng)目產(chǎn)生了良好的社會(huì)效益:儀器首先方便了農(nóng)戶的個(gè)人檢測(cè)并降低了檢測(cè)成本,從而實(shí)現(xiàn)降本增效助農(nóng)增收;進(jìn)一步又能將優(yōu)質(zhì)奶制品轉(zhuǎn)化為地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長的重要引擎、帶動(dòng)科創(chuàng)融合和高質(zhì)量就業(yè),促進(jìn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)升級(jí);同時(shí)還有效保障了人民群眾的生命健康安全。真正實(shí)現(xiàn)“科技賦能乳業(yè)發(fā)展,攜手推進(jìn)鄉(xiāng)村振興”。

四、一代青年的答卷:西遷精神照亮奶鄉(xiāng)之路

“黨的二十屆三中全會(huì)強(qiáng)調(diào)深化農(nóng)村改革,我們青年理當(dāng)回應(yīng)國家需求?！迸R床醫(yī)學(xué)專業(yè)的王皓田道出初心。這支“95后”團(tuán)隊(duì)積極踐行交大“西遷精神”。多學(xué)科交流合作:公共衛(wèi)生專業(yè)的雷豐宇多次進(jìn)行實(shí)地調(diào)研,生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)的劉劭康開發(fā)設(shè)備相關(guān)AI算法;紅旅賽道深耕:連續(xù)三年赴陜西奶區(qū)駐點(diǎn),設(shè)備迭代至第三代;創(chuàng)造高質(zhì)量就業(yè):預(yù)計(jì)3年內(nèi)帶動(dòng)100個(gè)崗位,10名研發(fā)人才已加入......

在這個(gè)過程中,團(tuán)隊(duì)成員也獲得了很大的個(gè)人成長:團(tuán)隊(duì)成員通過參與該綜合項(xiàng)目,掌握了從技術(shù)研發(fā)(如膠體金檢測(cè))到市場(chǎng)調(diào)研(走訪50+奶農(nóng))的全流程能力,同時(shí)還培養(yǎng)了數(shù)據(jù)處理(云端協(xié)同系統(tǒng))、團(tuán)隊(duì)協(xié)作(多學(xué)科團(tuán)隊(duì))、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐(設(shè)備試用)等復(fù)合技能,實(shí)現(xiàn)了從學(xué)生到行業(yè)參與者的角色轉(zhuǎn)變以及“技術(shù) + 管理 + 社會(huì)責(zé)任感”的多維進(jìn)階。

五、科技金盾守護(hù)中國乳業(yè)未來

如今,“奶鄉(xiāng)金盾”正從陜西走向全國。2025年目標(biāo)實(shí)現(xiàn)公司初創(chuàng)和天使輪融資完成;2026年計(jì)劃穩(wěn)扎穩(wěn)打,在西安本土穩(wěn)定使用先進(jìn)技術(shù)研發(fā)設(shè)備并與相關(guān)企業(yè)合作擴(kuò)大營業(yè)額;2027年,保持優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步擴(kuò)大陜西市場(chǎng),塑造積極向上的企業(yè)文化;2028年,持續(xù)推廣,宣傳引流擴(kuò)大知名度,細(xì)分客戶群體,形成集團(tuán)化管理運(yùn)作以適應(yīng)戰(zhàn)略發(fā)展需要;到2029年,目標(biāo)覆蓋全國。儀器準(zhǔn)確性及便攜性均達(dá)到業(yè)內(nèi)最優(yōu),初步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。

“讓每一滴好奶都不被辜負(fù)”,這不僅是交大學(xué)子的創(chuàng)業(yè)宣言,更是科技賦能農(nóng)業(yè)的生動(dòng)實(shí)踐。當(dāng)便攜設(shè)備取代了主觀定價(jià),當(dāng)實(shí)時(shí)檢測(cè)終結(jié)了無端倒奶之痛,這支青年團(tuán)隊(duì)用硬核科技證明:鄉(xiāng)村振興的路,就在實(shí)驗(yàn)室到田埂的每一步之間。