引言：近年來(lái)，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。從行業(yè)整體趨勢(shì)來(lái)看，食品工業(yè)化的加速發(fā)展為調(diào)味品市場(chǎng)提供了廣闊的發(fā)展空間。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，使得大量預(yù)制菜產(chǎn)品對(duì)調(diào)味品的需求日益增加，從而推動(dòng)了調(diào)味品市場(chǎng)的擴(kuò)展。此外，餐飲業(yè)的連鎖化和標(biāo)準(zhǔn)化趨勢(shì)也進(jìn)一步提升了對(duì)調(diào)味品的需求。連鎖餐飲企業(yè)對(duì)菜品口味的一致性、穩(wěn)定性以及品質(zhì)要求較高，對(duì)調(diào)味品的依賴性顯著增強(qiáng)。

　　2025年5月，尚普咨詢集團(tuán)對(duì)堅(jiān)果油辣子開展了專項(xiàng)研究，從行業(yè)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)格局、企業(yè)經(jīng)營(yíng)等方面針對(duì)行業(yè)進(jìn)行了全面、系統(tǒng)、廣泛而深入的調(diào)研，以呈現(xiàn)飯掃光在行業(yè)中的市場(chǎng)地位。此次飯掃光榮獲尚普咨詢【飯掃光 堅(jiān)果油辣子開創(chuàng)者】、【飯掃光 堅(jiān)果油辣子全國(guó)銷量第一】聲明，不僅彰顯飯掃光在中國(guó)堅(jiān)果油辣子業(yè)的領(lǐng)軍地位，更印證了其深受消費(fèi)者信賴與青睞的卓越口碑。

　　四川飯掃光食品以讓川味飄香世界為企業(yè)愿景、以傳承與發(fā)揚(yáng)川菜美食文化為己任，成功打造了“飯掃光”和“川老匯”兩大品牌。憑借數(shù)條現(xiàn)代化生產(chǎn)線及產(chǎn)學(xué)研為一體的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)、平臺(tái)，開發(fā)出多款高品質(zhì)方便川菜和豆瓣醬、調(diào)味油等各類新川式調(diào)味品，暢銷海內(nèi)外80多個(gè)國(guó)家、地區(qū);長(zhǎng)期以來(lái)致力于川式調(diào)味品的開發(fā)與研究，經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新在2024年8月“堅(jiān)果油辣子”上市，開創(chuàng)全新品類，并迅速成為爆款產(chǎn)品。

　　飯掃光首創(chuàng)“堅(jiān)果油辣子”定義健康新食代

　　在調(diào)味品行業(yè)加速向健康化轉(zhuǎn)型的當(dāng)下，一款來(lái)自郫都的川味新品在市場(chǎng)上掀起熱潮——飯掃光堅(jiān)果油辣子系列產(chǎn)品在直播間創(chuàng)下“3分鐘售罄3萬(wàn)瓶”的銷售記錄，線上線下好評(píng)率超99%。這款產(chǎn)品如何突破傳統(tǒng)佐餐調(diào)料的市場(chǎng)瓶頸?

　　多家知名媒體走進(jìn)川味食品龍頭企業(yè)-四川飯掃光食品集團(tuán)股份有限公司，解碼“堅(jiān)果油辣子”爆紅背后的創(chuàng)新邏輯與產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

　　在調(diào)味品行業(yè)從“重口味”向“健康化”轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，四川飯掃光食品集團(tuán)股份有限公司以“堅(jiān)果油辣子開創(chuàng)者”之姿，正式宣告油辣子品類邁入健康化時(shí)代，完成了對(duì)傳統(tǒng)油辣子品類的革命性重構(gòu)。

　　作為川味食品龍頭企業(yè)，飯掃光突破傳統(tǒng)油辣子以“辣椒+健康油脂”為核心的單一配方邏輯，首創(chuàng)性將 5 種堅(jiān)果仁(花生、腰果、核桃、葵花籽、芝麻)與川味辣椒體系深度融合，以“堅(jiān)果蛋白+植物纖維+健康油脂”重構(gòu)品類價(jià)值內(nèi)核。

　　飯掃光堅(jiān)果油辣子的誕生，源于飯掃光對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的敏銳洞察。在調(diào)味品行業(yè)從“重口味”向“健康化”轉(zhuǎn)型的浪潮中，飯掃光以創(chuàng)新者的姿態(tài)，打破傳統(tǒng)油辣子以“辣椒+油脂”為核心的單一配方邏輯。公司董事長(zhǎng)高銀江介紹，飯掃光首創(chuàng)性地將花生、腰果、核桃、葵花籽、芝麻這5種堅(jiān)果仁與川味辣椒深度融合，打造出“堅(jiān)果油辣子”這一全新細(xì)分品類，成功將油辣子從單純的佐餐配料，升級(jí)為兼具美味與健康屬性的飲食解決方案。

　　飯掃光 堅(jiān)果油辣子銷量稱王與行業(yè)領(lǐng)航

　　自飯掃光堅(jiān)果油辣子系列推出以來(lái)，憑借卓越品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味，迅速在市場(chǎng)上嶄露頭角。通過(guò)線上線下全渠道銷售，產(chǎn)品覆蓋了全國(guó)各地的市場(chǎng)，尤其是在一二線城市，受到了年輕消費(fèi)者和白領(lǐng)階層的青睞。

　　近期飯掃光堅(jiān)果油辣子系列登陸“與輝同行”直播間，3 分鐘內(nèi)搶空 3 萬(wàn)瓶，累計(jì)觀看人數(shù)超 10 萬(wàn)人次，總銷售額超 35 萬(wàn)元。

　　全網(wǎng)飯掃光堅(jiān)果油辣子話題熱度爆表，累計(jì)曝光近8000萬(wàn)次，成為美食圈新晉頂流。獨(dú)特口感征服無(wú)數(shù)味蕾，健康配方與香辣風(fēng)味完美結(jié)合，引得百萬(wàn)美食博主爭(zhēng)相推薦。網(wǎng)友紛紛被種草下單。

　　截至目前，飯掃光堅(jiān)果油辣子系列已在全國(guó)連鎖商超等線下渠道同步上市，同時(shí)線上登陸天貓、京東、拼多多官方旗艦店、抖音商城官方旗艦店等線上平臺(tái)，在超 1000 條用戶評(píng)價(jià)中，99% 以上的用戶給出了五星好評(píng)。

　　消費(fèi)者的真實(shí)反饋成為飯掃光堅(jiān)果油辣子系列品質(zhì)的有力見證。

　　這些口碑傳播不僅促進(jìn)了產(chǎn)品的持續(xù)熱銷，還吸引了更多新消費(fèi)者嘗試購(gòu)買，形成了良好的市場(chǎng)循環(huán)，為飯掃光堅(jiān)果油辣子系列的市場(chǎng)占有率奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　尚普咨詢集團(tuán)成立于2008年，是中國(guó)最早成立的專業(yè)市場(chǎng)研究公司之一，也是首批取得國(guó)家統(tǒng)計(jì)局涉外調(diào)查許可資質(zhì)的咨詢機(jī)構(gòu)。自成立以來(lái)，尚普咨詢集團(tuán)一直作為獨(dú)立的市場(chǎng)研究團(tuán)體為企業(yè)、政府、科研院所提供品牌/銷量研究、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、市場(chǎng)進(jìn)入、行業(yè)投資可行性評(píng)估、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手研究、消費(fèi)者研究、海外市場(chǎng)開拓等方面的咨詢與服務(wù)。截至目前，尚普咨詢集團(tuán)累計(jì)完成各類咨詢項(xiàng)目20000余項(xiàng)。自開展市場(chǎng)地位研究以來(lái)，憑借國(guó)內(nèi)全面的數(shù)據(jù)渠道來(lái)源和專業(yè)、科學(xué)的數(shù)據(jù)分析方法與測(cè)算工具模型，尚普咨詢集團(tuán)已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)最具權(quán)威性的調(diào)查與研究機(jī)構(gòu)之一，已為1000+企業(yè)提供權(quán)威市場(chǎng)地位研究。