2025年7月26日-7月29日，第八屆世界人工智能大會(huì)(WAIC 2025)在上海舉辦，大會(huì)主題為“智能時(shí)代 同球共濟(jì)”。在“AI智算 重構(gòu)智造產(chǎn)鏈生態(tài)”上，中國(guó)飛鶴副總裁董巖受邀分享了飛鶴從產(chǎn)業(yè)前端的智慧農(nóng)牧到終端消費(fèi)者的全鏈路AI布局。董巖認(rèn)為，AI是乳業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力，是重塑企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心引擎，亦將改變未來(lái)的商業(yè)模式。

　　中國(guó)飛鶴副總裁董巖現(xiàn)場(chǎng)分享

　　AI是選擇題，還是必答題?

　　在董巖看來(lái)，AI于飛鶴，不是選擇題，而是必答題。

　　“從信息化、數(shù)字化到AI技術(shù)浪潮，飛鶴始終敢于擁抱潮流，率先布局?！倍瓗r表示，飛鶴圍繞AI的全鏈路布局并非偶然，而是源于對(duì)科技驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革的洞察與積累。

　　早在2010年，飛鶴就在工廠端布局信息化系統(tǒng);2012年，飛鶴上線了行業(yè)首個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯系統(tǒng)，不僅填補(bǔ)了行業(yè)空白，更定義了中國(guó)乳業(yè)的安全新標(biāo)準(zhǔn);2018年，飛鶴率先推進(jìn)全面數(shù)字化升級(jí)，切入服務(wù)端、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)端，掀起了一場(chǎng)傳統(tǒng)制造業(yè)的數(shù)字化變革;2023年，飛鶴戰(zhàn)略再升級(jí)，加碼AI能力中臺(tái)建設(shè)，如今已構(gòu)建起AI全鏈路賦能體系，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

　　當(dāng)然，AI時(shí)代也帶來(lái)了全新的挑戰(zhàn)。產(chǎn)業(yè)鏈條正在變長(zhǎng)，涉及的場(chǎng)景越來(lái)越復(fù)雜，單一系統(tǒng)的優(yōu)化已無(wú)法滿足需要。對(duì)于橫跨一二三產(chǎn)業(yè)的乳業(yè)而言，這一挑戰(zhàn)尤為鮮明。技術(shù)融合、系統(tǒng)打通、團(tuán)隊(duì)配合、生態(tài)協(xié)作，成為全行業(yè)真正落地AI的關(guān)鍵考驗(yàn)。

　　董巖認(rèn)為，從農(nóng)場(chǎng)的一株牧草，到牧場(chǎng)的一頭牛，再到工廠的一罐奶粉，最終連接到消費(fèi)者的一生健康，AI必須深入每個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)，用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)科學(xué)決策，實(shí)現(xiàn)“從一棵草到一個(gè)人”的全鏈路智能化。這是飛鶴布局智慧農(nóng)牧、智能制造、智慧營(yíng)銷、智慧服務(wù)的底層邏輯。

　　以AI科技重構(gòu)乳品全產(chǎn)業(yè)鏈

　　“飛鶴智能化發(fā)展的完整路徑是從前期的數(shù)字化開(kāi)始，到中期的智能化試點(diǎn)，再到我們現(xiàn)在推進(jìn)的全面數(shù)智化階段?！倍瓗r介紹，飛鶴現(xiàn)在對(duì)于AI是全局規(guī)劃、全面落地，當(dāng)前重點(diǎn)打造的“AI+乳業(yè)”智能決策中樞，目標(biāo)是以AI為核心，驅(qū)動(dòng)全鏈路、全場(chǎng)景的數(shù)字化生產(chǎn)與用戶運(yùn)營(yíng)。

　　在研發(fā)上，飛鶴的AI應(yīng)用已經(jīng)深度嵌入到從配方設(shè)計(jì)、功能評(píng)估到成分轉(zhuǎn)化的全過(guò)程，形成面向用戶健康目標(biāo)的前端智研能力?；凇笆奈濉敝攸c(diǎn)專項(xiàng)建立的中國(guó)最大母子健康隊(duì)列，飛鶴打造了中國(guó)首個(gè)自主母乳智算引擎，引入前沿的AI算法，創(chuàng)新時(shí)間序列，解析海量母乳隊(duì)列數(shù)據(jù)，深入研究母乳成分含量及變化規(guī)律等。

　　在牧場(chǎng)端，飛鶴以AI賦能繁育、飼喂、擠奶等飼養(yǎng)全流程，為奶牛建立了“電子身份證”，戴上類似“apple watch”的芯片項(xiàng)圈，形成AI健康管理系統(tǒng)，并實(shí)現(xiàn)定時(shí)定量精準(zhǔn)飼喂，讓每頭奶牛吃得均衡、健康。通過(guò)對(duì)牧場(chǎng)的精細(xì)化管控，飛鶴牧場(chǎng)鮮奶乳蛋白含量不低于3.4%，優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，菌落指數(shù)和體細(xì)胞數(shù)遠(yuǎn)低于歐盟限值，純凈度達(dá)到國(guó)際一流水平。

　　董巖表示，通過(guò)AI驅(qū)動(dòng)的智能養(yǎng)殖系統(tǒng)，飛鶴讓牧場(chǎng)的每一頭奶牛都實(shí)現(xiàn)“可感知、可預(yù)測(cè)、可管理”，從而全面提升養(yǎng)殖效率與奶源品質(zhì)。

　　在生產(chǎn)方面，在AI科技加持下，飛鶴實(shí)現(xiàn)“0誤差”精密制造，踐行飛鶴世界級(jí)品牌的品質(zhì)承諾。飛鶴在國(guó)際首創(chuàng)的“千眼系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)全過(guò)程的秒級(jí)在線質(zhì)量監(jiān)控，涵蓋200多項(xiàng)微觀指標(biāo)，確保每一批奶粉品質(zhì)如一，真正實(shí)現(xiàn)全過(guò)程監(jiān)控、秒級(jí)反饋、精準(zhǔn)控制。

　　通過(guò)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的智慧供應(yīng)鏈，飛鶴供應(yīng)鏈管理效率提升40%、產(chǎn)品交付周期壓縮至7-10天，在供應(yīng)響應(yīng)速度和品質(zhì)保障上具備明顯優(yōu)勢(shì)，精準(zhǔn)落地“28天新鮮直達(dá)”的高效承諾，實(shí)現(xiàn)真正的“營(yíng)養(yǎng)不打折”。

　　“我們希望用戶可以隨時(shí)隨地獲取專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)，讓營(yíng)養(yǎng)服務(wù)突破時(shí)空限制，隨時(shí)隨地陪伴用戶，成為他們可信賴的健康顧問(wèn)。”董巖介紹，飛鶴構(gòu)建了三位智能營(yíng)養(yǎng)師，飛鶴智能母嬰營(yíng)養(yǎng)師——“鶴小飛”專注于母嬰人群的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估與個(gè)性化方案制定，飛鶴智能兒童營(yíng)養(yǎng)師聚焦兒童成長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)攝入評(píng)估與科學(xué)建議，飛鶴智能成人營(yíng)養(yǎng)師—“愛(ài)博士”，提供日常營(yíng)養(yǎng)搭配建議、健康指導(dǎo)和產(chǎn)品推薦。

　　未來(lái)AI將改變商業(yè)模式

　　董巖認(rèn)為，數(shù)字化與AI重塑商業(yè)格局的今天，AI不僅僅是生產(chǎn)效率的提升工具，更是重塑企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心引擎。它推動(dòng)著企業(yè)從“規(guī)模優(yōu)勢(shì)”向“精準(zhǔn)能力”進(jìn)化，從依靠人力、經(jīng)驗(yàn)、流程的傳統(tǒng)管理，走向基于數(shù)據(jù)、模型與智能判斷的全新范式。

　　在行業(yè)進(jìn)入精細(xì)化競(jìng)爭(zhēng)階段，唯有智能化，才能幫助企業(yè)穿越周期，實(shí)現(xiàn)從“千人一面”到“千人千面”的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，從被動(dòng)響應(yīng)到實(shí)時(shí)預(yù)測(cè)的極致效率，從基礎(chǔ)服務(wù)到有溫度的智能陪伴，實(shí)現(xiàn)品牌與用戶之間更深層次的連接，讓營(yíng)養(yǎng)傳遞愛(ài)，讓科技更懂人。

　　董巖表示，飛鶴始終堅(jiān)信，AI的終極價(jià)值，是回歸用戶、回歸本質(zhì)、回歸長(zhǎng)期主義。展望未來(lái)，飛鶴承諾“用AI重構(gòu)服務(wù)模式，打造智能新生態(tài)”，繼續(xù)向下扎根、深耕場(chǎng)景，也將向上生長(zhǎng)、注入溫度，推動(dòng)科技與智能聯(lián)通上下游，成為全球乳業(yè)數(shù)智化生態(tài)的引領(lǐng)者。