近期，深圳餐飲界星光熠熠。柬埔寨公主諾羅敦?珍娜訪深首選椰子雞，對(duì)清甜椰子和海南文昌雞的特色融合贊不絕口；中國(guó)香港影視明星余文樂在社交平臺(tái)分享的椰子雞火鍋視頻，好評(píng)如潮；王思聰、任天野、韓國(guó)藝人金道英等明星更是多次低調(diào)到店探尋美味。這股源自海南的椰子雞熱潮，背后是一個(gè)從2013年創(chuàng)立至今的餐飲品牌——四季椰林，它不僅是明星私藏的美食地標(biāo)，更憑借獨(dú)特的制作理念，正成為全球餐桌上的深圳名片。

獨(dú)特風(fēng)味：“不加1滴水，4個(gè)椰子一鍋湯”的堅(jiān)守

四季椰林能在眾多餐飲品牌中脫穎而出，其“不加1滴水，4個(gè)椰子一鍋湯”的特色理念功不可沒。這一理念并非噱頭，而是對(duì)食材本味的極致追求。

為了實(shí)現(xiàn)這一特色，四季椰林在椰子的選擇上有著嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)。每一鍋湯都精選四個(gè)不同品種的椰子，黃金椰則提升了湯的甜度，四種椰子的完美融合，讓湯底層次豐富，清甜回甘。

“我們堅(jiān)持不用任何人工添加劑和高湯，只用四個(gè)椰子的原汁作為鍋底，這樣才能讓食客品嘗到最純粹的椰香和雞肉的鮮美。”四季椰林研發(fā)總監(jiān)在接受采訪時(shí)說道。當(dāng)四個(gè)椰子的汁水全部匯入鍋中，再放入鮮嫩的文昌雞，經(jīng)過精準(zhǔn)的火候控制，椰汁慢慢沸騰，浸透每一塊雞肉，開蓋的瞬間，濃郁的椰香撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。這種純粹的制作方式，不僅保留了食材的營(yíng)養(yǎng)，更讓每一位食客都能感受到來自海南的清新與自然。

供應(yīng)鏈密碼：從椰林到餐桌的全鏈路把控

能讓“4個(gè)椰子一鍋湯”的特色穩(wěn)定呈現(xiàn)，得益于四季椰林構(gòu)建的完整海南供應(yīng)鏈體系。作為行業(yè)內(nèi)首個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)的品牌，四季椰林在海南省文昌市，擁有品牌自營(yíng)的萬畝椰林采用生態(tài)種植模式，每顆椰子需生長(zhǎng)300天以上方可采摘，同時(shí)還有泰國(guó)、越南、印尼多個(gè)椰子聯(lián)合種植地，采用傳統(tǒng)人工與機(jī)械化結(jié)合的采收方式。而在文昌雞養(yǎng)殖基地方面，自建了四大海南文昌雞養(yǎng)殖基地，并且攜手海南大學(xué)共建創(chuàng)新研究中心，合作培育優(yōu)質(zhì)雞苗，每只雞都配備溯源，文昌雞遵循“山林散養(yǎng)、谷物喂養(yǎng)”的標(biāo)準(zhǔn)，確保肉質(zhì)的緊實(shí)滑嫩。

不僅如此，四季椰林還是業(yè)內(nèi)唯一自建椰子萃取加工&文昌雞屠宰廠的品牌。椰子加工擁有百萬級(jí)無菌車間，采用先進(jìn)針孔萃取技術(shù)，經(jīng)三層精密過濾系統(tǒng)保證椰子水品質(zhì)；文昌雞屠宰加工全程在凈化車間進(jìn)行，借助國(guó)際先進(jìn)屠宰自動(dòng)化設(shè)備作業(yè)?！拔覀兺度?.3億元建立全冷鏈物流系統(tǒng)，椰子從采摘到門店不超過48小時(shí)，文昌雞屠宰后12小時(shí)內(nèi)直達(dá)餐桌。”

品牌實(shí)力：從深圳走向全球的餐飲標(biāo)桿

從2013年8月羅湖喜薈城首店正式開業(yè)，成為深圳首家入駐SHOPPINGMALL的椰子雞餐飲品牌起，四季椰林便開啟了快速發(fā)展之路。2015年4店齊開，標(biāo)志著品牌走出深圳市場(chǎng)；2018年海南文昌雞養(yǎng)殖基地建立，成為行業(yè)內(nèi)首個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)的品牌；2019年首創(chuàng)“椰子節(jié)”，成為首家造節(jié)的椰子雞餐飲品牌；2022年上線外賣平臺(tái)，成為首家提出外賣椰子雞單人份熟食的品牌，且上線2個(gè)月突破百萬營(yíng)收，抖音平臺(tái)單次直播破300萬營(yíng)收，創(chuàng)造餐飲行業(yè)歷史，還受央視采訪，入選為CCTV《匠心》欄目展播企業(yè)。

如今，四季椰林已成為國(guó)內(nèi)椰子雞火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌，全國(guó)門店數(shù)70+，覆蓋深圳、廣州、香港、上海、廈門、青島、汕頭、三亞等多個(gè)城市。2024年，香港首店、廈門首店先后開業(yè)，還正式宣布開放加盟，標(biāo)志著四季椰林由直營(yíng)向加盟經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變。2025年，華北首店——山東青島萬象城店開業(yè)，鑄就了品牌發(fā)展歷程的重要里程碑。

828椰子節(jié)盛宴：美味與福利的全民狂歡

作為深受消費(fèi)者喜愛的餐飲品牌，四季椰林連續(xù)七年舉辦的828椰子節(jié)已成為深圳餐飲界的標(biāo)志性活動(dòng)。據(jù)品牌市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人介紹，第七屆828椰子節(jié)將于8月28日重磅啟動(dòng)，期間推出“儲(chǔ)值最高68折”的惠民活動(dòng)（充值5000元贈(zèng)送2288元），

回顧往屆椰子節(jié)，成果豐碩。2024年第六屆828椰子節(jié)日均人流量創(chuàng)新高，現(xiàn)場(chǎng)單日接待人次達(dá)50萬，全年最大福利——999抵2000代金券24小時(shí)內(nèi)成交額飆升至6300萬。

“據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，活動(dòng)期間現(xiàn)場(chǎng)單日接待人次達(dá)50萬，環(huán)比增長(zhǎng)14％，日均人流量激增，高峰時(shí)段更是應(yīng)接不暇。此次椰子節(jié)活動(dòng)在微博、抖音、小紅書等社交媒體平臺(tái)上引發(fā)了廣泛關(guān)注，＃椰子節(jié)實(shí)現(xiàn)椰子自由＃沖上全國(guó)熱搜前三，相關(guān)話題熱度持續(xù)攀升，成為熱議的焦點(diǎn)。眾多網(wǎng)友紛紛曬出自己的參與體驗(yàn)，分享這份來自椰子節(jié)的快樂與驚喜。

從深圳街頭的一家小店，到擁有70余家門店、年服務(wù)顧客超800萬人次的餐飲標(biāo)桿，四季椰林用多年時(shí)間證明：真正的品質(zhì)，是對(duì)食材的尊重，對(duì)工藝的執(zhí)著，對(duì)美味的堅(jiān)守。當(dāng)這鍋承載著海南風(fēng)情的椰子雞一次次出現(xiàn)在國(guó)際名人的餐桌上，它早已超越美食本身，成為一張飄香的“深圳名片”，向世界訴說著中國(guó)餐飲的品質(zhì)故事。