采訪期間，記者注意到店內(nèi)正在進行咖啡制作的網(wǎng)絡(luò)直播?！±钅宪帯z

　　18日下午，家住福州市倉山區(qū)的江雯在微信群里提議，“福州陸續(xù)開放堂食啦，今天要不要一起去喝咖啡？”

徐昕選擇的外賣是福州一家名為“兔子洞”的美式烤肉餐吧?！±钅宪?攝

　　盡管提議得到了兩三位好友的同意，但仍有幾位謹慎的朋友選擇改天再聚。

　　隨著疫情防控形勢逐漸向好，3月初，福州餐飲行業(yè)開始陸續(xù)恢復堂食服務(wù)。

餐吧的店長毛李重陽在接受記者采訪時正在打包一份外賣。　李南軒 攝

　　這一天，江雯享受到了久違的下午茶時間，也發(fā)現(xiàn)自己常去的這家咖啡店有了許多變化。

　　進店前的體溫測量與實名登記、間隔變遠的桌椅擺放、落座前的桌面消毒、面戴口罩但仍十分親切的服務(wù)員……福州普魯斯藍咖啡店的防疫工作有條不紊。

　　店長王蒙告訴記者，自恢復堂食以來，店里嚴格按照政府對堂食店面的要求，消菌殺毒從未懈怠。

　　采訪期間，記者注意到店內(nèi)正在進行咖啡制作的網(wǎng)絡(luò)直播。

　　“這是為點外賣的顧客們準備的，他們現(xiàn)在仍有顧慮不想出門，我們表示理解。我們會把自身的工作做好。”王蒙解釋道，選擇通過直播的方式是為了展示制餐的環(huán)境與細節(jié)，可以讓顧客放心地享用外賣服務(wù)，同時也為他們選擇堂食增添信心。

　　在江雯享受下午茶的同時，家住鼓樓區(qū)的徐昕再一次回絕了朋友的吃飯邀請，拿起手機點起了外賣。

　　“我覺得堂食的不確定性太多，比如食材的好壞、接觸人員的健康保障等等?！秉c好外賣，徐昕拿起免洗消毒液洗了洗自己的手，“還是確保健康第一吧?！?/span>

　　徐昕選擇的外賣是福州一家名為“兔子洞”的美式烤肉餐吧。當記者趕到店中時，店內(nèi)已有些許顧客在用餐，李翔就是其中一位。

　　“我覺得疫情防控和享受生活可以兩不誤?！币姷脚笥训睦钕枋峙d奮，卻仍記得在餐后聊天時將口罩戴好，“這家餐吧很有‘安全感’，每個桌子都間隔很遠，服務(wù)員還提醒我們采用分餐制，用的都是一次性餐具?！?/span>

　　“雖然恢復了堂食，但前來的客人與以往相比還是大打折扣，還是有顧客選擇外賣?！辈桶傻牡觊L毛李重陽在接受記者采訪時正在打包一份外賣，“作為商家，我們要把防疫工作做得更好。”

　　話音剛落，又有客人來到店里，毛李重陽立即為新來的客人登記聯(lián)系方式，并測量了體溫?！斑@不僅是對顧客負責，也是對店里的員工負責?！?/span>

巖冶屋日式烤肉店的員工正在處理食材?！±钅宪?攝

　　接近吃飯時間，許久未出門的林熙熙在一家名為巖冶屋的日式烤肉店前站住了腳。原本只是出門采購必需品的她，被這家店前張貼的“中華人民共和國海關(guān)進口貨物報關(guān)單”吸引，陷入了選擇在店堂食還是回家點外賣的糾結(jié)。

巖冶屋的食材和牛上腦?！±钅宪?攝

　　“張貼這些貨物報關(guān)單，可以讓來堂食的顧客更放心。”烤肉店的店長黃滔對記者表示，對于來堂食的顧客，服務(wù)員會提醒他們在餐后聊天時戴好口罩，這樣才能更安全地享受與朋友相聚的氛圍。

巖冶屋日式烤肉店前張貼著“中華人民共和國海關(guān)進口貨物報關(guān)單”?！±钅宪?攝

　　透過櫥窗，林熙熙發(fā)現(xiàn)店內(nèi)服務(wù)員正禮貌地引導顧客入座用餐，并建議他們餐后及時戴上口罩?？吹竭@畫面，她走進店里，開始享受這2個多月以來的第一餐堂食。(林玲)

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