中國食品新聞網(wǎng)訊（高金爭）經(jīng)由中食優(yōu)選推廣工程組委會審核 ，梅花鹿酒開創(chuàng)者——“威利倍樂”成功入圍中食優(yōu)選推廣工程。

梅花鹿，因其渾身都是寶，藥用價值極高，尤其鹿茸、鹿胎、鹿鞭、鹿尾、鹿茸血、鹿血等均可藥用，曾是國家一級保護動物。但是在2020年5月29日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《國家畜禽遺 傳資源目錄》中，梅花鹿正式被列入畜禽類，按照特種畜種管理。20 15 年成立的陜西威福醫(yī)療科技有限公司總經(jīng)理張培興，在行業(yè)內(nèi)深耕多年，他發(fā)現(xiàn)梅花鹿的價值遠遠高于常人所理解 的，決定將梅花鹿與酒相結(jié)合，做“鹿酒”，于2016年正式投入到以雙陽梅花鹿為原料的藥食 兩用食品研發(fā)工作中。  

陜西威福醫(yī)療科技有限公司總經(jīng)理張培興

揮斥方遒傳承中醫(yī)藥酒文化

保國安民提高全民幸福指數(shù)

張培興經(jīng)過傳承與創(chuàng)新，改善了傳統(tǒng)梅花鹿鹿酒的傳統(tǒng)浸泡工藝中由于浸出量少、資源浪費嚴重、體驗感差等問題，提高了原材料的使用率和客戶使用過程中的幸福感。尤其創(chuàng)新研發(fā) 的“威利倍樂”、“鹿比特”等多個品牌，自上市以來就受到消費者的青睞，以及資深酒界品 鑒和營銷專家、文化名人、媒體專家和企業(yè)高管們的高度評價和認可，并且與各省市商貿(mào)公司、 MCN 等機構(gòu)建立了真誠、友好的合作關(guān)系。多年來，在張培興的帶領下，陜西威福醫(yī)療科技有 限公司一直關(guān)注健康產(chǎn)業(yè)，擁有實質(zhì)性審核發(fā)明專利 1 項，在申報發(fā)明專利 3 項，與吉林大學 生命科學研究院進行合作研究，共同為“健康中國 2030”提供助力。

“中醫(yī)薪火，貴在傳承。傳承之道，繼承與發(fā)揚?！敝嗅t(yī)傳承，首先在于正心。中醫(yī)理論無 論傳承還是創(chuàng)新都應該堅持以中醫(yī)內(nèi)涵為核心，讓傳承創(chuàng)新有所根本。他創(chuàng)新，將中醫(yī)文化與酒 文化相結(jié)合；他精細，用嚴謹?shù)膽B(tài)度將每一份工作做到極致；他堅持，創(chuàng)業(yè)過程一波三折卻不曾 輕言放棄；他熱愛，把國家和人民的利益與健康放在首位，熱愛黨和人民。張培興的堅持的創(chuàng)新， 成就了他，也成就了因鹿酒而受益的廣大群眾；他傳承，學習中華滋補露酒文化，創(chuàng)新露酒內(nèi)涵， 在創(chuàng)新的過程中保留了中華滋補露酒原本的理念，讓露酒文化在傳承中永不褪色。

匠人

傳承健康露酒

酒自古就有“酒為百藥之長”的說法，酒是取其善行藥勢而大于臟腑、四肢百骸之性，將 強身健體的中藥與酒“溶”于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，中藥的各種 有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效。露酒，作為具有 濃郁民族和文化特色的千年古酒，早在我國殷商時期就有記載，當時的露酒被稱為“鬯”，以 黑黍為釀酒原料，加入郁金香草釀制而成。時至今日，我們所認知的“醫(yī)酒同源”理念也與露 酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)。千百代的不斷延續(xù)和持續(xù)發(fā)展，讓露酒積累起了深厚的工藝優(yōu)勢，使 得飲用露酒以養(yǎng)生的健康理念深入人心，更為露酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展積累了取之不盡、用之不竭的文 化礦藏。陜西威福醫(yī)療科技有限公司在總經(jīng)理張培興的帶領下，傳承露酒，創(chuàng)新露酒成分和工藝， 讓露酒真正造福人民健康。

柏拉圖說，“第一財富是健康，第二財富是美麗，第三財富是財產(chǎn)?！苯】担怯篮愕脑掝}，對于張培興來說是一直追求的事業(yè)。在踏入藥酒行業(yè)之前，張培興致力于為解決人幸福生活和 婚姻生活的問題——幫助有生育問題的夫妻解決生育問題。在這個過程中，他發(fā)現(xiàn)無論是生殖 領域，還是健康領域，都會對每個人或者每個家庭乃至社會解決煩惱。為了幫助更多人真正解 決更多的身體健康問題，他投身于梅花鹿為主的酒和食品的研發(fā)中，并成立了陜西威福醫(yī)療科 技有限公司，為“健康中國 2030”的發(fā)展提供支持。

滋補和健康是露酒區(qū)別于其他酒類的一大突出優(yōu)勢。尤其進入現(xiàn)代以來，隨著科學技術(shù)的 不斷發(fā)展，露酒釀造工藝也在不斷精進，其養(yǎng)生屬性也得到不斷的豐富和強化，例如山西汾酒 的竹葉青。而作為藥酒中最重要的基礎酒，選擇合適的酒就顯得尤為重要。最初的研發(fā)，為了 能夠把藥酒的功效發(fā)揮到極致，張培興把原來東北當?shù)氐男?、散酒等基礎酒換成了與四川國 營酒廠合作的純釀固態(tài)發(fā)酵酒，以五糧濃香型和赤水河畔醬香型 5-10 年白酒作為基礎酒，還 加入 10-20 年陳年調(diào)味酒使酒體更加醇厚飽滿。雖然提高了成本，但是增加了產(chǎn)品的韻味、香味， 增強了客戶的體驗感。其次，將鹿融于酒之中，其腥味是最令人難以忍受的。為了解決這個問題， 改善藥酒中鹿的腥味，張培興經(jīng)過研發(fā)，發(fā)現(xiàn)通過生物酶解的技術(shù)，能夠降低藥酒中的腥味， 增強口感度，從此克服了曾經(jīng)因加少體驗差加多腥味重而難以入口的消費障礙。

“好酒也怕巷子深”，擁有好的創(chuàng)新，卻無法改變固有的傳統(tǒng)觀念。尤其作為曾經(jīng)國家一 級保護動物的梅花鹿，大多數(shù)的認知依然停留在野生保護動物行列，導致張培興的“鹿酒”不 僅不能被人們所接受，還會被人誤解。在 2020 年 5 月 29 日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《國家畜禽遺傳 資源目錄》，張培興從此能夠解釋，有了他充足的信心，讓“鹿酒”可以被人們所接受。隨著 人們逐漸對梅花鹿認知的轉(zhuǎn)變，短短時間里，梅花鹿鹿酒觸及全國一百多個大中城市，遍布祖 國大江南北，獲得一致好評。不止如此，作為中國酒業(yè)協(xié)會會員單位，張培興有幸參與了 9 月 舉行的中國露酒高峰論壇暨中國酒業(yè)協(xié)會露酒分會年會，參與了和見證了露酒產(chǎn)業(yè)打開了成長 空間和發(fā)展動能，未來共同讓露酒產(chǎn)業(yè)沐浴春風、茁壯成長。

“十年磨一劍，今朝露鋒芒。”自己把“健康”放在第一位，把消費者的健康放在第一，這是張培興一直以來的原則。他以真實的產(chǎn)品為基礎，把健康與快樂看得同等重要，為了能夠

讓更多的人知道露酒的好處，張培興通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳，讓更多的人知道威利倍樂酒的醇美，讓 更多的人享受這場味覺的盛宴，為數(shù)百萬家庭帶去了健康福音。

匠藝

打造國貨優(yōu)品

誠乃立身之本，信為道德之基。誠信是企業(yè)發(fā)展的必備要素，是為人處世的基本原則，誠 信猶如春天盛開的花，讓人賞心悅目；誠信猶如通往彼岸的風帆，催人奮發(fā)前進；誠信猶如修 房所需的泥土，沒有它就是一盤散沙。陜西威福醫(yī)療科技有限公司自成立以來一直堅持誠信第 一、質(zhì)量第一的原則，為企業(yè)的長遠發(fā)展奠定了基礎，成為了更多合作伙伴的選擇，更是贏得 了眾多客戶的支持。

陜西威福醫(yī)療科技有限公司始終堅持“好源頭、好產(chǎn)品”的理念，以生產(chǎn)更高品質(zhì)、更受 消費者喜愛的產(chǎn)品為宗旨。例如其中的仔鹿紅參顆粒，以鹿膠、紅參、大棗、山藥、桂圓、黑糖、 茯苓、陳皮、肉桂、玫瑰花等女性滋補品為主，針對女性手腳冰涼和子宮保養(yǎng)群體有非常好的 體驗。尤其在年齡 20--30 歲之間，經(jīng)前服用三到五天之后，經(jīng)期就會感受到溫度和疼痛感方 面的變化。威利倍樂“小紅片”，作為一款能夠護肝解酒的食品，能夠在短時間內(nèi)加速體內(nèi)酒 精的揮發(fā)和代謝，提高機體乙醛脫氫酶活性、加速乙醛氧化成乙酸，從而減輕乙醛對身體的毒 害作用。而這每一項產(chǎn)品都不是張培興心血來潮，而是經(jīng)過大樣本數(shù)據(jù)的調(diào)查，確定產(chǎn)品的研 發(fā)方向與定位，再進行研發(fā)，拉近了與市場的緊密程度。

“良好的開端是成功的一半?！睂τ趶埮嗯d來說，當他以專業(yè)的人員、細致的態(tài)度踏入行 業(yè)的時候，就已經(jīng)是成功的一半；當他經(jīng)過傳承與創(chuàng)新，把中醫(yī)藥酒文化與現(xiàn)代工藝相結(jié)合時， 他的成功就已經(jīng)擁有了另一半。但是要想企業(yè)長遠的發(fā)展，離不開誠信與質(zhì)量作為基石。產(chǎn)品 的效果，首先要通過質(zhì)量的檢驗。張培興對于產(chǎn)品的檢測，張培興有自己的原則，作為食品企業(yè)， 要做到讓消費者滿意、放心，才能得到認可。因此他每一次出廠的酒，都進行出廠檢驗，還通 過省級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院和國際龍頭檢測機構(gòu) SGS 公司的嚴格檢測，才會銷售給消費者。物 有 所 值、 至 誠而不虛浮，這是他的原則。企業(yè)所研發(fā)與生產(chǎn)的每一個產(chǎn)品，都與廣告中所宣傳的 成分，都是可以檢測出來的，讓消費者能夠放心，真正做到誠信經(jīng)營。陜西威福醫(yī)療科技有限公司， 在張培興的帶領下堅持以誠為本、質(zhì)量為先的原則，讓企業(yè)在發(fā)展中立于不敗之地。

大雁群飛頭雁領，百尺竿頭更發(fā)揚。在張培興的帶領下，陜西威福醫(yī)療科技有限公司的所有 員工無不愛崗敬業(yè)，忠誠擔當。作為研發(fā)生產(chǎn)于一體的企業(yè)，張培興更注重的是產(chǎn)品的研發(fā)和客 戶體驗感。因此經(jīng)常舉辦在線上和線下進行體驗活動，并招聘線下體驗官，讓更多的人知道，能 夠幫助更多的人。企業(yè)堅持好產(chǎn)品、贏客戶的理念，以生產(chǎn)高品質(zhì)、更受消費者喜愛的產(chǎn)品為宗旨， 不斷進步，讓“威利倍樂”、“鹿比特”踏遍祖國的土地，為更多的消費者送去健康、快樂。

匠人

成就企業(yè)輝煌

“精華在筆端，咫尺匠心難。”“匠心精神”就是追求卓越的創(chuàng)造精神、精益求精的品質(zhì)精神、 用戶至上的服務精神 。人生如白駒過隙 ，短暫一生 ，卻也能成為自己生命中的靚麗風景 。中 國經(jīng)濟在世界大浪潮中不斷迸發(fā)新生命 ，而這新的生命是一代代企業(yè)家所成就的最美的篇章。 伴隨著時代的進步 ，匠心精神也被賦予了新的時代意義 。它是社會進步文明的重要尺度 ，是 中國品牌前行的精神源泉 ，是企業(yè)競爭發(fā)展的資本 ，更是個人成長道路上的明燈 。而對于張 培興這樣的企業(yè)家來說 ，承擔企業(yè)的社會責任 、承擔民族品牌建設的重任 ，為消費者提供安全、 健康的露酒既是職責、也是義務。

助力“健康中國 2030 ”，為國人的健康生活提供助力 ，是張培興推動事業(yè)發(fā)展的不竭動力。 他深知 ，企業(yè)的發(fā)展必須放眼未來 ，沒有未來規(guī)劃的企業(yè)就沒有未來發(fā)展和成就 。尤其隨著 互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展 ，人們對于大健康認識能力越來越強 ，對產(chǎn)品的鑒別能力也越來預告 ，因此只 有好的產(chǎn)品 、好的品質(zhì) ，以及好的服務 ，才能在市場中立于不敗之地 。因此 ，張培興和互聯(lián) 網(wǎng)的專業(yè)團隊與機構(gòu)進行合作 ，跟隨時代的步伐做直播 、電商等 ，為企業(yè)的下一步發(fā)展做充 分的準備 。未來 ，將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品 ，從橫向來說 ，服務 3 0 - - 5 0 歲的男性和女性群體 ，從遠 程保養(yǎng)到健康生活 ，深耕大健康領域 ；按縱向來講 ，擁有自己的經(jīng)銷網(wǎng)絡 ，同時力爭能夠讓 企業(yè)的經(jīng)銷網(wǎng)絡遍布全國大中小城市 。作為滋補露酒的一員 ，張培興未來會繼續(xù)朝著露酒去 發(fā)展，堅持用匠心、做匠藝、成匠人的理念，做好自己的產(chǎn)品。

財富取之于社會 、回報于社會 ，實現(xiàn)社會與企業(yè)雙贏是她經(jīng)營企業(yè)的最終目標 。張培興 深知 ，沒有社會各界的支持 ，沒有公司全體員工的激情奉獻 ，就沒有企業(yè)的發(fā)展和個人事業(yè) 的成就 。在企業(yè)取得良好經(jīng)濟效益的同時 ，他始終視投身公益事業(yè)盡社會責任為己任 。如今， 他已經(jīng)與當?shù)氐南嚓P(guān)部門在共同研究 ，在婦女保健方面做一些公益項目 ，常懷感恩之心 ，常 行回報之舉，他盡到了一位民營企業(yè)家應盡的責任。