近日，記者從西安市人大常委會舉行的新聞發(fā)布會上獲悉：《西安市反餐飲浪費條例》（以下簡稱《條例》）即日起施行。

《條例》鼓勵社會團體、餐飲企業(yè)依法制定、實施覆蓋食材采購、烹飪制作、餐飲服務(wù)、人員管理的反餐飲浪費相關(guān)團體標準、企業(yè)標準；要求公務(wù)活動用餐應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量和用餐方式，推行簡餐和標準化飲食，可以根據(jù)用餐人數(shù)提供不同規(guī)格選擇。

《條例》對反餐飲浪費措施作出了細致的要求。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)合理確定數(shù)量、分量，提供半份餐、小份餐、小量組合等不同規(guī)格選擇，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐；提供團體用餐服務(wù)或者宴席服務(wù)的，根據(jù)用餐人數(shù)和預(yù)訂需求提出點餐建議，引導(dǎo)消費者理性訂餐；提供自助餐服務(wù)的，主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提醒消費者按需、少量、多次取餐。

鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供分餐服務(wù)，通過停車優(yōu)惠等多種方式獎勵節(jié)約用餐的消費者；明示廚余垃圾處理收費標準，并向造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用。

餐飲外賣平臺應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費者按需下單、適量點餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營者通過餐飲外賣平臺提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)在平臺頁面上向消費者提供食品主輔配料、口味和分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)等信息。

《條例》還規(guī)定，各媒體應(yīng)加強節(jié)目、音視頻信息管理，提倡節(jié)儉用餐，禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息。（編輯 李闖）

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