說到“吃在石獅”，或許每個人心中都會迅速浮現(xiàn)出一幅令人垂涎的畫面：花生湯、海蠣煎、肉粽、牛肉羹、面線糊等美食，也有著名的餐飲店以及藏身于鄉(xiāng)村田野間的館子……

石獅美食如何讓更多的人了解并品嘗呢？近日，石獅舉辦系列活動，進(jìn)行推廣。第三屆中國（石獅）網(wǎng)上直播交易會暨“五在石獅”直播節(jié)在中國休閑服裝名城——石獅上線，首場“吃在石獅”直播活動，各種石獅知名品牌的爆款美食產(chǎn)品紛紛亮相直播間。截至當(dāng)晚10時，就累計吸引超300萬人次在線觀看。

近日，由市委宣傳部、市文旅局主辦的“吃在石獅”主題沙龍活動在世茂海上絲綢之路博物館舉行。在此次的沙龍活動中，來自石獅烹飪餐飲、食品、伴手禮行業(yè)協(xié)會以及各知名酒店的相關(guān)負(fù)責(zé)人、美食文化人士、美食達(dá)人們參與沙龍活動，共同論道石獅美食發(fā)展，共促“世界美食之都”的創(chuàng)建。

兩場活動，以美食為媒，從另一個角度，讓人們對石獅有了更深的了解。

近年來，石獅全力打造以星期yi創(chuàng)意園為核心的文旅創(chuàng)新區(qū)，以鳳里八卦街、永寧老街為代表的鄉(xiāng)土美食體驗區(qū)，以十里黃金海岸為主體的生態(tài)旅游文化區(qū)三大板塊，致力于打造“世界美食之都”和“國家級旅游度假區(qū)”。兩年來，石獅已接待游客超1409萬人次，成為魅力石獅的又一張閃亮名片。

江西青年背包客小周此前石獅旅游。第一天到黃金海岸，感受濱海城市的浪漫海岸線，漫游了永寧古衛(wèi)城，打卡了阿潭水煎包，并伴著濤聲在當(dāng)?shù)孛袼奕胨５诙?，他選擇古樸寧靜的八卦街，體驗老城區(qū)人悠然自得的一天，并品嘗了王造潤餅、福記海蠣煎，也感受了“越夜越精彩”的獅城人夜宵文化。這是游客小周來石獅的兩天一夜游，也是很多游客來石獅旅游的一個縮影。他們的行程可能略有不同，但是都帶著相同的目的——因慕名“吃在石獅”而來，但最終這趟旅程讓他們值得回味的，不僅僅只有“吃”，還有這座城市的各種“特點”。

首先，是味蕾的特點。石獅在吃食方面保留著許多和港澳一樣的習(xí)慣，例如，榮譽酒店茶餐廳的早午茶，是許多石獅人以及海外僑胞們喜愛的老字號；上過《舌尖上的中國》的綠島國際酒店里的那道蘿卜飯，清甜入味，綿延回甘，是石獅人所追求的以最質(zhì)樸的食材做出最美味的佳肴。其次，是活動的特點。近兩年，因游客的不斷增多，石獅舉辦過多個美食節(jié)，比如，八閩美食嘉年華、石獅美食文化推廣品鑒會、閩臺美食節(jié)等等。每場活動都深受群眾、游客喜愛，場場火爆。

游客的體驗并不僅僅止于這些，以館群聯(lián)動讓游客直接“對話”本土藝術(shù)文化；寶蓋山風(fēng)景區(qū)以“山清、水秀、花魂”等關(guān)鍵字眼創(chuàng)建新型生態(tài)城市公共空間；紅塔灣和古浮灣則將自然海濱浴場重新提升為慢生活體驗區(qū)，讓海景公園、海鮮餐飲食肆串聯(lián)，為游客帶來原汁原味的本土文化體驗。

“吃在石獅”并不僅僅是美食，而是“五在石獅”和城市、產(chǎn)業(yè)、文化的同頻共振，也是帶動石獅現(xiàn)代化商貿(mào)之都建設(shè)發(fā)展的一個重要契機。近年來，石獅市在大小長假的客流量都逐年增長，2020年和2021年分別接待旅客701.8萬和707.42萬人次，這得益于石獅市開創(chuàng)性地把旅游、美食、文化融為一體，對振興本地旅游產(chǎn)業(yè)、打造城市品牌起到引擎作用。

目前，石獅市正致力于構(gòu)建更完整的“文旅+世界美食之都”的新型產(chǎn)業(yè)鏈，以“吃在石獅”為切入點，充分利用本域豐富的水資源，在觀音山礁石群、紅塔灣海岸公園、石獅小鐮倉等區(qū)域，通過水系聯(lián)動，豐富海濱業(yè)態(tài)，繪就“水美、業(yè)興”的品質(zhì)畫卷；山海之外，則將海絲三寶、華山古民居、永寧古衛(wèi)城等人文地理進(jìn)行資源整合升級，助力石獅市文旅發(fā)展。（編輯 李闖）

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