中國食品新聞網(wǎng)訊（韋昌惠 鄭星麗）2022年高考落下帷幕，三亞市市場監(jiān)管局經(jīng)過前期的精心部署、提前介入、駐點保障，全覆蓋監(jiān)督檢查，有力地保障了我市高考期間考生的飲食安全，圓滿完成了高考期間食品安全保障任務(wù)。

一、高度重視，周密部署。高考前，三亞市市場監(jiān)督管理局結(jié)合我市今年高考考點及供餐點等實際情況，制定印發(fā)了《三亞市市場監(jiān)督管理局2022年三亞市普通高校招生全國統(tǒng)一考試和中等學(xué)校招生考試食品安全保障方案》，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組、駐點監(jiān)管組、應(yīng)急工作組等工作小組。領(lǐng)導(dǎo)小組以書記為組長，副局長為副組長，各分局局長、各相關(guān)科室負責(zé)人及保障中心主任等為組成成員。同時完善應(yīng)急預(yù)案，細化責(zé)任分工，壓實工作責(zé)任，推進保障工作有序開展。

二、提前行動，扎實作為。根據(jù)今年我市高考考點及供餐點的設(shè)置情況，監(jiān)管人員提前介入，對三亞市第一中學(xué)、海南中學(xué)三亞學(xué)校、三亞市第二中學(xué)等考點及魯迅中學(xué)、豐和學(xué)校等全市十個考生集中供餐點的食堂及周邊食品經(jīng)營店進行全覆蓋檢查，同時與各供餐單位簽定食品安全承諾書，督促相關(guān)單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任和各項管理制度，并對各供餐企業(yè)的員工進行相應(yīng)的食品安全宣傳培訓(xùn)，扎實開展高考前食品安全監(jiān)督檢查，消除安全隱患。

三、駐點保障，全程監(jiān)督。根據(jù)工作方案，高考期間我市各供餐點均安排兩名以上監(jiān)管人員進行全程駐點保障，嚴(yán)格審定每餐菜譜，對每餐每種餐品制作過程進行駐點監(jiān)餐，重點檢查食品原料進貨查驗和索證索票、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣及記錄、人員健康管理等內(nèi)容，同時保障人員利用檢測箱對高考期間所用蔬菜、水果等食材進行快速高效的檢測，從源頭嚴(yán)格把控質(zhì)量，為學(xué)生高考期間食品安全保駕護航，讓考生吃得安心！高考期間，共保障高考學(xué)生用餐23300人次，食品安全檢測566個，審查菜單共124份。