山東圍繞當(dāng)前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“樂在融合 預(yù)見味來”為主題探索調(diào)味品行業(yè)在預(yù)制菜風(fēng)口下的發(fā)展機(jī)遇和切入路徑，呈現(xiàn)老字號調(diào)味品企業(yè)搶抓預(yù)制菜千億藍(lán)海市場向“新”而行的發(fā)展思維。

山東省人民政府8月11日召開新聞發(fā)布會，介紹第六屆中華老字號(山東)博覽會暨老字號品牌發(fā)展高峰論壇情況。記者從會上獲悉上述信息。

“山東作為中國農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)和餐飲大省，在預(yù)制菜原材料、生產(chǎn)加工、研發(fā)等方面優(yōu)勢明顯?！睋?jù)山東省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)發(fā)展處負(fù)責(zé)人魏文勝介紹，此屆博覽會將召開“中國調(diào)味品+預(yù)制菜發(fā)展峰會”，調(diào)味品、預(yù)制菜等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的大咖將齊聚一堂，共同探索在預(yù)制菜高速發(fā)展的今天，調(diào)味品企業(yè)如何借助預(yù)制菜風(fēng)口，從消費(fèi)者對產(chǎn)品的核心需求切入，打造高品質(zhì)的差異化調(diào)味品，幫助預(yù)制菜最大程度還原菜品口味，在穩(wěn)住傳統(tǒng)市場基本盤情況下，接力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)行業(yè)快速增長，爭取企業(yè)發(fā)展新機(jī)遇。

山東省商務(wù)廳副廳長王洪平稱，第六屆中華老字號(山東)博覽會以“國潮國貨 品質(zhì)生活”為主題，將于8月19日-21日在山東國際會展中心舉辦。博覽會設(shè)置各省團(tuán)展區(qū)、品牌薈萃區(qū)、食品展區(qū)、調(diào)味品展區(qū)、醫(yī)藥健康區(qū)、名酒名茶區(qū)、非遺技藝展區(qū)、外貿(mào)精品展區(qū)以及家政服務(wù)專區(qū)等展區(qū)，展覽面積2.3萬平方米。屆時(shí)，25個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)的600余家企業(yè)將攜萬余款產(chǎn)品薈萃泉城。

王洪平稱，為擴(kuò)大博覽會效應(yīng)，在今年6月17日舉辦的2022北方消費(fèi)品博覽會開幕式上啟動了第二屆老字號購物節(jié)，購物節(jié)將一直持續(xù)到8月22日第六屆中華老字號(山東)博覽會閉幕之日，時(shí)間跨度由上屆的1個(gè)月延長到2個(gè)月。東阿阿膠、德州扒雞、蘇州稻香村等省內(nèi)外50家老字號企業(yè)的4000多家線下門店，一起聯(lián)袂推進(jìn)“老字號購物節(jié)”，線上線下共同發(fā)力推進(jìn)與博覽會同步的促銷活動。

助力黃河流域高質(zhì)量發(fā)展是本屆博覽會突出特點(diǎn)之一。據(jù)王洪平介紹，本屆博覽會現(xiàn)場搭建黃河流域老字號專區(qū)，邀請沿黃省區(qū)老字號企業(yè)組團(tuán)入駐，集中展示展銷黃河流域老字號匠心優(yōu)品。期間，還將舉辦黃河流域老字號創(chuàng)新發(fā)展大會，邀請專家學(xué)者、企業(yè)掌門人等，以“國潮國貨 品質(zhì)生活”為切入點(diǎn)，全面梳理老字號與黃河之間的紐帶聯(lián)系，充分發(fā)掘其文化內(nèi)涵，組團(tuán)開展橫向交流、資源共享，爭取傳承發(fā)展的新機(jī)遇，講好黃河故事、弘揚(yáng)中華文化。

據(jù)了解，中華老字號(山東)博覽會既是中國老字號領(lǐng)域的專業(yè)交流平臺，同時(shí)也是面向民眾的品質(zhì)消費(fèi)類展會，目前已成功舉辦五屆。在第五屆博覽會上，來自中國25個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)的617家老字號及品牌企業(yè)薈萃泉城，現(xiàn)場銷售2175萬元(人民幣，下同)，簽訂意向訂單6.5億元；“尋味老字號直播周”活動共組織開展直播350余場，促成線上銷售3269萬元；近4000家省內(nèi)外老字號實(shí)體門店，在為期1個(gè)月的“老字號購物節(jié)”中聯(lián)袂促消，實(shí)現(xiàn)銷售4.27億元。（編輯 李闖）

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