日前，山東省濟寧市梁山縣市場監(jiān)管局舉行學校食堂快檢設備發(fā)放儀式，全縣30家小學學校食堂負責人和食品安全管理員參加本次發(fā)放活動。

近年來，梁山縣市場監(jiān)管局積極探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，通過前期的提報，把為轄區(qū)內學校食堂配備食品快檢室作為梁山縣“2022年為民辦實事項目”之一?！斑@是深受群眾歡迎的民心工程，也是解決民生問題、增進百姓福祉、促進社會和諧的重要舉措，整體提升全縣食品安全治理能力和保障水平，鞏固山東省食品安全先進縣創(chuàng)建成果。”梁山縣市場監(jiān)管局黨組成員、縣檢驗檢測中心主任李新民介紹。

發(fā)放儀式上，檢測設備公司工程師簡要介紹快檢設備功能，并對學校食堂參會人員進行集中培訓，主要就食品安全快速檢測原理、各類快速檢測儀器操作使用規(guī)程、檢測實施步驟方法和要求、食品快檢自動上傳數據平臺系統(tǒng)的使用、現(xiàn)場實際操作等內容進行了詳細講解。參訓人員在工程師的指導下進行了實踐操作，重點學習了農藥殘留、吊白塊、亞硝酸鹽、肉類水分等檢測的方法步驟和操作技巧。

通過此次培訓，參訓人員基本掌握了快檢設備的使用方法和常見有害物質的檢測方法，為進一步提升學校食堂食品安全、保障廣大學子飲食安全提供了科學依據和技術支撐。

（朱有剛  侯緒國 薛文娟）