為切實(shí)做好春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)提高節(jié)日食品安全保障水平，營(yíng)造平安祥和的節(jié)日氣氛，近日，山東省鄄城縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展“食安護(hù)佳節(jié)”行動(dòng)。

此次專項(xiàng)行動(dòng)以轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、旅游景區(qū)、車站周邊等為重點(diǎn)檢查區(qū)域，以食用植物油、生鮮肉、水產(chǎn)品、小麥粉、酒類、風(fēng)味飲料和含乳飲料、乳制品、糕點(diǎn)、元宵、調(diào)味品等節(jié)日消費(fèi)量較大的食品為重點(diǎn)檢查品種。檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，從業(yè)人員健康證等證照是否齊全有效，食品安全制度是否健全，食品安全相關(guān)記錄是否齊全，生鮮肉是否具有“兩證一報(bào)告”，食品采購(gòu)查驗(yàn)是否完善、加工操作是否規(guī)范，乳制品貯存條件和散裝食品標(biāo)簽是否符合規(guī)定，是否存在虛假宣傳以及欺詐消費(fèi)者等問題進(jìn)行逐一檢查。

同時(shí)，執(zhí)法人員教育引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員要把好購(gòu)進(jìn)關(guān)，加強(qiáng)商品自查，切實(shí)增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)。

春節(jié)前后，鄄城縣市場(chǎng)監(jiān)管局在開展日常監(jiān)督檢查基礎(chǔ)上，將結(jié)合節(jié)日生產(chǎn)消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種加大監(jiān)督檢查頻次、增加監(jiān)督抽檢批次。重點(diǎn)打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、“兩超一非”、“三無”、超過保質(zhì)期食品、以及銷售來源不明生鮮肉、食用油等違法違規(guī)行為，對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法從嚴(yán)從快處罰，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品立即依法采取下架、召回、查封扣押等措施，切實(shí)維護(hù)轄區(qū)市場(chǎng)節(jié)日期間經(jīng)營(yíng)秩序和諧穩(wěn)定。

（朱有剛 馬相波）