1月6日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合阿里巴巴本地生活舉行網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”街區(qū)揭牌儀式，銀泰百貨濱湖店成為合肥首條網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”街區(qū)。

網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”是指，在入網(wǎng)餐飲店的食品加工制作場(chǎng)所安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，通過視頻傳輸技術(shù)連接到網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)，消費(fèi)者可以通過網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)實(shí)時(shí)在線查看入網(wǎng)餐飲店食品加工制作過程。網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”的建設(shè)，一方面能夠督促餐飲服務(wù)從業(yè)人員規(guī)范操作，倒逼餐飲企業(yè)提升食品安全質(zhì)量。另一方面，“曬”出食品加工制作過程，也能增強(qiáng)消費(fèi)者的安全感和認(rèn)同感，讓消費(fèi)者買得安心，吃得放心。

食品安全關(guān)乎廣大人民群眾身體健康，合肥市嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，致力于全面提升食品安全綜合治理能力，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境，持續(xù)增強(qiáng)人民群眾的安全感、獲得感、幸福感。此前，合肥市出臺(tái)《合肥市網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送管理辦法》，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣經(jīng)營(yíng)，全面推廣使用食安封簽，守牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全底線。此次推廣“陽光廚房”街區(qū)建設(shè)，為食品安全加上一道“放心鎖”，讓網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全看的見、放下心。下一步，合肥市將有序推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”街區(qū)創(chuàng)建培育工作，嚴(yán)把“入口關(guān)”，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

（編輯 李闖）

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