近日，山東省棲霞市委書記包華深入一線調(diào)研督導(dǎo)食品安全工作，強調(diào)各級各部門要進一步強化底線思維，壓實壓緊主體責(zé)任，切實加強食品安全監(jiān)管，全力守護“舌尖上的安全”。

包華首先來到包保的昊瑜餐飲管理有限公司，認真了解、仔細察看食品安全相關(guān)規(guī)章制度落實情況，他指出，食品安全是涉及千家萬戶的重要民生工程，關(guān)乎廣大消費者身體健康和生命安全。食品生產(chǎn)企業(yè)一定要提高站位，充分認識到食品安全是企業(yè)發(fā)展的生命線，牢固樹立安全第一、質(zhì)量至上的理念，建立并落實食品安全主體責(zé)任長效機制，在生產(chǎn)、經(jīng)營等各方面力求規(guī)范化、標準化。要嚴格落實閉環(huán)管理制度，把好原料進貨關(guān)、過程控制關(guān)、成品檢驗關(guān)，加強食品安全風(fēng)險過程管控，努力生產(chǎn)讓老百姓安心滿意的食品。相關(guān)部門要正確處理監(jiān)督與服務(wù)的關(guān)系，在服務(wù)保障企業(yè)做大做強的基礎(chǔ)上，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，全面落實“四個最嚴”要求，對食品生產(chǎn)違法行為零容忍、出快手、下重拳，督促企業(yè)嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)。

在博士達果蔬有限公司，包華實地查看了產(chǎn)品生產(chǎn)流程，詳細了解食品生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全和管理情況，要求企業(yè)把食品安全放在首要位置，嚴格落實主體責(zé)任，不斷完善食品安全管理體系，確保每一個環(huán)節(jié)都不出問題，真正為廣大消費者提供優(yōu)質(zhì)放心食品。同時，包華鼓勵企業(yè)堅定發(fā)展信心，明確發(fā)展目標，不斷豐富產(chǎn)品品種、提升產(chǎn)品品質(zhì)、開拓銷售渠道，切實做大規(guī)模、做強品牌。

（朱有剛 管清敏）