2023中國(guó)（青島）畜牧業(yè)博覽會(huì)于4月18日-4月20日在即墨溫泉博覽中心舉辦，即墨區(qū)溫泉市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合服務(wù)型執(zhí)法工作，采取提前介入、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、外圍巡查等舉措，確保重大活動(dòng)期間食品安全。         

為保障展會(huì)順利舉辦，即墨區(qū)溫泉市場(chǎng)監(jiān)管所先期介入、全程護(hù)航。展會(huì)前，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》已過(guò)期的1家業(yè)戶，督促重新辦證合法經(jīng)營(yíng)，對(duì)另一家店工作人員健康證過(guò)期進(jìn)行責(zé)令，并通過(guò)線上微信群推送、線下點(diǎn)對(duì)點(diǎn)執(zhí)法檢查，持續(xù)推進(jìn)食品安全培訓(xùn)、餐飲操作規(guī)范、特種設(shè)備管理、應(yīng)急演練、明碼標(biāo)價(jià)、簽訂食品安全承諾書(shū)等，讓經(jīng)營(yíng)者知道應(yīng)干什么、不應(yīng)該干什么。                                  

同時(shí)，強(qiáng)化科所聯(lián)動(dòng)，提前做好食品安全、特種設(shè)備安全和價(jià)格安全、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)及應(yīng)急處置等方面保障準(zhǔn)備，力爭(zhēng)做到同樣檢查服務(wù)最好、同樣服務(wù)效率最高、同樣效率影響最大。                                   

4月18日，執(zhí)法人員早早來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)展食品安全保障工作，主要檢查《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或食品攤點(diǎn)備案證明公示情況，對(duì)食譜進(jìn)行審查，對(duì)不能保證其安全性的食品從食譜中剔除；檢查從業(yè)人員健康管理情況，落實(shí)從業(yè)人員健康證明效期，個(gè)人衛(wèi)生保持及工作服穿戴情況；檢查食品及原料采購(gòu)索證索票，嚴(yán)禁采購(gòu)經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止經(jīng)營(yíng)的食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品；檢查食品貯存和加工流程及餐用具消毒情況。                               

針對(duì)特種設(shè)備安全，在制定具體的保障實(shí)施方案、組織使用單位自查自糾的基礎(chǔ)上，開(kāi)展了電梯等特種設(shè)備安全檢查，督促特種設(shè)備使用單位和電梯維保單位在活動(dòng)期間做好現(xiàn)場(chǎng)值守工作，一旦出現(xiàn)突發(fā)事件，及時(shí)進(jìn)行處置?！拔覀冞€聯(lián)合職能科室對(duì)產(chǎn)品知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、價(jià)格等方面進(jìn)行督查，全面為展會(huì)護(hù)航?！奔茨珔^(qū)溫泉市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)徐振祝說(shuō)。同時(shí)，執(zhí)法人員還加強(qiáng)對(duì)青島國(guó)際博覽中心周邊7家酒店住宿、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)、銷售商品等經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)督檢查，在確保質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，做到明碼標(biāo)價(jià)、價(jià)簽價(jià)目齊全，經(jīng)營(yíng)規(guī)范，有力保障展會(huì)期間消費(fèi)安全。

（朱有剛 王申申）