制止餐飲浪費(fèi)專項行動開展以來，太原市市場監(jiān)督管理局中北高新區(qū)分局多措并舉，從營造良好宣傳氛圍、加強(qiáng)行業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)、強(qiáng)化監(jiān)督管理力度等三方面入手，立足監(jiān)管實際，細(xì)化工作舉措，強(qiáng)化責(zé)任落實。

一是營造良好宣傳氛圍

監(jiān)管人員在學(xué)校、企業(yè)食堂、農(nóng)批市場、小餐飲店等重點(diǎn)場所發(fā)放反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識及宣傳畫、反餐飲浪費(fèi)宣傳手冊，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營單位簽訂制止餐飲浪費(fèi)承諾書，呼吁餐飲行業(yè)從我做起，從現(xiàn)在做起，從點(diǎn)滴做起，爭做“制止餐飲浪費(fèi)”的先行者，當(dāng)好“制止餐飲浪費(fèi)”的示范者，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者和廣大消費(fèi)者樹立節(jié)約理念，摒棄浪費(fèi)陋習(xí)，養(yǎng)成良好習(xí)慣。

二是加強(qiáng)行業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)

以食品安全工作培訓(xùn)為契機(jī)，嵌入《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》專題解讀，組織餐飲單位開展制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)，就餐飲單位如何落實主體責(zé)任，企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員如何履行崗位職責(zé)等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實反食品浪費(fèi)法各項措施，鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜、半份菜”，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位行業(yè)自律。

三是強(qiáng)化監(jiān)督管理力度

將制止餐飲浪費(fèi)與食品安全監(jiān)督檢查協(xié)同推進(jìn)，做到“同部署、同推進(jìn)、同落實”，依托“兩個責(zé)任”包保、食品安全示范城市創(chuàng)建等工作，把禁止餐飲環(huán)節(jié)食品浪費(fèi)納入日常檢查內(nèi)容，對于個別餐飲單位存在食品浪費(fèi)較重，節(jié)約意識較差的情況，監(jiān)管人員對其進(jìn)行約談，督促其落實主體責(zé)任，堅決遏制餐飲浪費(fèi)勢頭。

專項行動工作開展以來，中北高新區(qū)分局共發(fā)放宣傳海報80余張，反餐飲浪費(fèi)宣傳手冊200冊，“小份菜、半份菜”等提示卡300張，簽訂制止餐飲浪費(fèi)承諾書50份，專項整治工作取得階段性成效。

（郭利明 薛利鵬）