民以食為天，食以味為先，中華美食離不開調味品的“錦上添花”。為進一步規(guī)范調味品市場經營秩序，確保轄區(qū)食品市場安全，萬柏林區(qū)市場監(jiān)督管理局近期開展了調味品市場專項檢查行動。

調味品日常消費量大、社會關注度高，要全面消除隱患，筑牢安全防線。一是思想上要"真重視"，企業(yè)要認清形勢，提高食品生產經營風險防范意識，落實企業(yè)主體責任，二是措施上要"真落實"。企業(yè)要加強過程控制，嚴格落實索證索票制度。三是責任上要"真到位"。企業(yè)要完善食品安全管理制度，全面開展自查，結合食品安全"日管控、周排查、月調度"制度，嚴格防控風險隱患。四是緊盯問題要"真整改"。企業(yè)要對檢查中發(fā)現的整改問題，逐一清理，逐項銷號。

本次檢查以商超、食雜店、農貿市場等經營場所為重點區(qū)域，以食用油、醬油、食醋、料酒等基礎調味品和底料、醬料等復合調味品為重點檢查對象，以經營者主體資格、供貨商及生產企業(yè)資質證明、產品檢驗報告、進貨查驗記錄等為重點檢查內容，執(zhí)法人員仔細查看生產日期、保質期、規(guī)格、數量、生產批號等基本標識是否完整，特別關注了是否有明顯低于市場正常價格、來源不明的調味品。檢查中，執(zhí)法人員還積極宣傳講解相關法律法規(guī)，督促經營者守法、誠信經營。

截至目前，共出動執(zhí)法人員150人次，檢查小作坊調味品生產企業(yè)2家,調味品經營銷售單位46家，餐飲單位23家，暫未發(fā)現嚴重違法經營調味品行為。針對檢查中發(fā)現個別經營單位未完整留存進貨票據等問題，檢查人員現場提出整改建議，督促相關經營單位負責人限期整改到位。

下一步，萬柏林區(qū)市場監(jiān)管局將采取日常監(jiān)管與重點排查相結合的方式，及時消除食品安全隱患，嚴懲違法違規(guī)行為，全力為轄區(qū)群眾營造一個放心的食品消費環(huán)境。

（郭利明 薛利鵬）