為弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，營造厲行節(jié)約文明風尚，太原市萬柏林區(qū)市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費專項行動，在全區(qū)婚宴、自助、旅游景點、學校、社區(qū)、外賣平臺等重點領域開展制止餐飲浪費專項行動。

一．落實主體責任，加強行業(yè)自律。推動企業(yè)履行自我承諾、自我聲明等主體責任，督促餐飲經(jīng)營者、網(wǎng)絡交易平臺對照《中華人民共和國反食品浪費法》開展自查自糾，梳理落實反餐飲浪費措施的問題和漏洞。企業(yè)和平臺以醒目方式提示消費者適量點餐，積極推廣"小份菜""半份菜"、主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具，堅決遏制餐飲浪費勢頭。

二．加強餐飲監(jiān)管，強化執(zhí)法力度。日常監(jiān)管和專項行動相結合，反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開展，深入集中整治，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，組織開展"隨機查餐廳"行動，針對排查中發(fā)現(xiàn)的突出問題，督促加大整改和查處力度，及時處置并公布典型案例，強化震懾效應。

三．加大宣傳力度，推進標準落實。引導餐飲服務經(jīng)營者增強守法意識，樹立節(jié)約理念；暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監(jiān)督。利用社區(qū)宣傳欄等渠道全方位開展宣傳；通過公益廣告、海報、圖解、短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣；強化輿論引導，營造良好輿論氛圍。推進《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等國家標準和相關規(guī)范的宣貫落實，努力形成“厲行節(jié)約、反對浪費”的市場監(jiān)管治理體系和社會氛圍。

（郭利明 薛利鵬）