為積極推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作的順利進(jìn)行，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，自3月份制止餐飲浪費(fèi)工作開(kāi)展以來(lái)，山東省聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多次開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，并依據(jù)“隨機(jī)查餐廳”工作中實(shí)際情況，在“茌平市場(chǎng)監(jiān)管”公眾號(hào)等多個(gè)網(wǎng)站公示。

5月9日，聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局再次開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)“隨機(jī)查餐廳”專項(xiàng)行動(dòng)，在執(zhí)法人員不預(yù)先確定時(shí)間，不預(yù)先通知被檢查對(duì)象的情況下，直接到達(dá)被檢查單位實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位是否主動(dòng)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，是否存在誘導(dǎo)顧客消費(fèi)的行為，是否存在設(shè)置最低消費(fèi)額的情況等；同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)督管理局日常食品安全檢查規(guī)定對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工過(guò)程控制、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保等情況是否落實(shí)到位進(jìn)行監(jiān)督查驗(yàn)，并現(xiàn)場(chǎng)予以指導(dǎo)。 

自活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局共檢查餐飲單位1213家，辦理38起制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)案件，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令改正并給予警告的行政處罰。發(fā)布餐飲服務(wù)單位“紅黑榜”3期，公示一批典型案例，微信公眾號(hào)宣傳反餐飲浪費(fèi)35余次。 聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“下一步，將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查頻次和力度，常態(tài)化開(kāi)展‘隨機(jī)查餐廳’工作，倡導(dǎo)廣大群眾弘揚(yáng)節(jié)約理念，營(yíng)造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的就餐氛圍，拒絕‘餐桌上的浪費(fèi)’，保障‘舌尖上的安全’”。

（朱有剛 莊榮濤 張營(yíng)博）