日前，交城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局就縣職業(yè)中學(xué)食堂存在較多食品安全隱患而對(duì)該校領(lǐng)導(dǎo)、分管食品安全負(fù)責(zé)人和食堂承辦企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談告誡。

會(huì)議通報(bào)了在對(duì)該校食堂監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不足標(biāo)準(zhǔn)，食品留樣不全，面粉就地堆放，食品冷凍冷藏柜不顯示溫度、也無(wú)內(nèi)置溫度計(jì)，冷凍冷藏柜內(nèi)熟食生食混放，和面機(jī)等設(shè)施未清理、有異味，洗手設(shè)施不規(guī)范，食堂大廳防蠅防蟲(chóng)設(shè)施損壞，為師生供應(yīng)速食、煎炸食品多、新鮮蔬菜少等12個(gè)方面的問(wèn)題。

會(huì)議要求縣職業(yè)中學(xué)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》和《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》等法律法規(guī)及相關(guān)政策文件，堅(jiān)持以師生生命安全和身體健康為中心的安全理念，對(duì)存在的食品安全隱患進(jìn)行自查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題逐項(xiàng)整改銷號(hào)，接受市場(chǎng)監(jiān)管部門的復(fù)查驗(yàn)收。

隨著高考、中考的臨近，以及天氣逐漸炎熱，食品安全事故進(jìn)入高發(fā)期。交城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將扎實(shí)推進(jìn)夏季學(xué)校食堂食品安全隱患排查行動(dòng)，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力筑牢學(xué)校食品安全防線，切實(shí)保障廣大師生飲食安。

（薛利朋 張巖）