【廣西】百色市右江區(qū)市場監(jiān)管局“三聚焦”壓實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任
2023年08月15日來源：百色市場監(jiān)管微信號
今年以來，百色市右江區(qū)市場監(jiān)管局立足職能職責(zé)，從宣傳培訓(xùn)、日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢等方面，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
聚焦宣傳培訓(xùn)，營造良好社會(huì)氛圍。針對餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊召開專題培訓(xùn)會(huì)，指導(dǎo)企業(yè)建章立制，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人對本企業(yè)食品安全工作全面負(fù)責(zé)，支持和保障食品安全總監(jiān)、食品安全員依法開展工作。同時(shí)，利用微信公眾號、發(fā)放宣傳資料等形式，廣泛宣傳企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定。據(jù)了解，截至目前已開展培訓(xùn)5期，張貼食品宣傳內(nèi)容3476張。
聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，狠抓關(guān)鍵強(qiáng)化監(jiān)管。日常監(jiān)管與專項(xiàng)檢查相結(jié)合，持續(xù)推動(dòng)食品安全“守查?！薄⑹雏}和特殊食品安全監(jiān)管等專項(xiàng)行動(dòng)，在檢查中把企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的人員配備、各項(xiàng)管理制度以及日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制建立落實(shí)情況，作為監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容。目前，共檢查各類食品經(jīng)營戶4795戶次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患45個(gè)，已完成整改45個(gè)。進(jìn)一步增強(qiáng)了食品生產(chǎn)企業(yè)者的主體責(zé)任意識、法律意識和食品安全意識，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)能力。
聚焦監(jiān)督抽檢，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。緊盯高風(fēng)險(xiǎn)食品抽檢，將生產(chǎn)、經(jīng)營、使用各環(huán)節(jié)容易發(fā)生以次充好、摻雜使假以及供貨渠道可疑的食品作為重點(diǎn)抽檢對象，按食品風(fēng)險(xiǎn)等級開展抽檢，發(fā)揮好食品抽檢在監(jiān)管工作中的“雷達(dá)”作用。持續(xù)開展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”“重大活動(dòng)”食品安全快速抽檢為民辦實(shí)事活動(dòng)。目前、已完成食品抽檢1158批次、食品快檢562批次，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格后處置15起。督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品原產(chǎn)地檢測報(bào)告制度、場內(nèi)檢測結(jié)果公示、質(zhì)量追溯、清退銷毀等措施，嚴(yán)格落實(shí)索證索票，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
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