【甘肅】蘭州新區(qū)中川園區(qū)市場監(jiān)管局多方位精準監(jiān)管 傾全力保食品安全
2023年08月21日來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局
為推動“三抓三促”行動走深走實，進一步加強食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務單位的安全責任意識，守牢食品安全底線，確保群眾吃的放心，近期，中川園區(qū)市場監(jiān)管局多方位加強食品安全監(jiān)督檢查。
加強網(wǎng)絡訂餐食品安全檢查。以外賣商戶較為集中的紫云街為重點區(qū)域，外賣平臺銷售量排名靠前的經(jīng)營戶為重點對象，詳細檢查各餐飲經(jīng)營主體是否嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票制度，經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、加工操作過程、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、餐飲具消毒、食品用包裝材料、食安封簽等是否符合規(guī)范要求等，同時，聯(lián)合第三方食品檢測機構(gòu)現(xiàn)場對線上售賣食品進行監(jiān)督抽檢，確保外賣食品“線上線下”同標同質(zhì)。
加強早餐店食品安全檢查。重點對食品安全規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生是否達標、食品添加劑使用是否規(guī)范、標簽和宣傳真實準確性進行了突擊檢查，積極向餐飲經(jīng)營者宣貫食品安全知識，促進提升經(jīng)營者的食品安全意識。累計檢查經(jīng)營主體113家，抽檢47批次，下發(fā)責令整改通知書14份，立案處罰3家。
加強食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查。在認真審核企業(yè)自查報告的基礎上，現(xiàn)場檢查企業(yè)實際生產(chǎn)條件、標識標簽標注、生產(chǎn)條件變化、食品相關產(chǎn)品抽檢、原輔材料進貨驗收、出廠檢驗以及產(chǎn)品包裝等情況。督促企業(yè)進一步完善原輔材料進貨臺賬，做好進貨采購驗收工作；加強產(chǎn)品出廠自檢工作，做好員工質(zhì)檢培訓，嚴格按照檢驗標準和檢測程序開展出廠檢驗；加強產(chǎn)品外包裝標簽標識自查，確保標簽標識信息真實規(guī)范。
下一步，中川園區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴格落實“兩個責任”，努力營造安全放心的消費環(huán)境，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
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