【江蘇】無錫市落實食品安全“兩個責(zé)任”進行時④
2023年12月22日來源：無錫市場監(jiān)管微信號
食品安全“兩個責(zé)任”工作機制推行以來，無錫市認(rèn)真落實上級工作部署，將貫徹落實“兩個責(zé)任”作為踐行“兩個維護”的具體行動，高位發(fā)動、高效統(tǒng)籌、高速推進，構(gòu)建了橫向到邊、縱向到底、層級對應(yīng)的食品安全責(zé)任體系，各地涌現(xiàn)出一批具有示范帶動意義的優(yōu)秀做法。
濱湖區(qū)
“三個注重” 推進落實“兩個責(zé)任”
無錫市濱湖區(qū)認(rèn)真貫徹落實食品安全黨政同責(zé)，注重宣傳培訓(xùn)，注重統(tǒng)籌結(jié)合，注重工作成效，以實際行動推進“兩個責(zé)任”不停步、不松勁。
一是注重宣傳培訓(xùn)，提升責(zé)任意識。組織開展形式多樣、內(nèi)容豐富的專題培訓(xùn)，以學(xué)提能、以學(xué)促干。一方面，組織轄區(qū)內(nèi)各級包保干部分批次開展培訓(xùn)，從任務(wù)清單督導(dǎo)細(xì)節(jié)、常見問題隱患排查、包保系統(tǒng)操作說明等進行培訓(xùn)，強化履職能力。另一方面，對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體負(fù)責(zé)人按照不同業(yè)態(tài)、規(guī)模進行培訓(xùn)，設(shè)計并印制《食品安全“兩個責(zé)任”知曉卡》和《包保干部信息公示卡》共2萬余份，切實提升市場主體守法、誠信、規(guī)范經(jīng)營意識。
二是注重統(tǒng)籌結(jié)合，落實專項行動。將食品安全包保工作開展融入到食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)各專項行動中，結(jié)合日常監(jiān)管、專項重點，融入創(chuàng)建國家食品安全示范城市、制止餐飲浪費專項行動、校園食品安全專項抽檢、餐飲食品安全環(huán)境衛(wèi)生專項治理、校園食品安全排查整治專項行動等行動中，統(tǒng)籌推進食品安全“兩個責(zé)任”落細(xì)落實，助力轄區(qū)食品安全管理水平再上新臺階。
三是注重工作成效，建立長效機制。采取“包保干部督導(dǎo)+食安辦督查”的模式，雙管齊下，確保包保工作見行見效，實現(xiàn)協(xié)調(diào)聯(lián)動的工作閉環(huán)。一方面，建立隱患掛牌督辦制度，針對上級督查和包保督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題，做好“回頭看”工作，形成整改閉環(huán)；另一方面，區(qū)食安辦定期開展包保督查，了解包保干部責(zé)任落實情況，同時隨機開展現(xiàn)場檢查，匯總問題進行通報，明確整改日期督促提升，強化督導(dǎo)及督查的實際效應(yīng)。
惠山區(qū)
用好“三大員” 做好“三服務(wù)”
惠山區(qū)著力強化區(qū)、鎮(zhèn)（街道）聯(lián)動協(xié)同，全面構(gòu)建食品安全督導(dǎo)體系，持續(xù)高效推動食品安全“兩個責(zé)任”落實落細(xì)。
一是創(chuàng)新機制，當(dāng)好監(jiān)督管理員。充分利用省級食品監(jiān)管系統(tǒng)、“一體化”平臺、“無錫食安”小程序，結(jié)合企業(yè)“日管控”“周排查”“月調(diào)度”機制，惠山區(qū)食安辦、區(qū)市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新建立“日監(jiān)測”“周抽查”“月通報”機制，通過編制每月工作提示單，督促食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位按照要求管好“三類人”、做好“三件事”、記好“三本賬”。
二是送學(xué)上門，當(dāng)好專業(yè)培訓(xùn)員。加強食品安全“兩個責(zé)任”宣貫培訓(xùn)工作，進一步壓緊壓實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，分別針對學(xué)校食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型餐飲單位食品安全總監(jiān)和食品安全員以及各級包保干部，分時段、分片區(qū)開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。今年以來累計開展培訓(xùn)10場次，培訓(xùn)人員562人次。
三是分類指導(dǎo)，當(dāng)好企業(yè)服務(wù)員。根據(jù)不同業(yè)態(tài)類別，強化分類指導(dǎo)，對大中型餐飲單位、商場超市，通過行政約談、行政指導(dǎo)等方式，督促企業(yè)落實主體責(zé)任；針對學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)，通過突擊檢查、聯(lián)合檢查等方式，及時排查和消除食品安全隱患；針對生產(chǎn)企業(yè)、小餐飲單位，通過雙隨機檢查、包保干部現(xiàn)場督導(dǎo)的形式，指導(dǎo)企業(yè)加強在從業(yè)人員健康管理、食品安全管理制度、進貨查驗、食品存儲和環(huán)境衛(wèi)生等方面的管理，切實提升行業(yè)食品安全水平。
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