【山東】青島市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查
2024年01月19日來源：青島市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)
春節(jié)將至，饅頭、醬貨等年節(jié)禮盒食品進(jìn)入了生產(chǎn)旺季，為守護(hù)島城市民節(jié)日食品安全，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市組織開展了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查。
“這個(gè)禮盒包裝標(biāo)簽的生產(chǎn)日期要與內(nèi)部盛裝食品的實(shí)際生產(chǎn)日期一致”“這些成品存放溫濕度要符合規(guī)定的貯存條件”“這個(gè)擋鼠板設(shè)置高度不夠”……針對(duì)春節(jié)暢銷食品生產(chǎn)特點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員圍繞米、面、油、酒、茶、飲料、調(diào)味品、堅(jiān)果炒貨、休閑食品等大宗消費(fèi)食品生產(chǎn)，以及面食制品、肉制品等重點(diǎn)禮盒產(chǎn)品，摸排轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)計(jì)劃，建立監(jiān)管臺(tái)賬，從生產(chǎn)企業(yè)原料備料入廠驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)等工作入手，嚴(yán)控原材料質(zhì)量，加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制監(jiān)督，嚴(yán)控食品添加劑的規(guī)范使用，嚴(yán)把標(biāo)簽標(biāo)識(shí)與食品質(zhì)量關(guān)口。
市市場(chǎng)監(jiān)管局還組織抽查了王哥莊大饅頭、萊西花餑餑等特色食品，以及醬鹵肉、植物油、水產(chǎn)制品等食品的生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)食品生產(chǎn)者規(guī)范生產(chǎn)加工過程，加強(qiáng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的合規(guī)設(shè)計(jì)和使用。結(jié)合檢查情況和消費(fèi)投訴熱點(diǎn)，深化風(fēng)險(xiǎn)隱患防范意識(shí)，及時(shí)發(fā)出工作提醒，督促食品生產(chǎn)者自覺履行食品安全主體責(zé)任，確保年貨生產(chǎn)的食品安全。
下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)加大檢查力度，嚴(yán)厲查處使用過期食品原料、摻雜摻假、“兩超一非”等違法行為。在此，也特別提醒廣大消費(fèi)者，購(gòu)買預(yù)包裝年貨食品時(shí)，應(yīng)注意查驗(yàn)禮盒或包裝物上的食品標(biāo)簽，確認(rèn)有無標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)者食品生產(chǎn)許可證編號(hào)及廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、儲(chǔ)存條件等基本信息，并注意保存購(gòu)買時(shí)的發(fā)票或小票等購(gòu)物單據(jù)。避免購(gòu)買標(biāo)識(shí)內(nèi)容不全、超保質(zhì)期、存放條件不當(dāng)，以及假冒偽劣等產(chǎn)品。
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