元旦、春節(jié)將至，市民外出消費(fèi)、走親訪友、宴請聚會(huì)明顯增多，為了確保人民群眾飲食健康與安全，度過一個(gè)平安祥和的節(jié)日，雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)健康消費(fèi)。

　　一

　　科學(xué)選購食品，理性購物消費(fèi)

　　消費(fèi)者購買食品時(shí)，應(yīng)盡量選擇在證照齊全的商場超市、食品商店、規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場等食品銷售場所選購食品，索取并保留相關(guān)購物憑證。購買時(shí)要注意查看食品外包裝上的標(biāo)識標(biāo)簽，注意產(chǎn)品的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，不選購無生產(chǎn)企業(yè)名稱、無生產(chǎn)日期、無出廠地址的“三無”食品。節(jié)日期間商家的各種打折促銷活動(dòng)層出不窮，消費(fèi)者切勿盲從低價(jià)、盲目下單。消費(fèi)者選購商品應(yīng)理性消費(fèi)，按需購買。

　　二

　　綠色節(jié)日聚餐，杜絕餐飲浪費(fèi)

　　消費(fèi)者在外出就餐時(shí)，要選擇有食品經(jīng)營許可證、內(nèi)外環(huán)境及衛(wèi)生條件好、食品安全量化分級等級高的餐飲服務(wù)單位就餐。謹(jǐn)慎食用高風(fēng)險(xiǎn)食物，防范食物中毒。倡導(dǎo)使用公勺公筷，按需點(diǎn)餐，崇尚節(jié)約，如果飯菜有剩余，應(yīng)盡量打包帶走，減少食物浪費(fèi)。

　　三

　　注意家庭用餐，均衡營養(yǎng)健康

　　在處理食物時(shí)，一定要注意生熟分開，防止交叉污染。食材加工前要認(rèn)真清洗，加工、盛放生肉、水產(chǎn)品和蔬菜的器具要與熟食分開使用，使用后要及時(shí)清洗消毒。謹(jǐn)慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌、小龍蝦等高風(fēng)險(xiǎn)食品，烹飪時(shí)應(yīng)燒熟煮透，餐后剩余食物要合理儲存，一旦發(fā)現(xiàn)異常立即停止進(jìn)食。節(jié)日期間不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。

　　四

　　小心保健食品，警惕虛假宣傳

　　選購保健食品，特別是中老年人選購保健食品時(shí)，不要被免費(fèi)體驗(yàn)、效果神奇、無效退款、贈(zèng)送雞蛋等宣傳噱頭和手段誘惑，避免聽信虛假夸大宣傳和盲目消費(fèi)。保健食品是食品，不能代替藥品，不能起到疾病治療、預(yù)防作用，要科學(xué)合理選購保健食品，選擇正規(guī)渠道，認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志及保健食品批準(zhǔn)文號，依據(jù)其功能有針對性選擇，并按標(biāo)簽說明書的要求食用。

　　五

　　牢記自我防范，提高維權(quán)意識

　　在消費(fèi)過程中，消費(fèi)者應(yīng)及時(shí)索取和保留好消費(fèi)票據(jù)憑證。發(fā)生消費(fèi)糾紛的，及時(shí)與商家協(xié)商解決，若不能協(xié)商達(dá)成一致的，可撥打12315、12345熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)，依法理性維護(hù)自身合法權(quán)益。涉及網(wǎng)購時(shí)，要選擇信譽(yù)良好的正規(guī)合法網(wǎng)購平臺，使用安全支付方式進(jìn)行付款，重要物品收貨后盡量當(dāng)場驗(yàn)貨，防止上當(dāng)受騙，還應(yīng)保留商品介紹頁面截圖、交易聊天記錄等消費(fèi)憑據(jù)，以備日后維權(quán)需要。