從2020年開始，“健康”就成了無數(shù)人共同的追求。但對(duì)米倉耳記而言，把健康融入生命，已然演變成了企業(yè)使命，更升華為國民健康食材倡導(dǎo)者的精神理念。而這種精神理念，就透過米倉耳記「江小耳」精燉通江銀耳的媒體品鑒會(huì)體現(xiàn)了出來。

2021年3月18日，江小耳媒體品鑒會(huì)圓滿落下帷幕。本次品鑒會(huì)由通江米倉耳記食品有限公司舉辦，誠邀餐飲業(yè)、飲品業(yè)、媒體業(yè)等各精英人士到場(chǎng)?；顒?dòng)當(dāng)天下午四時(shí)，嘉賓應(yīng)邀到達(dá)火鍋店，共同開啟這次品鑒之旅。

一、江小耳，米倉耳記最新力作

        通江縣是一個(gè)歷史悠久的城市，以“銀耳發(fā)源地”、“中國銀耳之鄉(xiāng)”等美譽(yù)傲立于巴蜀地區(qū)。通江銀耳不僅是四川通江縣的特產(chǎn)，更是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。早在唐代，孫思邈就將銀耳寫進(jìn)了其中醫(yī)巨著《千金翼方》。而到了清朝，通江銀耳則成為了慈禧太后的貢品，成為其保養(yǎng)青春的一道秘方。從唐代，到清朝，再到當(dāng)下，通江銀耳滋養(yǎng)來一代又一代的人，而今仍在繼續(xù)。

據(jù)悉，江小耳選用的通江銀耳采用古法傳承、匠心栽培：用青岡段木作為培育原料，純?nèi)斯づ嘀病Ｍńy耳之所以聞名海內(nèi)外，就是因其獨(dú)到的質(zhì)厚、肉嫩、易燉化和非常高的營養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值。其內(nèi)含的銀耳粗多糖和膳食纖維是普通銀耳的3倍，除此之外，還含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，能為人體提供足夠的營養(yǎng)。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究，通江銀耳中豐富的植物膠質(zhì)可增強(qiáng)細(xì)胞吞噬能力、提高淋巴細(xì)胞活性和功能，從而起到促進(jìn)骨髓造血、提高機(jī)體免疫力的作用。

二、江小耳，見證健康時(shí)代

       為了有更直觀的感受和體驗(yàn)，主辦方特意將品鑒會(huì)定在了火鍋店，一眾嘉賓在四川火鍋的火辣刺激下，充分感受江小耳的爽潤舒滑?，F(xiàn)在品嘗通江銀耳，無需再經(jīng)過長時(shí)間的泡發(fā)和小火燉煮，只需輕松開啟江小耳的瓶蓋，就能輕松得到滋養(yǎng)。銀耳與純凈水的搭配需要經(jīng)過多次的研究，才能得出完美的配比。一口喝下，肺部猶如得到了氧氣的洗禮，通體舒爽。其零添加零防腐、低糖零脂肪的特點(diǎn)，得到了一眾嘉賓的好評(píng)。

      決定江小耳品質(zhì)的不僅是純天然高品質(zhì)的原料，還有其制作過程。一瓣通江銀耳需要?dú)v經(jīng)11道標(biāo)準(zhǔn)人工篩選，3次人工剪根分瓣稱重，4道山泉水清洗，15度保鮮預(yù)處理，全程冷鏈環(huán)境清洗，118度高溫滅菌30分鐘，6道工序快速鎖鮮和真空密封。消費(fèi)者無需動(dòng)手，即可開啟美味之旅。

      米倉耳記「江小耳」精燉通江銀耳不僅是一場(chǎng)品質(zhì)之旅，更是一場(chǎng)米倉耳記品質(zhì)理念的展示。借此品鑒會(huì)，米倉耳記的匠心通過江小耳這一產(chǎn)品得以完美呈現(xiàn)。作為國民健康食材的倡導(dǎo)者，米倉耳記將從原料品質(zhì)、制作過程、未來規(guī)劃等方面進(jìn)行全方位、多維度的考量，為消費(fèi)者送上一瓶瓶健康營養(yǎng)的江小耳。