增強(qiáng)端牢“中國飯碗”的底氣系列評論③

我國夏糧產(chǎn)量再創(chuàng)新高，同比增加59.3億斤，為保障糧食安全夯實(shí)了基礎(chǔ)、增添了底氣。但我國糧食損失浪費(fèi)問題依然嚴(yán)重，據(jù)統(tǒng)計，每年僅糧食收購、儲存、運(yùn)輸、加工等流通環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)的糧食就高達(dá)700億斤，接近于2020年吉林省全年糧食產(chǎn)量。

保障糧食安全，一靠增產(chǎn)，二靠節(jié)約。在穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)難度越來越大，糧食供需長期處于緊平衡狀態(tài)的背景下，節(jié)糧減損有利于緩解糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)壓力,可有效提高糧食供給能力。

我國要牢牢把住糧食安全主動權(quán)，扛穩(wěn)糧食安全重任，堅(jiān)持穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)與節(jié)糧減損并重的原則，在千方百計抓好河南秋糧救災(zāi)工作確保全年糧食豐收的同時，著力推進(jìn)糧食全鏈條節(jié)糧減損。

節(jié)糧減損的根本出路在科技創(chuàng)新。近年來，我國深入實(shí)施“科教興糧”“人才興糧”戰(zhàn)略，積極推動糧食全鏈條各個環(huán)節(jié)節(jié)糧減損新技術(shù)、新工藝、新裝備的研發(fā)不斷獲得突破，耕作機(jī)械、農(nóng)戶科學(xué)儲糧、“四合一”儲糧技術(shù)、氣調(diào)儲糧、適度加工、原糧“四散”運(yùn)輸、儲運(yùn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、多參數(shù)糧情監(jiān)測系統(tǒng)等技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，推動糧食全鏈條從粗放式管理向精細(xì)化管理轉(zhuǎn)型，有效提高節(jié)糧減損能力。

盡管如此，我國糧食全鏈條節(jié)糧減損能力還需進(jìn)一步提升。需要繼續(xù)加強(qiáng)糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運(yùn)輸、加工等各個環(huán)節(jié)節(jié)糧減損關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)，加快新技術(shù)、新裝備研發(fā)和推廣應(yīng)用，充分挖掘節(jié)糧減損潛力，提高糧食利用率。要充分利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、5G等技術(shù)，提升糧食生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)水平，提高流通環(huán)節(jié)精細(xì)化管理水平和物流線路優(yōu)化水平，打通糧食生產(chǎn)端和消費(fèi)端之間的堵點(diǎn)，減少供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)因?yàn)闇N等造成的損失損耗。開發(fā)糧食產(chǎn)業(yè)鏈溯源技術(shù)，為推進(jìn)全鏈條糧食減損提供有力支撐。

在充分運(yùn)用科學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)上，還要通過立法修規(guī)，推動節(jié)糧減損從政策治理向法治治理轉(zhuǎn)變，盡可能減少糧食損失浪費(fèi)。新修訂的《糧食流通管理?xiàng)l例》對糧食收儲、運(yùn)輸、加工的經(jīng)營主體節(jié)糧減損作出專門規(guī)范，為依法節(jié)糧減損提供了重要的法律支撐，但依法節(jié)糧治理仍然任重道遠(yuǎn)。要加快推動糧食安全保障法的立法工作，把節(jié)糧減損納入國家糧食安全保障法，全方位構(gòu)建節(jié)糧減損法律基礎(chǔ)。

一粥一飯，當(dāng)思來之不易。節(jié)約糧食，需要全社會共同參與。要加強(qiáng)節(jié)糧減損宣傳和交流，積極營造愛糧節(jié)糧的輿論環(huán)境，促進(jìn)全社會形成節(jié)糧減損的共識，每一個人都行動起來，節(jié)約每一粒糧食。（金觀平）