【中國食品報(bào)融媒體】黑龍江省牡丹江市為迎接第四屆黑龍江省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)召開，進(jìn)一步提升牡丹江市旅游城市內(nèi)涵，由市旅發(fā)大會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部主辦，市商務(wù)局、牡丹江技師學(xué)院承辦，牡丹江市“特色餐飲店”“金牌地方菜”“地方名小吃”評(píng)選活動(dòng)揭曉。評(píng)選出六大獎(jiǎng)項(xiàng)：“十佳餐飲企業(yè)”、“優(yōu)秀餐飲企業(yè)”、特色餐飲店”、“金牌地方菜”、“十佳地方名小吃”、“優(yōu)秀名小吃”，成為牡丹江飲食文化的代表。

以“旅游名城·美食天堂”為主題的“特色餐飲店”“金牌地方菜”“地方名小吃”評(píng)選，是對(duì)牡丹江市飲食行業(yè)的一次全方位檢閱，以此提高牡丹江市餐飲服務(wù)業(yè)配置和技藝水平，提升服務(wù)接待水平，打造餐飲行業(yè)特色名片，塑造牡丹江市餐飲企業(yè)品牌和完整鮮明的行業(yè)形象，為牡丹江飲食文化注入更多的活力。同時(shí)為廣大市民奉獻(xiàn)一個(gè)開放持久的美食盛會(huì)，滿足市民日益提高的消費(fèi)需求，拉動(dòng)牡丹江餐飲行業(yè)良性發(fā)展，為打造牡丹江國家旅游名城助力。

本次評(píng)選歷時(shí)１６７天，通過申報(bào)材料、專家綜合評(píng)審、消費(fèi)者參評(píng)，確定參評(píng)資格、現(xiàn)場評(píng)審、集中評(píng)定和展示多個(gè)階段進(jìn)行評(píng)選，同時(shí)網(wǎng)上投票達(dá)２５５１３８３票，累計(jì)訪問３８２３９８０人次。從１２８家餐飲企業(yè)、３７０個(gè)菜品和小吃中評(píng)選出六大獎(jiǎng)項(xiàng)：“十佳餐飲企業(yè)”、“優(yōu)秀餐飲企業(yè)”、特色餐飲店”、“金牌地方菜”、“十佳地方名小吃”、“優(yōu)秀名小吃”，成為牡丹江飲食文化的代表。

被評(píng)為“十佳餐飲企業(yè)”的是：禧祿達(dá)國際酒店、夏威夷國際大酒店、昆侖大酒店、鏡泊湖賓館、東方明珠酒店、啤酒花園、姬家魚、華晟山城火鍋、名廚餐飲養(yǎng)生館、老全州牛肉豆腐鍋店。

被評(píng)為“優(yōu)秀餐飲企業(yè)”的是：金牌牛骨頭、粟氏天府七星店、郭記榆林鎮(zhèn)筋餅、祥和酒店、大江可酸菜魚、順峰大酒店、福順天天大酒店、豪友會(huì)酒店、老張記熏醬酒館、盛雙盛，共１０戶企業(yè)。

被評(píng)為“特色餐飲店”的是：小辣椒川味店、滿蒙莊園、金日牛市潮汕鮮牛肉、東北一鍬鮮、李嘉嘉串串香火鍋、赤吉九鮮坊、長安大冷面、鏡泊小鎮(zhèn)、魚悅飯店、軍馬場骨頭鍋等，共３０戶餐飲店。

被評(píng)為“金牌地方菜”的是：華魨酒店的“紅燒河豚”、姬家魚的“醋澆白鰱”、祥和酒店的“京燒大腸”、長安大冷面的“明太魚炒雞蛋”、姚大廚私房菜的“廚娘煎蝦餅”、泰和居醬骨的“風(fēng)味醬骨”、愛家小廚的“魚雜燜豆腐”、經(jīng)典老菜坊的“傳統(tǒng)鍋包肉”、然爆鰻魚烤肉店的“炭烤活鰻”、晟合祿碳烤碟魚頭的“碳烤碟魚頭”等，共１１１個(gè)。

被評(píng)為“十佳地方名小吃”的是：明八珍熟食店的“豬手”、巧老婆殺豬菜的“酸菜肉菜團(tuán)子”、品利源面食店的“紅小豆豆包”、金舟包子的　“豬肉蔥花包子”、南翔面食店的“傳統(tǒng)五香餅”、韓式料理的“炸糯米腸”、園寶餃子的“純白菜水餃”、佟源記炸肉店的“炸里脊”、祥和酒店的“祥和肉餅”、鏡泊小鎮(zhèn)的“孝心大麻花”，共１０個(gè)小吃。

被評(píng)為“優(yōu)秀名小吃”的是：臺(tái)峽糕點(diǎn)店的“綠豆糕”、小牛匠的“招牌牛腱面”、金牌牛骨頭的“特色牛肉大包子”、三種匠麻辣串的“三種匠麻辣串”、小辣椒川味店的“魚香炒面”、吉晟居砂鍋面的“砂鍋面”、東方明珠酒店的“開花棗饅頭”、順峰大酒店的“果仁酥餅”、巨無霸海鮮館的“傳統(tǒng)水煎包”、郭記榆林鎮(zhèn)筋餅的“筋餅”，共１０個(gè)小吃。（高偉）