10月7日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)布最新一期《糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)》指出，2021年9月份糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)平均為130.0點，環(huán)比和同比分別上漲1.2%和32.8%。該指數(shù)最新一輪上漲的主要原因是多數(shù)谷物和植物油價格攀升，乳制品和食糖價格同樣走高。

具體來看，谷物價格指數(shù)9月份平均為132.5點，環(huán)比上升2%。在主要谷物中，9月份全球小麥價格以環(huán)比上漲近4%和同比高達(dá)41%的漲幅實現(xiàn)領(lǐng)跑。在全球需求強勁的同時，出口供應(yīng)趨緊，持續(xù)推高國際小麥價格。貿(mào)易活動溫和向好支撐9月份大米價格走高，目前已高過2021年8月份觸及的多年低點。9月份國際大麥價格也上漲了2.6%，這主要是受到需求旺盛、俄羅斯產(chǎn)量前景下調(diào)以及其他市場上漲的影響。相比之下，世界玉米價格總體保持穩(wěn)定，溫和上漲了0.3%，原因是全球作物前景的改善以及美國和烏克蘭進入收獲季，抵消了颶風(fēng)引發(fā)的美國港口運行中斷所帶來的上漲壓力。盡管如此，玉米價格較2020年同期仍高出近38%。糧農(nóng)組織專家指出，在主要谷物中，小麥?zhǔn)俏磥韼字艿年P(guān)注重點，因為需求將會經(jīng)受價格快速上漲的考驗。

植物油價格指數(shù)9月份平均為168.6點，環(huán)比上漲1.7%，同比高出約60%。上漲主要由于棕櫚油和菜籽油價格走高，而大豆油和葵花籽油的報價則呈跌勢。國際棕櫚油價格連續(xù)第3個月走強并已達(dá)到10年高位，原因是在全球進口需求強勁的同時，持續(xù)的勞動力短缺引發(fā)市場對馬來西亞產(chǎn)量低于潛在水平的關(guān)切。全球菜籽油的長期供應(yīng)緊張也帶動其價格顯著上漲。與之形成對照的是，國際大豆油和葵花籽油價格下跌，分別是因為生物柴油行業(yè)對大豆油的吸收量存在不確定性，以及2021/2022年榨季全球供應(yīng)前景充足。

乳制品價格指數(shù)9月份平均為117.9點，環(huán)比上漲1.5%。9月份該指數(shù)中的所有乳制品國際報價均有所上升，其中脫脂奶粉和黃油漲勢強勁，除了全球進口需求穩(wěn)固這一因素之外，也受到了出口供應(yīng)有限，尤其是歐洲的低庫存與牛奶產(chǎn)量季節(jié)性下降的疊加影響。正處于新產(chǎn)季初期的大洋洲牛奶產(chǎn)量有限，加上庫存量低，也為世界黃油和脫脂奶粉價格上漲提供了支撐。與此同時，在歐洲產(chǎn)量受限、低庫存和內(nèi)部需求穩(wěn)定的綜合作用下，全脂奶粉和奶酪價格溫和上揚。

肉類價格指數(shù)9月份平均為115.5點，與上月基本持平，年化則上漲26.3%。9月份，全球羊肉需求堅挺而出口供應(yīng)仍然趨緊，其國際報價因此進一步上漲。大洋洲和南美洲肉牛出欄供應(yīng)有限導(dǎo)致全球供應(yīng)承壓，牛肉價格的漲勢也有增無減。禽肉報價在連續(xù)9個月上漲之后因全球供應(yīng)量增加而下滑。國際豬肉價格因中國進口需求下降和以歐洲為代表的內(nèi)需低迷而下跌。

食糖價格指數(shù)9月份平均為121.2點，環(huán)比上漲0.5%，同比漲幅為53.5%。最大食糖出口國巴西遭遇長期干旱天氣和霜凍，引發(fā)減產(chǎn)擔(dān)憂，繼續(xù)支撐國際食糖價格走強。此外，乙醇價格上漲也促使巴西將更多甘蔗用于生產(chǎn)乙醇。但是，全球食糖進口需求放緩以及印度和泰國等主要出口國生產(chǎn)前景良好，其價格的上行壓力因而受到抑制。

糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。它由5個商品類別的價格指數(shù)的加權(quán)平均數(shù)構(gòu)成，權(quán)數(shù)為2014年至2016年各商品類別的平均出口貿(mào)易比重。