恭城月柿，飄香京城。2021年10月25日上午，由中共恭城瑤族自治縣委員會、恭城瑤族自治縣人民政府主辦，恭城瑤族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、恭城瑤族自治縣柿子產(chǎn)業(yè)協(xié)會、北京百年方圓營銷策劃有限公司承辦的“恭城月柿公用品牌發(fā)布會暨第十八屆桂林恭城月柿節(jié)明星產(chǎn)品北京推介會”在全國農(nóng)業(yè)展覽館成功舉辦。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原黨組成員中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會會長張玉香、中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會副會長劉英杰、中國綠色食品發(fā)展中心主任張華榮、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任寇建平、全國農(nóng)業(yè)展覽館館長李迎賓、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員黃庭軍、桂林市人大常委會副主任林武民、恭城瑤族自治縣人民政府縣長楊征山、中國農(nóng)業(yè)國際交流協(xié)會副秘書長劉雅丹，以及全國柿行業(yè)專家、協(xié)會代表、企業(yè)代表、知名水果采購商及30余家權威媒體共同見證了此次盛會。

發(fā)布會上，恭城月柿公用品牌新形象正式對外發(fā)布。恭城瑤族自治縣是中國長壽之鄉(xiāng)、中國月柿之鄉(xiāng)，在鄉(xiāng)村振興大背景下，恭城積極響應國家號召，實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略，讓傳統(tǒng)月柿產(chǎn)業(yè)注入新活力，讓區(qū)域品牌澤惠于民。

生態(tài)瑤鄉(xiāng)，一品月柿。恭城瑤族自治縣隸屬于廣西壯族自治區(qū)桂林市，是國家首個氣候宜居縣城，被聯(lián)合國評為“發(fā)展中國家農(nóng)村生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展典范”。恭城多為典型的喀斯特地貌，土層富含豐富的有機質(zhì)，從柿樹生長發(fā)育及果實品質(zhì)對環(huán)境條件的要求來看，恭城的自然環(huán)境特別適宜柿樹的栽培，歷經(jīng)千年，孕育出了優(yōu)質(zhì)的地理標志產(chǎn)品“恭城月柿”。

中國綠色食品發(fā)展中心主任張華榮發(fā)言并指出，農(nóng)產(chǎn)品地理標志是各地在長期農(nóng)業(yè)活動中形成的特色農(nóng)產(chǎn)品資源，是重要的農(nóng)業(yè)知識產(chǎn)權和區(qū)域公用品牌。我國是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，自然生態(tài)和資源稟賦多樣，具有悠久的農(nóng)耕文明和深厚的飲食文化，地標資源豐富，發(fā)展?jié)摿薮螅龊玫貥说怯洷Ｗo對于振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟、打造特色品牌、傳承農(nóng)耕文化具有重要的意義。同時，張主任還特別強調(diào)，恭城月柿作為地標好產(chǎn)品，中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，縣委、縣政府要堅持將恭城月柿作為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略重點產(chǎn)業(yè)來抓，推進綠色標準化生產(chǎn)，加強質(zhì)量追溯體系建設，發(fā)展產(chǎn)品精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，加大銷售新業(yè)態(tài)建設，拓寬銷售渠道，挖掘保護傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，加大品牌建設，希望通過這次活動進一步提升恭城月柿知名度和影響力，通過持續(xù)的努力打造，力爭將恭城月柿培育成全國知名的農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員黃庭軍在會上表示，自治區(qū)黨委、政府高度重視農(nóng)業(yè)品牌建設，立足廣西生態(tài)資源，以打造中國高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品新標桿為建設目標，在“廣西好嘢”品牌背書的基礎上，幫助相關市縣開展公用品牌建設。希望恭城以此為契機，持續(xù)深化月柿產(chǎn)業(yè)改革，堅持鏈條化發(fā)展，推動品牌提檔升級，從而滿足消費者對綠色、健康、幸福生活的追求。

恭城月柿，農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。柿樹是我國原產(chǎn)的古老果樹之一。據(jù)《爾雅》記載，早在3000多年前，我國已開始栽培柿樹。在《禮記·內(nèi)則》中有關于“棗、栗、榛、柿”的記載，并將柿子列為珍貴食品。柿子在恭城種植歷史已達1500年以上。據(jù)恭城檔案管記載：漢代群眾把柿樹作為奇花藝木，南北朝把柿子當做秋冬佳果，唐朝年間代糧度荒，明清時期房前屋后栽種柿子樹，民國期間有柿餅走銷港澳。2017年，恭城月柿栽培系統(tǒng)被列入中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，2019年6月入選“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預備名單”。

形如圓月，養(yǎng)心明目。恭城月柿果實色澤橙紅光亮，果型略方，個大皮薄，肉厚核小、汁多糖足，加工后的柿餅成扁圓形，上凝雪白柿霜，形似中秋圓月，故名月柿。恭城月柿脆柿脆甜可口，凍柿清香甜美，富含人體必需的多種氨基酸、微量元素、黃酮類物質(zhì)、膳食纖維及其他多種營養(yǎng)物質(zhì)，可有效促進視力和粘膜上皮正常分泌等功能，因此恭城月柿又被譽為養(yǎng)心明目的水果之王。2015年，恭城月柿獲原農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品登記保護，2017年，入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。

恭城瑤族自治縣人民政府縣長楊征山表示，在自治區(qū)的統(tǒng)籌領導下，成功創(chuàng)建恭城月柿中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，獲廣西區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌保護等榮譽稱號。建成了“中國柿子博覽園”和“中國月柿博物館”。2020年，全縣柿子種植面積已達21.8萬畝，其中綠色食品認證面積10萬畝，預計2025年種植面積將達到30萬畝。當前，全縣已形成以月柿種植為核心，集生產(chǎn)、加工、銷售、物流、旅游于一體的柿子產(chǎn)業(yè)鏈條，脆柿、紅柿、柿餅等加工產(chǎn)品及柿子醋、柿子酒、柿子汁等系列產(chǎn)品遠銷日本、泰國等東南亞地區(qū)及歐盟國家。

會上，中國知名品牌營銷專家、北京百年方圓營銷策劃有限公司董事長李明利先生，對恭城月柿品牌建設做了詳細解讀。柿子在中國傳統(tǒng)文化中有著柿柿如意、心想柿成等多種美好寓意，寄托著人們對美好生活的向往。結合柿子的美好寓意，立足恭城生態(tài)，聚焦消費需求，歷經(jīng)數(shù)月調(diào)研，提煉出了“喜柿”的品牌定位，明確了“恭城月柿，家國喜柿”的品牌口號。充分嫁接了柿子在傳統(tǒng)文化中“喜慶”的認知，使之與現(xiàn)代消費者日常生活密切聯(lián)系，成為中國人吉祥喜慶的載體。

會議期間，還進行了公用品牌的授權儀式，明確了公用品牌的使用方式及要求，旨在保護及宣傳恭城月柿產(chǎn)業(yè)，利用好這一品牌。未來，恭城持續(xù)實施品牌化戰(zhàn)略，締造產(chǎn)品核心競爭力，在上游種植、品質(zhì)監(jiān)管、品牌營銷、品牌管理等多方面下功夫，做大做強祖祖輩輩傳承下來的恭城月柿產(chǎn)業(yè)。（高泓娟）