2021年10月29日，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2021年第47期）。

其中，標(biāo)稱麥趣爾（北京）食品有限公司生產(chǎn)的黑糖鮮乳蛋糕（120克/盒、20210419），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)果為1.6×102，3.0×103，2.2×102，1.7×102，4.6×102CFU/g標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品及餐飲具中檢出大腸菌群，提示被腸道致病菌污染的可能性較大。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》（GB 7099）對糕點中的大腸菌群規(guī)定同批次5個獨立包裝產(chǎn)品中大腸菌群檢測結(jié)果不允許有超過100 CFU/g的，且至少3個包裝產(chǎn)品檢測結(jié)果不超過10 CFU/g。

第三方數(shù)據(jù)顯示，2020年麥趣爾(北京)食品有限公司未按照規(guī)定對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)被行政處罰；2021年因違反《中華人民共和國食品安全法》(2018版)第三十四條第一款第(十三)項被罰款52000元。

公開信息顯示，麥趣爾(北京)食品有限公司成立于2004年，主要以生產(chǎn)加工食品、西餅、蛋糕、干果、乳制品為主，隸屬于麥趣爾集團股份有限公司（A股，*ST麥趣，代碼：002719）

麥趣爾品牌曾先后獲得"中國烘焙最具競爭力十大品牌""中國名餅"等諸多榮譽，麥趣爾品牌月餅曾連續(xù)被評為"國餅十佳"。

麥趣爾上半年實現(xiàn)營收4.81億元，烘焙食品收入下降

麥趣爾2021年半年報顯示，其營收為4.81億元，同比增長17.19%；凈利潤為1093.81萬元，同比增長23.19%。

截至6月30日，麥趣爾共有218家烘焙連鎖門店，其中浙江地區(qū)178家，新疆地區(qū)40家。從烘焙子公司表現(xiàn)來看，浙江新美心報告期內(nèi)營收、凈利分別為1.76億元、781.16萬元，新疆麥趣爾營收、凈利分別為4739.4萬元、-19.67萬元，北京麥趣爾營收、凈利分別為1074.88萬元、-750.62萬元。