摘要：受天氣影響，近期全國多地菜價上漲，天津、沈陽、武漢等地開啟儲備菜投放，加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，保證蔬菜市場供應(yīng)穩(wěn)定。多部門更是進(jìn)一步采取措施，全力保障秋冬蔬菜供應(yīng)和價格平穩(wěn)。

蔬菜漲價別愁，便宜菜來了！中新經(jīng)緯梳理發(fā)現(xiàn)，天津、遼寧沈陽、湖北武漢、甘肅天水等地準(zhǔn)備或已投放儲備蔬菜和限價菜，你那里能買到嗎？

10月以來全國多地菜價上漲

今年10月以來，全國多地菜價持續(xù)上漲，個別蔬菜品種甚至價格翻倍，但近期菜價出現(xiàn)回落。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，11月3日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為127.31，比前一日下降0.50個點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為130.42，比前一日下降0.62個點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜平均價格為5.68元/公斤，比前一日下降1.2%。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)變化圖 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園價格指數(shù)分析員何曉杰對媒體分析稱，今年10月1日一級市場的批發(fā)價與往年差不多，10月3日開始上漲，到10月19日之后增幅開始放緩。價格上漲后，交易量比往年略有上漲，主要是土豆、大白菜和蔥頭這類低價菜交易量上浮。

北京新發(fā)地市場董事長張玉璽表示，此輪蔬菜上漲幾乎是全國性的行為，受不同尋常的天氣影響，使得短期內(nèi)蔬菜產(chǎn)量有限，導(dǎo)致蔬菜輸出地產(chǎn)量減少，“地產(chǎn)菜因為受前期氣溫驟降且陰雨天氣影響，價格上漲?！?/span>

四地投放儲備菜、限價菜

為穩(wěn)價保供，已有部分城市開展行動。2日起，天津開啟兩批次儲備菜投放，儲備投放品種有土豆、洋蔥、冬瓜和娃娃菜，投放價格低于市場價格。

天津市商務(wù)局市場運(yùn)行處副處長劉希濤表示，目前正處于北方菜和南方菜供應(yīng)切換的時間點(diǎn)，導(dǎo)致菜價有所浮動。天津儲備菜投放的第一天，已有200余噸蔬菜投放到了各個網(wǎng)點(diǎn)。

“本輪投放的蔬菜中，土豆、洋蔥、冬瓜具備耐儲的性質(zhì)，是老百姓餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的。我們還安排了一種細(xì)菜，就是大娃娃菜，這些菜品在各個網(wǎng)店實(shí)行統(tǒng)一零售價，土豆、洋蔥0.99元，冬瓜1.3元，娃娃菜1.98元，比市場價格普遍低20%至50%。后續(xù)還會根據(jù)市場情況和儲備情況進(jìn)行調(diào)整?！眲⑾f。

同日，沈陽市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將組織大型蔬菜批發(fā)市場等，深入本埠和外埠產(chǎn)地，加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，多渠道組織蔬菜貨源，確保批發(fā)市場日均上市量不低于2020年同期水平。

目前，沈陽市商務(wù)局正在組織市級冬春蔬菜承儲企業(yè)加大收儲力度，有序推進(jìn)8000噸大白菜、土豆、大蘿卜、圓蔥等耐儲冬春蔬菜入儲工作，確保11月15日前儲備到位。同時，強(qiáng)化儲備管理，提前做好應(yīng)急投放準(zhǔn)備，并根據(jù)蔬菜市場運(yùn)行情況和異常變化，適時組織政府儲備蔬菜投放。

武漢市商務(wù)局也有所行動，11月1日至15日期間，武漢市通過三大商超140家門店向市場投放限價菜。媒體走訪門店發(fā)現(xiàn)，本次限價菜主要包括生菜、大白菜、包菜(圓白菜)、白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、土豆等7個品種，相應(yīng)的菜品種類和名稱后也貼上了“限價菜”標(biāo)簽，大白菜、包菜、蘿卜、土豆等菜品價格均降至1.9元每斤，西紅柿3.5元每斤，生菜3.9元每斤，均為市場指導(dǎo)限定價格。

在此之前，受疫情影響，甘肅省天水市蔬菜市場供應(yīng)及價格出現(xiàn)波動，天水市市區(qū)市場10月29日起投放政府儲備冬春蔬菜，蔬菜儲備投放包括土豆、大白菜、圓白菜、胡蘿卜、白蘿卜、洋蔥六個品種，投放價格低于市場價的15%。

此外，自11月1日19時起，北京新發(fā)地、大洋路、順鑫石門和八里橋市場免除整車運(yùn)送蔬菜和蘋果、梨、柑橘、橙子、柚子5類國產(chǎn)水果進(jìn)場交易費(fèi)用，市級財政對減免費(fèi)用予以補(bǔ)貼，同步采取引導(dǎo)北京流通企業(yè)加大供給，加強(qiáng)產(chǎn)銷對接。

據(jù)北京青年報報道，北京多個市場本周蔬菜價格均出現(xiàn)大幅回落，尤其是菠菜、油菜、蒿子稈、茴香等，菜價幾乎比一周前降低了50%左右。相關(guān)人士分析，11月中旬前后，蔬菜供應(yīng)會由偏緊向供需平衡轉(zhuǎn)化，屆時，菜價也會有所回落。

官方部署蔬菜保供

對于蔬菜保供，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)通知，對抓好秋冬蔬菜生產(chǎn)進(jìn)行了四方面安排，確保充足的應(yīng)急蔬菜儲備，切實(shí)穩(wěn)定市場和價格，保障秋冬季特別是元旦、春節(jié)和冬奧會期間蔬菜供應(yīng)。

其中提到，“穩(wěn)定市場預(yù)期，確保蔬菜供應(yīng)不斷檔、不脫銷”“推動大中城市合理規(guī)劃布局蔬菜批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和社區(qū)菜店，增加零售網(wǎng)點(diǎn)，方便市民購買”。

商務(wù)部也要求，北方省份要按時完成本年度冬春蔬菜儲備計劃，南方省份要根據(jù)自身情況建立完善蔬菜儲備；及時投放肉類、蔬菜等生活必需品儲備，補(bǔ)充市場供應(yīng)。

此前，國家發(fā)展改革委宏觀經(jīng)濟(jì)研究院綜合形勢室主任郭麗巖曾對媒體表示，耐儲蔬菜的價格相對是平穩(wěn)的，與此同時，有關(guān)部門也要求北方大中城市落實(shí)蔬菜儲備的機(jī)制，壓實(shí)秋冬蔬菜儲備調(diào)節(jié)機(jī)制，這一系列都有利于我們秋冬季蔬菜的穩(wěn)定供應(yīng)。相關(guān)的措施到位之后，蔬菜價格也是有望逐步回落的。