近年來，隨著消費(fèi)者的收入水平提高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)富硒產(chǎn)品需求量增大，硒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入發(fā)展階段。為研判形勢(shì)，抓住機(jī)遇，引導(dǎo)硒產(chǎn)業(yè)快速有序發(fā)展，“科學(xué)補(bǔ)硒 健康中國(guó)”新硒望健康365科普宣傳階段性成果匯報(bào)會(huì)近日在湖北省恩施土家族苗族自治州舉行。相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)內(nèi)專家及企業(yè)代表齊聚一堂，總結(jié)硒知識(shí)的普及推廣工作經(jīng)驗(yàn)，探討行業(yè)科學(xué)發(fā)展路徑。

恩施州政協(xié)教科衛(wèi)體委員會(huì)副主任、原恩施州科技局局長(zhǎng)曾彬文，湖北民族大學(xué)生命科學(xué)院院長(zhǎng)張弛，《恩施日?qǐng)?bào)》知恩傳媒集團(tuán)董事長(zhǎng)王宇，恩施州硒資源保護(hù)與開發(fā)中心對(duì)外合作科科長(zhǎng)李新華，湖北省富硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院協(xié)同辦副主任龍瀾，恩施市疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)員、國(guó)家富硒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心特聘專家、硒谷科技公司總工、院士專家工作站負(fù)責(zé)人彭祚全，湖北省硒資源開發(fā)利用促進(jìn)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)封欽行，科學(xué)補(bǔ)硒 健康中國(guó)“硒谷杯”全國(guó)杰出店面及服務(wù)冠軍評(píng)選委員會(huì)委員長(zhǎng)陳一超，恩施硒谷科技股份有限公司硒谷產(chǎn)業(yè)園總經(jīng)理余愛民，恩施硒谷科技股份有限公司常務(wù)副總裁杜建中，南京尚美優(yōu)品品牌管理有限公司總經(jīng)理胡建東等出席了此次會(huì)議。

政策市場(chǎng)雙利好  硒產(chǎn)業(yè)大有可為

“由于硒資源分布不均，我國(guó)雖然硒資源豐富，但同時(shí)又是國(guó)際公認(rèn)的缺硒大國(guó)。”杜建中提出，隨著人們生活水平、營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)的提高以及硒知識(shí)的普及推廣，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)富硒產(chǎn)品需求量增大，消費(fèi)頻率增加，硒產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。

“我國(guó)有72%的地區(qū)處于缺硒和低硒狀態(tài)，從東北到西南16個(gè)省市區(qū)存在嚴(yán)重缺硒區(qū)。由于消費(fèi)需求大幅增加，富硒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值非?？捎^，具有資源優(yōu)勢(shì)的湖北、安徽、廣東等地都在大力發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)?！迸盱袢浴笆澜缥肌薄魇槔瑢?duì)硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了分析講解。彭祚全介紹，2015年9月，《湖北省富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2015—2020)》出臺(tái)，明確提出了打造恩施“世界硒都”的戰(zhàn)略定位。恩施州委、州政府高度重視硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在政府管理、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面統(tǒng)籌規(guī)劃、頂端設(shè)計(jì)，專門成立了州硒資源保護(hù)與開發(fā)中心，州、縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)，為硒產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展、健康發(fā)展提供了組織保障和強(qiáng)大支撐。全國(guó)唯一的“國(guó)家富硒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心”、湖北省富硒產(chǎn)業(yè)研究院均設(shè)在恩施，此外，恩施還擁有湖北民族大學(xué)、恩施州農(nóng)科院的省級(jí)硒研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、工程中心、硒產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易中心等。在此背景下，恩施各類市場(chǎng)主體積極響應(yīng)，在推進(jìn)區(qū)域富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面進(jìn)行積極探索。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至今年上半年，僅硒食品精深加工企業(yè)就達(dá)2865家，總產(chǎn)值達(dá)到92.31億元。以恩施重點(diǎn)招商引資企業(yè)恩施硒谷科技股份有限公司為例，在政府的大力支持下，2018年公司取得135畝硒產(chǎn)業(yè)總部基地項(xiàng)目建設(shè)用地，項(xiàng)目總投資3.6億元，建設(shè)內(nèi)容包含研發(fā)中心、硒原料提取加工中心、人才培訓(xùn)中心、GMP精深加工中心、硒文化展覽科普基地和工業(yè)旅游基地等，為人才團(tuán)隊(duì)建設(shè)、核心原料制成、科研開發(fā)和質(zhì)量保障等軟硬件提檔升級(jí)提供充分支撐，項(xiàng)目建成后，達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)能約為20億元，可為社會(huì)提供3000個(gè)就業(yè)崗位。

從打出名號(hào)到制定規(guī)劃，再到深耕科研；從賣資源到賣產(chǎn)品，再到賣品牌；從種植到粗加工，再到硒食品精深加工……近年來。恩施的硒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了高速發(fā)展期，“兩極驅(qū)動(dòng)”的產(chǎn)業(yè)空間發(fā)展格局逐步成型，涵蓋富硒種養(yǎng)殖、農(nóng)副產(chǎn)品加工、生物醫(yī)藥、養(yǎng)生旅游業(yè)等。目前，恩施正在以打造“世界硒都·中國(guó)硒谷”為目標(biāo)，謀劃富硒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)?！爱a(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、打造完善的產(chǎn)業(yè)體系，是恩施硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，也是中國(guó)硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。”彭祚全說。

“要積極打造‘硒+X’產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，發(fā)展種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜牧業(yè)、食品加工業(yè)、醫(yī)藥保健業(yè)、美容業(yè)等，加粗加長(zhǎng)硒產(chǎn)業(yè)鏈條；要融合功能農(nóng)業(yè)、食品精加工與富硒主題旅游、富硒主題養(yǎng)生、新興工業(yè)參觀等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)三產(chǎn)融合、協(xié)同并進(jìn)，提升產(chǎn)業(yè)軟實(shí)力與綜合競(jìng)爭(zhēng)力。”封欽行表示，硒產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民增收的渠道，是鄉(xiāng)村振興的抓手，要充分挖掘資源優(yōu)勢(shì)，讓硒產(chǎn)業(yè)走上產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的康莊大道，為鄉(xiāng)村振興注入磅礴動(dòng)力?！八芷放?、促融合、延鏈條、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，硒產(chǎn)業(yè)大有可為?！?   

四方面持續(xù)發(fā)力 提升產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力

人們對(duì)富硒食品是一種長(zhǎng)期需求,這意味著硒產(chǎn)業(yè)擁有永久性市場(chǎng)。但在迎來諸多新契機(jī)、新機(jī)遇的同時(shí)，產(chǎn)業(yè)也面臨著諸多挑戰(zhàn)。未來，推動(dòng)硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要從哪些方面發(fā)力？彭祚全表示，要強(qiáng)化品牌建設(shè)，提升科技創(chuàng)新水平，持續(xù)推進(jìn)科普工作，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。

市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)富硒食品接受度較高，但對(duì)于富硒食品的品牌認(rèn)知度和忠誠(chéng)度均比較低?！捌放屏θ鯇⒊蔀槲磥砦迥曛萍s硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要不利因素?！迸盱袢硎?，企業(yè)要講好品牌故事，增加品牌價(jià)值，提升硒產(chǎn)業(yè)的美譽(yù)度。國(guó)內(nèi)富硒地區(qū)應(yīng)當(dāng)充分利用獨(dú)特的硒資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)骨干企業(yè)建立起完備的硒產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、研發(fā)、市場(chǎng)及基礎(chǔ)研究體系，并大力促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、生物醫(yī)藥、生態(tài)旅游硒資源深度有機(jī)融合，將硒資源的開發(fā)利用打造成為富硒地區(qū)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造叫得響、立得住的富硒產(chǎn)品大品牌。

產(chǎn)業(yè)興旺，科技先行。“為提升科技創(chuàng)新水平，我們先后與湖北民大、美國(guó)康奈爾大學(xué)成立硒研究中心，與中科院廣州院成立綠硒示范基地，與江南大學(xué)成立技術(shù)轉(zhuǎn)移中心等。4年時(shí)間里，先后完成了20余項(xiàng)專利和科研課題的申報(bào)獲批、40余款差異化產(chǎn)品研發(fā)的設(shè)計(jì)和落地，為未來3—5年規(guī)劃確立了27類約100款產(chǎn)品的研發(fā)方案?！庇鄲勖裨跁?huì)上以硒谷科技的科技深藍(lán)化戰(zhàn)略為例，講解了該公司在科技創(chuàng)新方面的努力及取得的成果?！拔Y源開發(fā)利用要依靠科技創(chuàng)新，全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)都要貫穿科技創(chuàng)新，建立健全富硒產(chǎn)業(yè)科技支撐體系，提升富硒農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和效益，對(duì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。”余愛民認(rèn)為，人們對(duì)富硒食品是一種的長(zhǎng)期需求，這意味著富硒產(chǎn)業(yè)擁有永久性市場(chǎng)。未來的富硒產(chǎn)業(yè)應(yīng)脫離產(chǎn)品技術(shù)含量較低的窠臼，利用高新技術(shù)生產(chǎn)富硒食品和進(jìn)行富硒食品的深加工以滿足消費(fèi)者的需求，實(shí)現(xiàn)由資源到產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量轉(zhuǎn)化。

生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的信息不對(duì)稱也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸之一，為幫助消費(fèi)者了解科學(xué)補(bǔ)硒的重要性和方法，學(xué)會(huì)鑒別、挑選安全健康的富硒產(chǎn)品，由湖北硒資源開發(fā)利用促進(jìn)會(huì)主辦、硒谷科技承辦的“科學(xué)補(bǔ)硒·健康中國(guó)”為主題的新硒望健康365公益科普教育推廣活動(dòng)于2020年啟動(dòng)。截至目前，活動(dòng)已經(jīng)走過江蘇、山東、河南、河北、山西、福建、江西、遼寧、吉林、四川、重慶等近20個(gè)省，線上線下硒科普?qǐng)龃谓f次，累計(jì)硒科普教育人次過億，通過科學(xué)補(bǔ)硒活動(dòng)補(bǔ)硒的受益者已達(dá)數(shù)十萬。杜建中表示，硒知識(shí)的科普宣傳還需接續(xù)發(fā)力、久久為功，要從消費(fèi)市場(chǎng)端做好宣傳和引導(dǎo)，堅(jiān)持“大食物、大營(yíng)養(yǎng)、大健康”理念；堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)消費(fèi)，消費(fèi)引導(dǎo)生產(chǎn)?！斑@項(xiàng)活動(dòng)仍在持續(xù)開展，未來將從提升質(zhì)量、原料升級(jí)，扎根硒都、工廠升級(jí)，挖掘特色、旅游升級(jí)，包產(chǎn)包銷、富農(nóng)升級(jí)，創(chuàng)新研發(fā)、科研升級(jí)，增加投入、活動(dòng)升級(jí)等方面對(duì)活動(dòng)進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，加大科普宣傳力度，助力實(shí)現(xiàn)補(bǔ)硒科學(xué)化、補(bǔ)硒生活化、補(bǔ)硒全民化。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開標(biāo)準(zhǔn)的支撐。不久前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在就陳東輝、彭石華代表提出的“關(guān)于規(guī)范和推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議”做出的《對(duì)十三屆全國(guó)人大四次會(huì)議第9576號(hào)建議的答復(fù)》中提出，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局高度重視富硒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，下一步，將積極探索富硒農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展思路和規(guī)劃，完善富硒農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、質(zhì)量分等分級(jí)、病蟲害防治、檢驗(yàn)檢測(cè)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系，提升標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)性、科學(xué)性和適用性?！稗r(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出加強(qiáng)富硒農(nóng)產(chǎn)品和食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證體系建設(shè)，將有效提升行業(yè)規(guī)范性，行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有了有力支撐?！迸盱袢硎?，發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)正當(dāng)其時(shí)，要以提品質(zhì)創(chuàng)品牌為主要目標(biāo)，用更高的標(biāo)準(zhǔn)，更嚴(yán)的要求，提升硒產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，為參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定乃至對(duì)外輸出標(biāo)準(zhǔn)打下基礎(chǔ)。

本次大會(huì)是科學(xué)補(bǔ)硒健康中國(guó)階段性成果匯報(bào)暨“硒谷杯”全國(guó)杰出門店以及冠軍服務(wù)明星評(píng)選活動(dòng)，由硒谷科技承辦，并贊助本次活動(dòng)，同時(shí)推出公司的拳頭產(chǎn)品“冠軍硒肽”，作為本次評(píng)選回報(bào)的主打產(chǎn)品，目的也是通過硒科普公益宣傳活動(dòng)，真正落實(shí)科學(xué)補(bǔ)硒，讓更多的人通過補(bǔ)硒獲得健康，讓恩施之硒造福人類，讓世界愛上恩施硒。  （黃廣順）