【中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊】2021年11月9日至11日，「FHC上海環(huán)球食品展」在上海新國(guó)際博覽中心召開。作為中國(guó)食品飲料市場(chǎng)的重要展會(huì)平臺(tái)，由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合主辦的FHC上海環(huán)球食品展不斷綜合現(xiàn)狀，力圖“走出以進(jìn)口為單貿(mào)易模式的困境。

9日，2021FHC上海環(huán)球食品展開幕儀式正式開始。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹德榮、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅龍成、中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉有千、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王筱斌、全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)秘書長(zhǎng)康黎娜、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳喆、丹麥王國(guó)駐滬總領(lǐng)事館總領(lǐng)事林朗、上海博華國(guó)際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)、小綠花企業(yè)管理（廣州）有限公司董事長(zhǎng)黃國(guó)祥等嘉賓出席開幕儀式并上臺(tái)致辭。 

在市場(chǎng)變革的時(shí)代潮流中，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展歷經(jīng)歲月磨礪，已經(jīng)悄然走過了二十四年，站在第二十五屆的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，本次展會(huì)面積將達(dá)到20萬(wàn)平方米，較去年擴(kuò)容33%、參展企業(yè)超過2,800家，較去年擴(kuò)容25%。

今年展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)同期將舉辦：ProWine Shanghai國(guó)際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)；CCMF上海國(guó)際罐藏食品及原輔材料、機(jī)械設(shè)備博覽會(huì)；SFE上海國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)、HPE上?；疱伿巢募坝闷氛褂[會(huì)、iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、ABE上海國(guó)際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品展覽會(huì)。

作為FHC多年精心打造的品牌賽事，F(xiàn)HC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽、FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽、FHC上海國(guó)際廚藝錦標(biāo)賽，這三大經(jīng)典賽事堪稱集西式烹飪與烘焙甜點(diǎn)于大成者。在烘焙飲品賽事中，小綠花企業(yè)管理（廣州）有限公司旗下檸8C品牌推出自主研發(fā)的椰子檸檬茶、傳統(tǒng)檸檬茶等參與角逐。

除上述三大經(jīng)典賽事之外，本屆FHC展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還有近十場(chǎng)形式新穎、精心籌備的行業(yè)競(jìng)賽將輪番登場(chǎng)，包括：第九屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽、2022世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)總決賽、2022世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)、2022世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)、2022上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽上海分區(qū)賽、2021 CFCA 第一屆中國(guó)精品巧克力大賽、第三屆全國(guó)團(tuán)餐大賽，等多項(xiàng)甜品、烘焙、咖啡、飲品等相關(guān)行業(yè)賽事。