12月2日，由北京市文化和旅游局主辦的2021年北京市鄉(xiāng)村廚神大賽暨“大廚下鄉(xiāng)”成果展示活動(dòng)，在房山區(qū)黃山店村紅色背簍教育基地舉辦。在眾大廚和資深旅游達(dá)人的合力下，京郊美食地圖、美食手冊(cè)、京郊精品旅游線路等內(nèi)容也同期發(fā)布。

“大廚下鄉(xiāng)”結(jié)對(duì)幫扶今年已深入10個(gè)行政區(qū)結(jié)對(duì)108家，幫扶大廚近百位，為鄉(xiāng)村民宿改良、創(chuàng)新菜品超過(guò)200個(gè)，累計(jì)為民宿主廚培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)超1000課時(shí)，讓近千名鄉(xiāng)村民宿行業(yè)從業(yè)者受益。2日，受幫扶的廚師們組成17支代表隊(duì)進(jìn)行爭(zhēng)霸賽。他們展示的菜品中，有不少就出現(xiàn)在最新推出的京郊美食地圖和手冊(cè)中。

現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的京郊美食地圖和手冊(cè)，將京郊各區(qū)近70家旅游經(jīng)營(yíng)單位富有地域特色的16種宴席、130余種菜品統(tǒng)一匯編，圖文并茂為市民獻(xiàn)上活色生“香”的禮物。地圖和手冊(cè)將印制成冊(cè)發(fā)放到全市各街道、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)圖書館及京郊旅游咨詢服務(wù)站、精品民宿經(jīng)營(yíng)單位等，方便大眾取閱了解。

為方便市民冬季就近出游，市文旅局2日還發(fā)布了十條“京郊精品旅游線路”，分別圍繞養(yǎng)生、冰雪、親子、生態(tài)、紅色紀(jì)念、休閑、戶外運(yùn)動(dòng)、觀星、文化研學(xué)、度假等不同主題。

資料圖 王海欣/攝

十條京郊精品旅游美線推薦

序號(hào) 行政區(qū)域 美線主題

1 房山區(qū) 養(yǎng)生美線·隱世村落 閑庭信步

2 延慶區(qū) 冰雪美線·冬奧之約 燃情雪上

3 順義區(qū) 親子美線·親近自然 歡樂(lè)同游

4 昌平區(qū) 戶外美線·閑步野趣 醉心賞景

5 大興區(qū) 生態(tài)主題·奇花異草 徜徉叢林

6 懷柔區(qū) 紅色美線·傳承精神 銘記光輝

7 平谷區(qū) 休閑美線·坐擁山水 桃源探尋

8 門頭溝區(qū) 星空美線·千畝花田 星河燦爛

9 密云區(qū) 研學(xué)美線·拓展基地 文化旅程

10 通州區(qū) 歡樂(lè)美線·七彩陽(yáng)光 環(huán)球假日

編輯：孟庭偉