食品安全一直是校園安全的重要組成部分，因此也一直受到各方關(guān)注。同時(shí)，食品安全問(wèn)題一直也是團(tuán)餐企業(yè)備受重視的議題，保障用餐者的用餐安全及健康顯的尤為重要。11月26日，一則#學(xué)生集體嘔吐校長(zhǎng)痛哭換不動(dòng)送餐公司#的新聞沖上微博熱搜，一時(shí)間引發(fā)眾多網(wǎng)友熱議。

在校園食品安全問(wèn)題上各地相關(guān)部門(mén)也在不斷采取切實(shí)有力的措施，全力抓好校園及周邊食品安全工作，為廣大師生營(yíng)造健康安全的消費(fèi)環(huán)境，保障廣大師生飲食安全。

湖北省十堰市竹山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

11月29日，湖北省十堰市竹山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局深河市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員，深入深河鄉(xiāng)九年一貫制學(xué)校開(kāi)展校園食品安全大檢查。

竹山市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)堅(jiān)持“校校到”、“項(xiàng)項(xiàng)查”，督促其嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格食材采購(gòu)審查，確保原料安全；規(guī)范加工熟食食品，避免食物交叉污染；做好設(shè)施設(shè)備的保潔消毒，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)生餐具消毒管理。現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)校食堂安全操作規(guī)范、流程、布局設(shè)置、配備設(shè)施設(shè)備，提醒學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)延長(zhǎng)供餐時(shí)間，錯(cuò)峰分批就餐，控制好就餐人數(shù)，避免聚集性就餐。

通遼市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

通遼市市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促各學(xué)校認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，結(jié)合“通遼好廚房”平臺(tái)，督促學(xué)校食堂每周、每日開(kāi)展線上、線下自查自糾，及時(shí)排查和消除食品安全隱患，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。大力推行學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”及風(fēng)險(xiǎn)管控平臺(tái)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管。加強(qiáng)部門(mén)協(xié)同，聯(lián)合綜合執(zhí)法、衛(wèi)健、公安、教育等部門(mén)深入學(xué)校食堂、校外供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行大排查，重點(diǎn)檢查食品安全責(zé)任制、從業(yè)人員管理、索證索票、餐具消毒、食品加工管理等落實(shí)情況和許可經(jīng)營(yíng)、食品安全設(shè)施配備情況。

九江市市場(chǎng)監(jiān)管局

11月29日下午，九江市市場(chǎng)監(jiān)管局召集九江市相關(guān)學(xué)校食堂承包餐飲企業(yè)以及集中配送供餐企業(yè)召開(kāi)食品安全集體約談會(huì)，各相關(guān)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和食品安全管理負(fù)責(zé)人參加。圍繞“切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、抓硬件上的配套和軟件上的提升兩手都要硬”三個(gè)方面進(jìn)行具體行政指導(dǎo)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各餐飲企業(yè)務(wù)必要從思想意識(shí)源頭上高度重視學(xué)校食品安全工作，在落實(shí)食品安全管理的措施上務(wù)必更加有力，要明確企業(yè)各級(jí)層級(jí)人員食品安全責(zé)任、落實(shí)嚴(yán)格的工作標(biāo)準(zhǔn)，在工作協(xié)調(diào)上務(wù)必更加順暢。要求餐飲企業(yè)敬畏法律、尊重人民群眾生命健康，大力提升企業(yè)管理水平和人員綜合素質(zhì)，切實(shí)保證學(xué)校師生飲食絕對(duì)安全。（編輯 李闖）

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