5月11日，記者從億滋相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，億滋將剝離其發(fā)達(dá)國家市場(chǎng)的口香糖業(yè)務(wù)，并有意在全球范圍剝離“荷氏”品牌。關(guān)于未來增長(zhǎng)計(jì)劃，億滋盯上了其在中國的空白市場(chǎng)——烘焙點(diǎn)心領(lǐng)域。

在業(yè)內(nèi)人士看來，隨著新一代年輕人健康意識(shí)覺醒，口香糖、荷氏薄荷糖等含糖量高、產(chǎn)品老化的產(chǎn)品已逐漸偏離健康零食的主流賽道，億滋放棄上述業(yè)務(wù)也是順勢(shì)而為。與此同時(shí)，億滋將下一步的發(fā)展重點(diǎn)放在中國市場(chǎng)的烘焙賽道，也是基于該賽道市場(chǎng)前景良好，以及自身渠道、品牌力優(yōu)勢(shì)。不過，目前中國市場(chǎng)烘焙業(yè)新老品牌林立，億滋要想在中國烘焙市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟也并非易事。

剝離“荷氏”薄荷糖

旗下?lián)碛袏W利奧、炫邁等品牌的食品巨頭億滋開始向糖果業(yè)務(wù)動(dòng)刀。

5月11日，記者從億滋相關(guān)負(fù)責(zé)人處獲悉，億滋計(jì)劃剝離其發(fā)達(dá)國家市場(chǎng)的口香糖業(yè)務(wù)，同時(shí)宣布有意在全球范圍剝離“荷氏（Halls）品牌”。

“億滋計(jì)劃剝離的口香糖業(yè)務(wù)并不涉及中國市場(chǎng)，口香糖是很多新興市場(chǎng)的增長(zhǎng)引擎，尤其在中國。而荷氏薄荷糖未來有意計(jì)劃在全球范圍內(nèi)剝離，這主要基于公司整體戰(zhàn)略布局的考量，以便于業(yè)務(wù)聚焦。”億滋相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)一步向北京商報(bào)記者解釋道。

據(jù)了解，目前億滋的糖果品牌主要包括 Clorets、Halls（荷氏）、Maynards Bassetts、Sour Patch Kids、Stride（炫邁）和 Trident（清至）。資料顯示，“荷氏”的主要產(chǎn)品為薄荷糖，有“特強(qiáng)薄荷”“檸檬香蜜”“青檸”“西柚”等多種口味。

記者從“stride炫邁天貓旗艦店”客服處了解到，目前該店鋪內(nèi)所有荷氏產(chǎn)品均含糖。店內(nèi)有一款“炫邁和荷氏薄荷味糖果組合裝”產(chǎn)品，當(dāng)被問及兩個(gè)品牌薄荷糖有何不同時(shí)，該店鋪客服稱，“炫邁薄荷糖是無糖薄荷糖，而荷氏則是含糖的，且店內(nèi)所有荷氏產(chǎn)品均含糖”。

“億滋直接在全球范圍內(nèi)拿掉荷氏，一方面是荷氏主營(yíng)薄荷糖產(chǎn)品與旗下炫邁品牌產(chǎn)品高度重合，兩者擇優(yōu)選擇即可；另一方面，在‘無糖風(fēng)’席卷全球的趨勢(shì)下，荷氏未能及時(shí)順勢(shì)推新，旗下含糖產(chǎn)品早已非市場(chǎng)‘寵兒’。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析道。

對(duì)于億滋在發(fā)達(dá)國家市場(chǎng)剝離口香糖業(yè)務(wù)，香頌資本董事沈萌認(rèn)為，從業(yè)績(jī)角度，口香糖市場(chǎng)較為成熟，增長(zhǎng)空間有限。

發(fā)力烘焙賽道

在全球范圍剝離“荷氏”薄荷糖的同時(shí)，億滋將下一步發(fā)展的重點(diǎn)放在中國市場(chǎng)的烘焙領(lǐng)域。

億滋方面表示，增加在餅干和口香糖領(lǐng)域的產(chǎn)品組合和品牌滲透率的同時(shí)，將利用市場(chǎng)通路以接觸新消費(fèi)者，并進(jìn)入到億滋中國的空白市場(chǎng)，例如烘焙點(diǎn)心領(lǐng)域。億滋大中華區(qū)總裁范睿思表示，“進(jìn)軍烘培點(diǎn)心和蛋糕市場(chǎng)是未來在華增長(zhǎng)的‘第三個(gè)驅(qū)動(dòng)力’”。

資料顯示，億滋旗下主要有餅干、巧克力、糖果、口香糖等業(yè)務(wù)，擁有奧利奧、趣多多、怡口蓮、炫邁、菓珍等眾多知名的零食品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至150多個(gè)國家和地區(qū)。數(shù)據(jù)顯示， 2021年，億滋凈收入約為287億美元。

以餅干、糖果為主的零食巨頭億滋緣何在華選擇從未涉足過的烘焙領(lǐng)域？有贊&維益發(fā)布的《2021年烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》顯示，2020年中國烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為2358億元，2015年至2019年行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增速均超過9%，遠(yuǎn)高于全球烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增速，預(yù)計(jì)未來五年也將維持在7%左右的增長(zhǎng)速度。

事實(shí)上，為快速入局潛力股烘焙賽道，億滋已早有準(zhǔn)備。2021年11月，億滋中國與烘焙商恩喜村實(shí)業(yè)在上海簽訂了戰(zhàn)略合作及股權(quán)投資協(xié)議，雙方將在產(chǎn)品、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈與市場(chǎng)分銷等多方面優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

公開資料顯示，恩喜村實(shí)業(yè)是國內(nèi)的一家烘焙企業(yè)，近年來發(fā)展迅速，致力于生產(chǎn)高端食品如慕斯蛋糕、千層蛋糕、大福、冰皮月餅、曲奇餅干等類型糕點(diǎn)，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地。

勝算幾何

雖然通過股權(quán)投資的形式快速加入中國烘焙市場(chǎng)，但這場(chǎng)角逐賽億滋能否取得成效還有待時(shí)間檢驗(yàn)。

一方面，在中國市場(chǎng)老牌食品企業(yè)從未停止擴(kuò)張的腳步。除“面包第一股”桃李面包不斷南下擴(kuò)張，謀求全國市場(chǎng)，與桃李面包一樣采取“中央工廠+批發(fā)”模式的老對(duì)手賓堡，也已完成收購北京曼可頓、上海曼可頓、廣東曼可頓和四川曼可頓100%的股權(quán)。此外，2018年10月，長(zhǎng)保面包領(lǐng)域的龍頭達(dá)利食品推出了全新品牌“美焙辰”，進(jìn)軍短保市場(chǎng)。

另一方面，廣闊的市場(chǎng)前景已引來資本入局，新興品牌不斷崛起。相關(guān)融資數(shù)據(jù)顯示，僅2021年1-9月，烘焙賽道就發(fā)生了22起投資事件，超過2020年全年。在品牌入局方面，近些年來新興起的烘焙品牌眾多，比如墨茉點(diǎn)心局、虎頭局、爸爸糖、澤田本家等。

在沈萌看來，烘培是國內(nèi)新興的新消費(fèi)需求，億滋在烘培相關(guān)領(lǐng)域也積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和資源，可以協(xié)助億滋在中國烘培市場(chǎng)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。烘培市場(chǎng)剛剛開始加速成長(zhǎng)，多數(shù)競(jìng)爭(zhēng)主體都處于相對(duì)初期的階段。億滋具有良好的渠道和品牌，以及烘培市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)與積累。

作為深扎中國市場(chǎng)多年的國際零食巨頭，億滋在渠道滲透上確有一定實(shí)力。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，億滋中國已經(jīng)進(jìn)入了市場(chǎng)排名前30的城市，而這些地方占據(jù)了40%的品類消費(fèi)。在過去的三年里，億滋中國餅干產(chǎn)品的分銷門店新增了35萬家，口香糖產(chǎn)品的分銷門店新增了超過50萬家。

不過，朱丹蓬也表示，“在渠道和品牌上億滋確實(shí)有先天優(yōu)勢(shì)，但在國內(nèi)烘焙賽道，億滋無疑是新手，在產(chǎn)品和渠道適應(yīng)性上，以及本土化布局等方面，億滋仍需時(shí)間調(diào)整和探索”。在愈演愈烈的烘焙市場(chǎng)，億滋要想實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足發(fā)展恐非易事。（編輯 李闖）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請(qǐng)速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。