央視3·15晚會(huì)曝光“土坑酸菜”后，在湖南當(dāng)?shù)匾l(fā)巨大反響，并立即迎來(lái)整改風(fēng)潮。近日，成都商報(bào)-紅星新聞從湖南華容縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，湖南插旗菜業(yè)及相關(guān)責(zé)任人共被處罰548.8萬(wàn)元人民幣，在繳清罰款及驗(yàn)收合格后，于4月下旬開(kāi)始恢復(fù)生產(chǎn)。錦瑞食品責(zé)任人被罰款200萬(wàn)元，目前仍處于停業(yè)整改過(guò)程中。

“我們現(xiàn)在必須要生產(chǎn)，從田間地頭到工廠，這個(gè)過(guò)程必須要有檢測(cè)報(bào)告，帶著報(bào)告上市、上架。”5月18日，插旗菜業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。此前華容縣被緊急叫停的32家芥菜加工企業(yè)，目前有11家通過(guò)驗(yàn)收復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

插旗菜業(yè) 4月下旬整改到位后 已經(jīng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)

5月18日，記者來(lái)到華容縣插旗鎮(zhèn)，在插旗菜業(yè)門口，看到不斷有工人進(jìn)出，里面不時(shí)傳來(lái)腌制酸菜的咸咸的味道。在公司辦公樓，正常工作日只有十來(lái)位員工辦公，整個(gè)樓層顯得空空蕩蕩。一位銷售人員告訴記者，央視3·15晚會(huì)報(bào)道后，插旗菜業(yè)立即進(jìn)行了整改，4月下旬整改到位后已經(jīng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

插旗菜業(yè)一位負(fù)責(zé)人告訴記者，“插旗菜業(yè)現(xiàn)在必須要生產(chǎn)，從田間地頭到工廠，這個(gè)過(guò)程必須要有檢測(cè)報(bào)告，帶著報(bào)告上市、上架……現(xiàn)在也沒(méi)有說(shuō)不能做，我們不是還有那么多腌制池嘛，這個(gè)是沒(méi)問(wèn)題的?！痹撠?fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在沒(méi)有幾個(gè)農(nóng)民想種芥菜了，插旗菜業(yè)還有幾百個(gè)工人沒(méi)法安置。

岳陽(yáng)市華容縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，近段時(shí)間監(jiān)管部門做了很多工作，包括已經(jīng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的企業(yè)仍要加強(qiáng)監(jiān)管。為了確保食品安全，近日發(fā)布通知，讓市場(chǎng)監(jiān)管局、環(huán)保局、（芥菜）行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)管理，出現(xiàn)問(wèn)題檢查不合格的該停的停，該關(guān)的關(guān)，該吊銷執(zhí)照的吊銷執(zhí)照，都已經(jīng)做好了安排。

“平常我們的監(jiān)管也比以前更加嚴(yán)厲了，近期還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其他問(wèn)題，目前情況還是比較好。”上述負(fù)責(zé)人說(shuō)，華容縣共有32家芥菜加工企業(yè)，目前復(fù)工復(fù)產(chǎn)有十多家。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶

標(biāo)準(zhǔn)腌制池造價(jià)1萬(wàn)多

擔(dān)心難以收回成本

有農(nóng)戶向記者表示，現(xiàn)在鎮(zhèn)里已經(jīng)通知讓把“土窖”改成標(biāo)準(zhǔn)水泥池，但是他們擔(dān)心造價(jià)太貴，難以收回成本?！艾F(xiàn)在改成集中水泥池，每個(gè)要花費(fèi)1萬(wàn)多塊錢，再加上芥菜從地里運(yùn)到水泥池的運(yùn)輸成本，每斤酸菜賣5毛錢的話肯定賠本了?！辈迤戽?zhèn)眾誠(chéng)村的農(nóng)戶花先生介紹。

根據(jù)新發(fā)布的《華容芥菜原料標(biāo)準(zhǔn)腌制池建設(shè)三年實(shí)施方案（2022-2024年）》，華容縣芥菜標(biāo)準(zhǔn)腌制池建設(shè)分三年實(shí)施，2022年建設(shè)16萬(wàn)立方米，2023年建設(shè)10萬(wàn)立方米，2024年建設(shè)4萬(wàn)立方米（2023年、2024年建設(shè)任務(wù)根據(jù)需求動(dòng)態(tài)調(diào)整）。補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為，標(biāo)準(zhǔn)腌制池（含腌制池、頂棚和配套）建設(shè)按照2022年400元/立方米、2023年300元/立方米、2024年200元/立方米的標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)補(bǔ)。

5月20日，記者來(lái)到華容縣三封寺鎮(zhèn)輔安村的一處建設(shè)工地，看到有5個(gè)工人正在建腌制池。據(jù)了解，這處工地從5月13日開(kāi)工建設(shè)，預(yù)計(jì)在5月底完成修建。三封寺鎮(zhèn)黨委委員、紀(jì)委書(shū)記高卓林介紹，目前輔安村要建6組共24個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化腌制池，可以有效覆蓋輔安村的種植面積。通過(guò)腌制池的建設(shè)，可以有效杜絕生產(chǎn)過(guò)程中的食品安全問(wèn)題，而且腌制池都是按照相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，全部用混凝土澆筑，防塵防旱功能都有，以此來(lái)確保食品安全。

“過(guò)去我們做得不夠，（這次）有了一個(gè)大的整改動(dòng)作，這對(duì)我們也是好事，能夠快速地發(fā)展提升，就好比老師批評(píng)學(xué)生一樣，但需要時(shí)間來(lái)改進(jìn)，希望廣大消費(fèi)者能夠包容?！比A容縣三封工業(yè)園某公司董事長(zhǎng)向記者表示。（編輯 李闖）

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