農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷利益分配是道綜合題
“我就買個玉米,你給我講哭了?!比涨?,東方甄選農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨視頻沖上熱搜,印象中一直在教育界打頭陣的新東方,以帶貨主播的角色出現(xiàn)在眾人面前。直播帶貨與線上教學(xué)擦碰出火花,主播們旁征博引,融入了英語知識、生活常識、地理知識、詩詞歌賦等,讓直播間充滿文化氣息。但在一眾好評中,也有網(wǎng)友質(zhì)疑直播間“一根玉米6元”太貴,帶貨農(nóng)產(chǎn)品價格普遍較高。對此,前新東方老師、主播董宇輝回應(yīng)說,“谷賤傷農(nóng)”,一個東西如果徹底沒有利潤,那么農(nóng)村種地的人就會越來越少,所以價格不能太低。
“谷賤傷農(nóng)”引人淚目,3天賣出1700多萬元的東方甄選,只是新東方繼教育行業(yè)后的又一個“掘金石”,還是真的在“為農(nóng)請命”,引起各方討論。
6元的玉米貴不貴?
所謂鮮食玉米,即速凍保鮮或真空包裝的水果玉米,這樣的玉米東方甄選售價6元一根到底貴不貴?
從不同渠道售賣的鮮食玉米價格看,在某電商平臺上,一些大品牌的鮮食玉米每根售價6—10元,當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)店或農(nóng)戶直銷的鮮食玉米每根售價則為4—5元。生鮮電商App上的鮮食玉米價格也不相同。其中,美團(tuán)買菜上的兩款鮮食玉米價格分別為每根7.5元、8.8元,盒馬鮮生上兩款鮮食玉米平均價格則分別約為每根5元、6元。而在抖音其他助農(nóng)直播間,鮮食玉米的價格則更為便宜。有消費(fèi)者介紹,她在某助農(nóng)直播間下單的鮮食玉米價格為每根2.99元。這意味著,東方甄選的玉米在價格上并無優(yōu)勢。
在品質(zhì)方面,按直播間所說,鮮食玉米和省心省力耐儲運(yùn)的大田玉米不同,在土地、人工、種子和化肥等方面都需要更高的成本投入。玉米成熟后,為避免糖分衰退影響口感,還必須做好保鮮、更快地賣出去,這就需要在包裝、物流和營銷方面增加投入。為打造品牌,一些鮮食玉米還經(jīng)過了綠色、有機(jī)等認(rèn)證,這些環(huán)節(jié)也都需要真金白銀的投入。而為了保證品質(zhì)和口感增加的投入,最后往往會平攤到每一根玉米的價格上。這樣一算,似乎6元錢的價格也不算離譜。
在帶貨主播方面,從教培行業(yè)離場的新東方走出了直播帶貨的特色之路,“中英雙語+穿插各種文化知識”進(jìn)行講解,文化輸出圈粉無數(shù)。有評論認(rèn)為,較高的商品價格是新東方品牌背書加老師主播“知識付費(fèi)溢價”;也有網(wǎng)友說,聽董宇輝說“玉米哪有詩意,那是你有詩意”,立馬覺得那玉米值6元;更有網(wǎng)友表示,“谷賤傷農(nóng)”,新東方老師說得有理有據(jù),情真意切,就在那一刻,這玉米就不貴了,甚至能收到玉米都變成了有意義且浪漫的事情。
玉米種植戶能賺多少?
談及“谷賤傷農(nóng)”,那么,農(nóng)戶從中究竟能獲利多少?
據(jù)相關(guān)媒體報道,新東方所售賣的鮮食玉米產(chǎn)地為吉林省公主嶺市。吉林省吉林市一名農(nóng)業(yè)相關(guān)人員介紹,省內(nèi)各地收購價相差不多,去年當(dāng)?shù)仄胀ㄙ|(zhì)量的鮮食玉米收購價為一根0.35元,質(zhì)量最好的鮮食玉米收購價為一根0.85元?!敖衲晔召弮r預(yù)計約為每噸1200—1500元?!倍桓衩装舻闹亓恳话阍?00—300克之間,這意味著當(dāng)前一根玉米的收購價才幾毛錢。此外,當(dāng)?shù)匾晃淮逯硎?,今年玉米收購價格為每斤1.33元。
“東方甄選中已經(jīng)成交的玉米,在農(nóng)民那里可能早已按定好的單價購入,那么農(nóng)民其實(shí)分不到其中高出市場價的利潤,但市場同時又是在不停變動的,東方甄選的做法未必不好。”業(yè)內(nèi)人士解釋,如果連續(xù)幾天的銷量夠多,商家?guī)齑嬉姷?,一定會再次購入農(nóng)民的糧食,此時的議價也許會大有改變?!盎ヂ?lián)網(wǎng)可以減少信息不對稱帶來的差價,在6元一根玉米的售價基礎(chǔ)上,農(nóng)民與商戶也許有重新商議進(jìn)貨單價的可能性。所以,董宇輝這樣的行為對農(nóng)民來說未必完全沒有益處,只是不一定體現(xiàn)在某一次的成交量中。”
“應(yīng)該說這件事對于農(nóng)民、農(nóng)業(yè)來說是件好事,讓大家看到了做農(nóng)業(yè)品牌的價值?!敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院專家周振亞表示,長期以來農(nóng)民都是種什么賣什么,現(xiàn)在要調(diào)整到賣什么種什么的邏輯。以需定產(chǎn),農(nóng)民跟著市場走,走差異化路線,做有品牌的農(nóng)產(chǎn)品才能賺到錢,否則就會陷入競爭激烈的紅海。
近年來,隨著人們生活水平的提高,越來越多的消費(fèi)者不僅滿足于吃飽,還要吃好,要吃出健康、吃出特色,培育出更多元更高端的消費(fèi)需求。但是與市場上優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的稀缺性相反,農(nóng)民生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的積極性其實(shí)并不高。其中一個很重要的原因就是董宇輝所說的“谷賤傷農(nóng)”——很多時候農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)并不一定就能實(shí)現(xiàn)優(yōu)價。一方面是因?yàn)?,與各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格、功能明晰的優(yōu)質(zhì)工業(yè)品相比,優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的價值不易衡量與外顯,客觀上制約其市場價格的提高。而且目前一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在品牌打造、營銷創(chuàng)新等方面還存在短板,好品質(zhì)尚未形成市場競爭力,也導(dǎo)致好貨難賣好價。另一方面,在傳統(tǒng)的產(chǎn)銷格局下,由于中間環(huán)節(jié)過多,利益分配機(jī)制不合理,導(dǎo)致生產(chǎn)環(huán)節(jié)的收益明顯偏低,農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈條中始終處于弱勢地位,即便在終端市場上因?yàn)楦鞣N成熟的運(yùn)作和營銷實(shí)現(xiàn)了“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”,但是農(nóng)民往往分到的都是最小的那一塊“蛋糕”。
業(yè)內(nèi)人士表示,電商直播帶貨等新營銷形式的出現(xiàn),在帶動農(nóng)產(chǎn)品銷售方面起到了積極的作用,但同時,“打低價戰(zhàn)”“低價傾銷”又有愈演愈烈的趨勢。在日用產(chǎn)品領(lǐng)域,很多直播界的頭部主播,雖然帶貨量驚人,但是低價策略和高坑位費(fèi)下,同他們合作的不少商家卻收益無幾。農(nóng)產(chǎn)品營銷絕不能走這樣的路子,也走不起?!耙桓衩?元”不只是“值不值”的問題,也是“農(nóng)民賺不賺錢”的問題。“農(nóng)產(chǎn)品直播業(yè)不能滿足于把農(nóng)民的貨賣出去,還要讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)鏈上的利潤,這才是農(nóng)產(chǎn)品營銷模式革命的意義所在。如果一種農(nóng)產(chǎn)品營銷模式只是企業(yè)和網(wǎng)紅的盛宴,而不能更多惠及農(nóng)民,那這種模式的意義就很有限?!睒I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,新東方的入局,不僅是在營銷手段方面帶來了新的風(fēng)尚,也從價值觀的引導(dǎo)上帶來了積極的一面,由此給電商直播行業(yè)帶來的激蕩都是值得肯定和鼓勵的。和工業(yè)品相比,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的利益分配是一個更復(fù)雜的問題。這不僅是道算術(shù)題,更是需要平衡各方利益、不斷嘗試突破的綜合題。
值得注意的是,對于東方甄選等跨界主播來說,除了提升銷量、價值觀引導(dǎo),更需要花費(fèi)精力的是商品質(zhì)量如何保障的問題。
信達(dá)證券研報顯示,東方甄選直播間的銷售額主要來自食品飲料和生鮮果蔬。農(nóng)產(chǎn)品屬于非標(biāo)品,東方甄選最近銷量較高的大米和玉米等均使用自營品牌,而牛排等產(chǎn)品選擇與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商合作,供應(yīng)鏈管理相對工業(yè)品管理難度更大。易觀分析品牌零售行業(yè)分析師曾穎表示,目前直播市場對達(dá)人主播來說機(jī)會更多了,但新銳直播間想要占據(jù)重要地位,還是需要在選品、供應(yīng)鏈、服務(wù)等方面花費(fèi)更多心思。(編輯 李闖)
免責(zé)聲明:凡本網(wǎng)注明“來源:XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品,均轉(zhuǎn)自其他媒體,轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息,僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有,轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán),如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題,請速與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將盡快處理。
我來說兩句