近年來，兒童零食品類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步細(xì)分，兒童糖果巧克力等零食都有了新的門檻。業(yè)內(nèi)人士表示，兒童青少年健康是“健康中國”戰(zhàn)略重要組成部分，進(jìn)一步深化產(chǎn)學(xué)研融合，推動兒童零食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級是大勢所趨。有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測，2019—2023年，我國兒童零食市場將以10％—15％復(fù)合年增長率持續(xù)增長，大大高于休閑零食整體大盤。

復(fù)合年增長率逾10％

目前我國已經(jīng)是全球最大的休閑食品市場之一。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，自2006年起，10年間國內(nèi)休閑零食行業(yè)增幅達(dá)422.51%，復(fù)合年增長率17.98%，2021年規(guī)模達(dá)到11562億元。預(yù)測至2023年行業(yè)規(guī)模將達(dá)13296億元。這個萬億元市場正在迎來新一輪變革期。

去年，國內(nèi)首份兒童零食團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《兒童零食通用要求》正式實施，在政策上推動了兒童零食細(xì)分行業(yè)的發(fā)展。規(guī)定落地后，相關(guān)品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)。同時，資本也大力助推多個初創(chuàng)品牌入場，“寶寶饞了”“窩小芽”5個月內(nèi)融資輪次分別達(dá)3輪、2輪。“小黃象”“啟旭哆貓貓”“滿分牛牛”等新品牌均在成立之初即拿下融資。

業(yè)內(nèi)人士指出，兒童零食市場不論是在消費額、消費人數(shù)還是在品牌數(shù)量上均呈現(xiàn)持續(xù)走高態(tài)勢，實現(xiàn)了消費側(cè)和供給側(cè)的雙向增長。從全球來看，根據(jù)Zion Market Research的研究結(jié)果，2020年全球兒童零食行業(yè)的總收入約為575億美元，預(yù)計到2028年將達(dá)到1102億美元。其間，預(yù)計全球兒童零食市場的最高漲幅達(dá)到6.1%。

根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的第七次人口普查報告顯示，0—14歲人口超過2.5億人，占全國人口數(shù)量的17.95%，較上次普查整整上升1.35個百分點。同時，疊加二孩、三孩生育政策的推出，兒童食品的容量也在不斷擴(kuò)大。有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測，2019—2023年，我國兒童零食市場將以10％—15％復(fù)合年增長率持續(xù)增長，大大高于休閑零食整體大盤。

亟待國標(biāo)規(guī)范市場

今年發(fā)布的2022版《兒童零食通用要求》《“食育加佳”認(rèn)證通則》《兒童糖果巧克力通用要求》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中，《兒童零食通用要求》明確指出，各類兒童零食不能含有反式脂肪酸、食品原材料無輻照處理、少鹽少糖少油、食品添加劑指標(biāo)向嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)看齊等。如今對糖果巧克力這一熱門品類發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)了存量競爭的戰(zhàn)火已燃燒到更細(xì)分的領(lǐng)域。

隨著90、95后成為母嬰市場的主力軍，市場需求和消費觀念發(fā)生了較大變化，該類消費者并不像上一代父母對于零食具有排斥性，但對零食擁有更多專業(yè)訴求，比如天然、無添加、低糖低鈉等，并在思想上認(rèn)為細(xì)分專屬品類更適合兒童食用。

業(yè)內(nèi)人士分析，目前市面上的兒童零食配方、生產(chǎn)工藝及標(biāo)識參差不齊，當(dāng)中最主要的原因是行業(yè)國標(biāo)的缺失。國標(biāo)出臺后，兒童零食行業(yè)才會有強(qiáng)制性要求和門檻，也才會更好保護(hù)消費者，這也是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，目前兒童零食的行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展速度走得比國家標(biāo)準(zhǔn)出臺的速度快。雖說團(tuán)標(biāo)沒有強(qiáng)制作用，但如中國副食流通協(xié)會這種“國字號”協(xié)會出臺的標(biāo)準(zhǔn)，對行業(yè)有較顯著的指引作用。隨著社會關(guān)注度的上升以及團(tuán)標(biāo)的細(xì)化，相信國標(biāo)的出臺也會提速。

中國副食流通協(xié)會會長何繼紅表示，兒童零食團(tuán)標(biāo)及細(xì)則的發(fā)布，對規(guī)范兒童零食市場、推動行業(yè)提高兒童零食生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)將起到一定的積極作用?！皣鴺?biāo)和團(tuán)標(biāo)二者分工不同。國標(biāo)相當(dāng)于強(qiáng)制性入門級的門檻，團(tuán)標(biāo)則立足于某一細(xì)分領(lǐng)域形成約束，為行業(yè)提供規(guī)范?！焙卫^紅說，未來將推動該團(tuán)標(biāo)成為國標(biāo)。（編輯 李闖）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。