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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網(wǎng)

“無刺”武昌魚來了,網(wǎng)友提了更大膽的想法

2022年09月28日來源:上觀新聞

2021年,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)宣布

找到控制魚刺基因

有望實(shí)現(xiàn)吃魚不挑刺的消息

在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)關(guān)注

9月27日

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院發(fā)布最新消息

該校高澤霞團(tuán)隊(duì)繁育出了

完全沒有肌間刺的武昌魚(團(tuán)頭魴)苗種

有望大規(guī)模推廣!

今年以來,他們利用已獲得的第一代雜合體(F0代)少刺魚,經(jīng)過雌雄交配繁育出了完全沒有肌間刺的武昌魚(團(tuán)頭魴)苗種(F1代),明年將進(jìn)一步開展無刺魚遺傳穩(wěn)定繁育工作。按照正常程序,新種質(zhì)性狀穩(wěn)定后,再取得國家的相關(guān)認(rèn)證,就可以大規(guī)模推廣。

直接看對比圖↓

從展示的圖片可以看到,一條重51.1克的無刺武昌魚和同長度有刺武昌魚相比,外觀幾乎沒有任何區(qū)別。

在X光照中,則可以看到它們的明顯差異,有刺武昌魚身體里一排排橫向生長、在光照下發(fā)亮的肌間小刺,在無刺武昌魚身體里則暗影一片,完全看不到了。

骨骼染色圖清楚地顯示了魚刺多寡的對比,有刺武昌魚的骨架加肌間刺,線條顯得密密麻麻,而無刺武昌魚骨架舒朗,沒有任何多余的小刺。

高澤霞表示,他們今年繁育的無刺武昌魚長勢良好,更多的測試工作目前正在進(jìn)行中。

據(jù)悉,無刺魚不僅在武昌魚上實(shí)現(xiàn),一些專家也報告了他們引入高澤霞團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)的無刺主效基因后,在不同魚類身上的試驗(yàn)和應(yīng)用,繼此前草魚和銀鯽身上試驗(yàn)敲除調(diào)控魚刺生長的主效基因后,最新在鰱魚身上也實(shí)現(xiàn)了基因敲除,獲得了F0代少刺魚,肌間刺減少幅度達(dá)50%。按照現(xiàn)在的研發(fā)速度,預(yù)計不久的將來我們就可以吃上無刺家魚。

評論區(qū)的網(wǎng)友

有了更大膽的想法

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