日前，商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院課題組發(fā)布《國內(nèi)高品質(zhì)膠原蛋白行業(yè)發(fā)展白皮書》（以下簡稱《白皮書》）?！栋灼吩诮榻B膠原蛋白的來源、分類和功效，分析國際國內(nèi)市場主體及增長方向的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)研究對(duì)比了蘇州吉利鼎、廣州創(chuàng)爾生物、山西錦波生物、陜西巨子生物、臺(tái)灣雙美生物、廣州暨源生物等國內(nèi)膠原蛋白重點(diǎn)企業(yè)的發(fā)展定位、技術(shù)研發(fā)、品牌建設(shè)、資質(zhì)認(rèn)證及銷售布局情況，針對(duì)我國膠原蛋白行業(yè)發(fā)展面臨的問題、風(fēng)險(xiǎn)、挑戰(zhàn)及前景進(jìn)行了分析總結(jié)?！栋灼方ㄗh，膠原蛋白行業(yè)應(yīng)該走高質(zhì)量發(fā)展之路，深化產(chǎn)學(xué)研政合作，提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)品鏈和升級(jí)產(chǎn)品；從源頭上加強(qiáng)把關(guān)，重視膠原蛋白的標(biāo)準(zhǔn)制定和規(guī)范化應(yīng)用；倡議企業(yè)盡量把更多的高端產(chǎn)品留在國內(nèi)，推動(dòng)國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)?！栋灼泛粲跣袠I(yè)企業(yè)、管理部門和廣大消費(fèi)者，共同重視我國膠原蛋白行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，培育并推廣我國膠原蛋白知名品牌。

行業(yè)發(fā)展前景良好

《白皮書》介紹，“膠原蛋白”是人體中含量最多的蛋白質(zhì)，約占人體蛋白總量的30%—40%，膠原蛋白在生物體內(nèi)參與多種生命活動(dòng)。人工制造的膠原蛋白具有顯著的生物相容性、低抗原性和高細(xì)胞黏附性等特性，被廣泛應(yīng)用在食品、醫(yī)藥、生物材料、美容護(hù)膚、飼料等領(lǐng)域中。

當(dāng)前，全球膠原蛋白市場規(guī)模持續(xù)穩(wěn)定增長。根據(jù)Grand View Research發(fā)布的數(shù)據(jù)，2019年全球膠原蛋白市場規(guī)模達(dá)到153.56億美元，2022年有望達(dá)到172.58億美元，預(yù)計(jì)2027年將達(dá)到226.22億美元，年均復(fù)合增長率為5.42%，增長較為穩(wěn)健。以美國、歐洲和日本為主的發(fā)達(dá)國家構(gòu)成了全球膠原蛋白行業(yè)的第一梯隊(duì)，以中國、印度為代表的金磚國家構(gòu)成第二梯隊(duì)。

隨著人們對(duì)自身健康和抗衰老的不斷追求，膠原蛋白的抗衰、醫(yī)美等功效得到日益充分的市場開發(fā)和消費(fèi)者認(rèn)可。目前，美國、荷蘭、日本、加拿大、韓國等國家已將膠原蛋白應(yīng)用于醫(yī)療、乳品、飲料、膳食補(bǔ)充劑、營養(yǎng)品、護(hù)膚品等多個(gè)領(lǐng)域。活性肽類醫(yī)藥、食品、飲料等在日本、美國、歐洲已形成巨大市場。

技術(shù)研發(fā)領(lǐng)域空間較大

數(shù)據(jù)顯示，2019年，中國膠原蛋白市場規(guī)模為9.83億美元，預(yù)計(jì)到2027年將達(dá)15.76億美元。2016—2027年中國膠原蛋白市場的年均復(fù)合增長率預(yù)計(jì)為6.54%，高于同期預(yù)計(jì)的全球5.42%市場增速。

《白皮書》指出，在我國膠原蛋白行業(yè)的技術(shù)研發(fā)領(lǐng)域，動(dòng)物源提取和基因工程法兩大主流制備方法均存在技術(shù)研發(fā)難點(diǎn)和安全風(fēng)險(xiǎn)。動(dòng)物源膠原蛋白提取技術(shù)相對(duì)成熟，成本相對(duì)更低，但具有疾病感染風(fēng)險(xiǎn)、免疫排斥或過敏反應(yīng)、產(chǎn)能限制等局限性?；诨蚬こ碳夹g(shù)的重組膠原蛋白，其產(chǎn)物具有安全性好、加工性強(qiáng)、質(zhì)量穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，但重組膠原蛋白的生物活性存疑，技術(shù)尚不成熟，還有較多的技術(shù)難點(diǎn)和突破點(diǎn)。

在我國膠原蛋白企業(yè)的研發(fā)投入方面，部分企業(yè)研發(fā)費(fèi)用及占比遠(yuǎn)低于營銷，后續(xù)競爭乏力。《白皮書》通過對(duì)比膠原蛋白主營企業(yè)巨子生物、創(chuàng)爾生物、錦波生物、貝泰妮與涉及醫(yī)美的華熙生物、愛美客、上海家化等企業(yè)的研發(fā)費(fèi)用投入和研發(fā)費(fèi)用占其營收的比重，認(rèn)為膠原蛋白主營企業(yè)的研發(fā)費(fèi)用整體上偏低。

在新的產(chǎn)品技術(shù)推廣方面，膠原蛋白新技術(shù)新產(chǎn)品的研發(fā)不但涉及高成本、高風(fēng)險(xiǎn)和嚴(yán)格的合規(guī)要求，而且新的研發(fā)成果需要進(jìn)一步產(chǎn)業(yè)化、市場化和規(guī)?；?，這期間蘊(yùn)含較大的風(fēng)險(xiǎn)和不確定性。同時(shí)，新產(chǎn)品在上市前須通過嚴(yán)格的臨床試驗(yàn)和行政審批，上市后則需要通過營銷推廣來獲得市場接受和認(rèn)同。如果公司新產(chǎn)品不能適應(yīng)不斷變化的市場需求，或未被市場接受，將對(duì)企業(yè)的盈利水平和未來發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

監(jiān)管要從源頭開始

在銷售推廣方面，《白皮書》指出，目前，我國膠原蛋白市場產(chǎn)品集中在美容護(hù)膚、延緩衰老、強(qiáng)化骨骼、增強(qiáng)免疫力等方面，產(chǎn)品形式以可沖調(diào)粉劑為主，其次是口服液、面膜和乳液等。存在產(chǎn)品形式單一、同質(zhì)化競爭日趨激烈的問題。

同時(shí)，在我國膠原蛋白市場產(chǎn)品的銷售推廣中，也存在亂象。首先，存在產(chǎn)品宣傳與實(shí)際效果不符現(xiàn)象。膠原蛋白產(chǎn)品需要公司進(jìn)行大量營銷及推廣，容易出現(xiàn)目標(biāo)活性成分不明確、功效標(biāo)注寬泛等問題，這可能導(dǎo)致消費(fèi)者和企業(yè)間的法律糾紛，影響產(chǎn)品及品牌在消費(fèi)者心中認(rèn)可度和信任度。此外，膠原蛋白產(chǎn)品的市場監(jiān)管仍在完善階段，不同企業(yè)的同類產(chǎn)品質(zhì)量差距較大，這也直接導(dǎo)致了膠原蛋白消費(fèi)市場的混亂。

在市場監(jiān)管上，膠原蛋白產(chǎn)品涉及保健食品、化妝品和醫(yī)療器械等領(lǐng)域，相關(guān)法律監(jiān)管更細(xì)更嚴(yán)。根據(jù)最新修訂并開始實(shí)施的2021年食品安全法等法律法規(guī)，膠原蛋白用于保健食品等的監(jiān)管更加明確細(xì)致，違法違規(guī)的懲罰措施也更加嚴(yán)格。這主要體現(xiàn)在以下五個(gè)方面：一是實(shí)行注冊和備案管理；二是風(fēng)險(xiǎn)管理、精準(zhǔn)管理、全程管理的理念貫穿上述法規(guī)；三是細(xì)化給予行政處罰的情形；四是加大處罰力度；五是落實(shí)企業(yè)的主體責(zé)任，增加“處罰到人”規(guī)定。

總體上看，我國膠原蛋白行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)的原料、工藝以及產(chǎn)品的質(zhì)量等指標(biāo)均不同，實(shí)際應(yīng)用中，各生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)自己產(chǎn)品的特點(diǎn)選擇相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。這不利于膠原蛋白行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

針對(duì)上述中國膠原蛋白行業(yè)發(fā)展中存在的問題、風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，《白皮書》中也提出了相關(guān)的對(duì)策和建議。首先是深化產(chǎn)學(xué)研政合作，提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品附加值。其次要從源頭上加強(qiáng)把關(guān)，重視膠原蛋白原料企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。此外，在宣傳推廣方面，應(yīng)采用多種方式，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)膠原蛋白的認(rèn)知，企業(yè)則要高度重視品牌價(jià)值內(nèi)涵管理和品牌形象推廣。（編輯 李闖）

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