“明前茶，貴如油”，各地明前春茶最近紛紛開(kāi)始采摘上市。西湖龍井、洞庭碧螺春等知名茶葉的主產(chǎn)區(qū)開(kāi)始采摘首批春茶，受消費(fèi)回暖以及天氣、用工成本等自然因素影響，各地春茶價(jià)格普遍穩(wěn)中有升。

陸續(xù)開(kāi)采 春茶產(chǎn)量有所提高

清早起床，背上茶簍，浙江省杭州市余杭區(qū)中泰楓嶺村茶農(nóng)關(guān)炎洪上山干活了。楓嶺村有4000畝茶山，與西湖龍井產(chǎn)區(qū)山脈相連，這里也是錢塘龍井的產(chǎn)區(qū)。

前些日子，村里茶園最先開(kāi)采的烏牛早（嘉茗1號(hào)），每斤鮮葉價(jià)格從去年的110元漲到了130元。疫情防控政策調(diào)整后，今年開(kāi)春后來(lái)?xiàng)鲙X村的游客多了，關(guān)師傅炒好的錢塘龍井，每斤賣到了700元，比去年漲了100元。即將開(kāi)采的“龍井43”鮮葉，關(guān)師傅估計(jì)今年每斤會(huì)漲到250元，比往年高20—30元，炒好的干茶每斤會(huì)賣到1000元，而去年是800元。

龍井茶，是浙江的特色農(nóng)產(chǎn)品，西湖、錢塘、越州是龍井茶三大產(chǎn)區(qū)，茶園總面積110萬(wàn)畝，其中西湖產(chǎn)區(qū)面積僅2萬(wàn)余畝，面積最大的是越州產(chǎn)區(qū)，包括了紹興全境以及天臺(tái)、磐安、東陽(yáng)的部分地區(qū)。據(jù)了解，目前，越州龍井產(chǎn)區(qū)“嘉茗1號(hào)”鮮葉的收購(gòu)價(jià)每斤在120—130元，較去年上漲20%。

越州產(chǎn)區(qū)龍井43零星開(kāi)采，預(yù)計(jì)鮮葉收購(gòu)價(jià)會(huì)在150—180元/斤，比往年漲兩成左右。越州龍井產(chǎn)區(qū)最大產(chǎn)茶縣嵊州，茶園面積26萬(wàn)畝，去年產(chǎn)量為6000噸。越州龍井第二大產(chǎn)茶縣是新昌，今年由于鮮葉價(jià)格上漲，市場(chǎng)供不應(yīng)求。新昌縣茶葉局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“現(xiàn)在新昌市場(chǎng)里還淘不到300元/斤的新茶，基本都要500元/斤，后期隨著產(chǎn)量上升，價(jià)格還是會(huì)回落的?！?/span>

近日，江蘇省南京市溧水區(qū)東南部的800畝雨花茶園開(kāi)采?！凹兪止さ拿髑安鑳r(jià)格較高，每年差不多都要近萬(wàn)元一斤，建議消費(fèi)者再等等，4月10日后就有百元‘口糧茶’上市，口感也很不錯(cuò)。”雨花茶制作技藝代表性傳承人陳盛峰說(shuō)。

今年3月以來(lái)，洞庭山碧螺春茶的產(chǎn)地蘇州市吳中區(qū)日照顯著偏多，氣候適宜，有利于茶葉生長(zhǎng)。據(jù)了解，洞庭山碧螺春茶已于3月12日開(kāi)采，目前已有部分上市。吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葉國(guó)平介紹， 預(yù)計(jì)今年洞庭山碧螺春茶產(chǎn)量有所提高，比上年增長(zhǎng)約10%。

宜興紅茶、陽(yáng)羨雪芽等名優(yōu)茶已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)采?！敖衲甏翰栝_(kāi)采時(shí)間和往年差不多，在3月10日左右，由于前期天氣比較適宜，氣溫較高，目前，茶葉產(chǎn)量較往年略有增加。”無(wú)錫宜興市茶葉生產(chǎn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“由于首批開(kāi)采的茶葉產(chǎn)量較少，銷量好，價(jià)格較盛產(chǎn)期略高一些。目前，品牌較好的宜興紅茶、陽(yáng)羨雪芽?jī)r(jià)格在2500元/斤左右；大部分春茶每斤的價(jià)格還是在1200—1500元。這個(gè)價(jià)格與往年基本持平。”該負(fù)責(zé)人補(bǔ)充道，“由于春茶產(chǎn)量與氣候有著緊密聯(lián)系，從目前來(lái)看，如果天氣、溫度適中，在天氣好的情況下，春茶產(chǎn)量會(huì)略有增加?！?/span>

地處丘陵山區(qū)的鎮(zhèn)江句容市茶葉種植面積為4萬(wàn)多畝，年產(chǎn)茶800多噸，茶葉總產(chǎn)值約2.3億元。種植品種主要是龍井系列、福鼎系列、浙農(nóng)系列等。價(jià)格方面，由于今年受種植和人工成本影響，干茶價(jià)格或比往年略有提高?！邦A(yù)計(jì)今年普遍要比往年高10%—15%。”句容市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴軍艦預(yù)判。

在句容下蜀鎮(zhèn)窯業(yè)茶場(chǎng)，茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人呂曉安介紹，今年茶場(chǎng)3月13日開(kāi)采茶葉，由于去年干旱等氣候原因，相比往年推遲了幾天?！斑@兩天氣溫低產(chǎn)量少，每天也就只有60斤左右的干茶，供不應(yīng)求，都被老顧客一搶而空了。每斤價(jià)格約1200元，和往年基本持平。”

消費(fèi)回暖 春茶需求量大幅增長(zhǎng)

在各大電商平臺(tái)，春茶已經(jīng)集中上市。有經(jīng)銷商表示，今年的春茶價(jià)格要高于往年同期?！按翰鑳r(jià)格是往上走的，批發(fā)的話，基本上上漲了10％—30％?！绷碛薪?jīng)銷商表示，今年的春茶價(jià)格要高一點(diǎn)，終端茶葉少了，要的人多，價(jià)格也就高了。

受天氣回暖影響，春茶上市早價(jià)格也偏貴。浙江省茶葉專家表示，由于今年1—3月平均氣溫高于往年，浙江各地春茶的平均開(kāi)采日期提前了5天左右，龍井茶產(chǎn)區(qū)，有的甚至提前了10來(lái)天。陳盛峰也表示，因?yàn)榻衲甏杭厩捌跍囟缺容^高，普遍開(kāi)采期要比去年早3—5天，再加上雨水充足，今年的茶葉質(zhì)量預(yù)計(jì)會(huì)非常不錯(cuò)，價(jià)格也相對(duì)較貴。

2022年夏天，洞庭東西山遭遇嚴(yán)重干旱，外界因此擔(dān)心今年碧螺春茶產(chǎn)量“跳水”。吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張建良介紹，今年茶葉的價(jià)格較上年穩(wěn)中有升。一方面，隨著洞庭山碧螺春茶園全域綠色防控的深入推進(jìn)，肥料使用、采茶用工等成本有所上升；另一方面，隨著市場(chǎng)需求的不斷增加，洞庭山碧螺春供不應(yīng)求。

業(yè)內(nèi)人士分析，春茶漲價(jià)的一大原因是消費(fèi)回暖。比如在浙江湖州，今年春茶的需求量大幅增長(zhǎng)，有的種植基地接到的訂單比去年同期翻倍。另一個(gè)原因則是今年部分地方的春茶產(chǎn)量有所下降。

一些地方春茶產(chǎn)量下降主要是自然原因。茶樹(shù)對(duì)濕度、溫度等天氣條件要求苛刻，而去年云南、貴州、四川等地持續(xù)干旱，有的地方茶樹(shù)生長(zhǎng)受到了影響。四川一家茶廠的負(fù)責(zé)人說(shuō)，最近茶青特別是高質(zhì)量茶青的供貨稍緊，他們只能加價(jià)收購(gòu)?！敖衲甑漠a(chǎn)量都不咋高，因?yàn)槿ツ晏鞖獗容^干，今年的芽頭就瘦小，總體來(lái)說(shuō)，一畝地茶園和前幾年相比產(chǎn)量肯定是有下降的。水分不足，就會(huì)導(dǎo)致芽頭干，茶葉的色澤不好。因此，對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響肯定也很大?！痹摬鑿S負(fù)責(zé)人說(shuō)。

業(yè)內(nèi)人士透露，實(shí)際上，受天氣條件限制，消費(fèi)者目前買到的春茶大部分都來(lái)自云貴川三省，包括一些名茶，很多也是用這些產(chǎn)地的茶青制作的，雖然浙江、湖南、湖北、江蘇等地的春茶目前已經(jīng)開(kāi)始采摘，但還沒(méi)有大規(guī)模集中上市。上述茶廠負(fù)責(zé)人說(shuō)，這也是春茶緊俏的一大原因?！捌渌胤降囊恍┎枭蹋苯影褭C(jī)器拉到我們這里來(lái)，就用當(dāng)?shù)氐脑献鏊麄冊(cè)a(chǎn)地的名茶。做好之后再空運(yùn)過(guò)去。說(shuō)新茶上市，產(chǎn)地正宗，其實(shí)他們賣的就是我們的茶?！?/span>

該茶廠負(fù)責(zé)人還表示，從茶園到茶葉，中間要經(jīng)過(guò)茶農(nóng)、茶青商販、茶廠、茶商等多個(gè)環(huán)節(jié)，在供應(yīng)偏緊的情況下，每個(gè)環(huán)節(jié)稍微加一點(diǎn)價(jià)，春茶的終端銷售價(jià)格就會(huì)有明顯上漲。不過(guò)，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，其他產(chǎn)區(qū)的春茶大規(guī)模上市，市場(chǎng)供應(yīng)將越來(lái)越充足，春茶價(jià)格會(huì)逐步回落。“新茶的價(jià)格肯定是越走越低，剛剛出來(lái)貴，到后面15塊錢一斤的茶都有?！?/span>

（編輯 李闖）

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