日前，商洛市市場監(jiān)督管理局印發(fā)《制止餐飲浪費專項行動實施方案》），部署在全市開展制止餐飲浪費專項行動。此次專項行動圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、酒店、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，未明示適量點餐、誘導(dǎo)過量點餐等重點違法行為，深入開展專項整治，著力解決餐飲環(huán)節(jié)浪費行為，助力營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的文明消費環(huán)境。

《方案》明確，要督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者和餐飲外賣平臺落實主體責(zé)任，作出反餐飲浪費承諾，建立健全制止餐飲浪費的各項管理制度；強化社會餐飲浪費治理，將制止浪費與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作協(xié)同推進；組織開展“隨機查餐廳”、“文明餐桌”和“光盤行動”，加大對餐飲服務(wù)經(jīng)營者及單位食堂落實設(shè)置反對餐飲浪費標(biāo)志標(biāo)識、主動開展消費提示提醒的監(jiān)督檢查，積極推廣“半份菜”“小份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”；暢通12315投訴舉報渠道，建立“紅黑榜”公示制度，聯(lián)合主流新聞媒體對浪費現(xiàn)象嚴(yán)重的單位予以通報曝光；加大執(zhí)法力度，積極推進反餐飲浪費“簡案快辦”執(zhí)法模式，從嚴(yán)從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法行為；拓展宣傳渠道，積極開展法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)宣貫，加大宣傳引導(dǎo)力度，營造良好的輿論氛圍。

《方案》指出，通過解決一批店堂無宣傳、餐桌無標(biāo)識、點菜無提醒的突出問題，查處一批誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的違法案件，曝光一批餐飲加工制作和經(jīng)營過程中發(fā)生嚴(yán)重浪費的典型案例，堅決遏制餐飲浪費勢頭。

《方案》要求，全市各級市場監(jiān)管部門要層層壓實屬地責(zé)任，堅持問題導(dǎo)向，緊盯重點平臺、重點環(huán)節(jié)、重點問題，加大督導(dǎo)檢查、執(zhí)法處罰等工作力度，集中力量打擊浪費嚴(yán)重、社會影響力大的案件。同時，積極探索制止餐飲浪費的新思路新方法，推動建立健全餐飲行業(yè)厲行節(jié)約、反對浪費的長效工作機制，推動全社會樹立起“浪費可恥，節(jié)約光榮”的文明新風(fēng)尚。（田森源 魚秀平  王寧）