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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網(wǎng)

肖竹青學(xué)習(xí)勁酒:不折騰/開創(chuàng)培育新品類/正文化

2023年10月30日

中國酒業(yè)獨(dú)立評(píng)論人肖竹青認(rèn)為勁酒集團(tuán)能有今天成就依靠的是勁酒企業(yè)“正”文化,具體表現(xiàn)在做人正直厚道,做事正能量厚重,,務(wù)實(shí)求真,政策穩(wěn)定,團(tuán)隊(duì)人員穩(wěn)定,天天在上臺(tái)階,每天進(jìn)步1%。

肖竹青感嘆難得可貴的是認(rèn)識(shí)勁酒20年來勁酒在同一個(gè)方向上努力做好產(chǎn)品提升消費(fèi)體驗(yàn)努力為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值,努力做好服務(wù)讓上下游產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴從幫助勁酒的發(fā)展過程中分享勁酒發(fā)展的成就,勁酒企業(yè)有濃郁的“家”文化,目前在勁酒工作超過十年或二十多年的老員工比比皆是,勁酒經(jīng)營管理層也非常穩(wěn)定,避免了很多企業(yè)因?yàn)槿耸聞?dòng)蕩“新官不理舊賬”因?yàn)檎垓v耽誤企業(yè)發(fā)展的殘酷教訓(xùn)。


肖竹青認(rèn)為中國保健酒曾經(jīng)有兩大流派:禮品屬性和餐飲屬性。

歷史上很多消費(fèi)者走親訪友喜歡送中國保健品和保健酒禮盒,伴隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下消費(fèi)者消費(fèi)行為理性化,中國保健品的禮品消費(fèi)場景徹底崩塌,更多消費(fèi)者選擇通過發(fā)微信紅包/送手機(jī)/送購物卡而不再送保健品送保健酒。

當(dāng)年的勁酒堅(jiān)定的選擇餐飲方向,并理性倡導(dǎo)“勁酒雖好,也不要貪杯…”,彰顯了勁酒集團(tuán)“正”文化引領(lǐng)下的人文關(guān)懷…

肖竹青曾經(jīng)擔(dān)任中國最大食品飲料企業(yè)杭州娃哈哈集團(tuán)策劃總監(jiān)的時(shí)候研究發(fā)現(xiàn):可口可樂風(fēng)靡世界一個(gè)時(shí)代,奉行3A策略所向披靡:強(qiáng)化鋪市率(買得到),強(qiáng)化物美價(jià)廉(買的起),強(qiáng)化指名購買(樂的買)。

肖竹青發(fā)現(xiàn)中國勁酒努力做到物美價(jià)廉讓消費(fèi)者愿意買,努力讓賣勁酒的所有合作伙伴能賺到錢,增強(qiáng)了渠道凝聚力和戰(zhàn)斗力,讓渠道愿意賣。

物美價(jià)廉的勁酒提升了中國保健酒的競爭門檻,無法做到大規(guī)模采購/大規(guī)模生產(chǎn)/大規(guī)模銷售的保健酒同行無法取得勁酒這樣的規(guī)?;?jīng)營成本優(yōu)勢(shì)。

肖竹青認(rèn)為中國勁酒非常重視中藥現(xiàn)代化研發(fā)和重資產(chǎn)的中藥數(shù)字化提取投入和中藥種植原料基地建設(shè),從源頭地道藥材種植到保健酒的厚道經(jīng)營,充分體現(xiàn)走正道的企業(yè)才能走的穩(wěn)走的遠(yuǎn)的人世間普世價(jià)值觀。

今天的中國勁酒與哈佛大學(xué),北京大學(xué),中國醫(yī)藥大學(xué)等國際國內(nèi)頂級(jí)大學(xué)和生命科學(xué)研究機(jī)構(gòu)建立了協(xié)同研發(fā)伙伴關(guān)系,以全球資源服務(wù)中國中醫(yī)藥的國際化化和現(xiàn)代化。

肖竹青發(fā)現(xiàn)中國勁酒的保健酒版塊做到了80億規(guī)模,勁酒集團(tuán)開創(chuàng)苦蕎酒品類的毛鋪苦蕎酒目前營收規(guī)模突破四十億元,作為持續(xù)品類開創(chuàng)者的勁酒集團(tuán)具備前置性投入教育消費(fèi)者的胸懷,具備積極承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)全力幫助渠道伙伴分銷和消費(fèi)者拉動(dòng)的厚道市場動(dòng)作來取信渠道經(jīng)銷商,有敢于創(chuàng)新敢于試錯(cuò)的企業(yè)經(jīng)經(jīng)營風(fēng)范,所以勁酒的成功不是偶然的,一定是必然的。


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